{"id":34091,"date":"2020-02-25T08:00:17","date_gmt":"2020-02-25T07:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/la-primavera-2018-a-barcellona-delizie-culinarie-catalane\/"},"modified":"2024-12-05T19:26:37","modified_gmt":"2024-12-05T18:26:37","slug":"la-primavera-2018-a-barcellona-delizie-culinarie-catalane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/it\/la-primavera-2018-a-barcellona-delizie-culinarie-catalane\/","title":{"rendered":"La Primavera 2018 a Barcellona: Delizie Culinarie Catalane"},"content":{"rendered":"

\"Catalan<\/a><\/p>\n

Per chi ha in programma visitare Barcellona durante la primavera<\/strong>, preparatevi un sogno culinario! Dopo una lunga giornata per monumenti, non potete non concedervi alcune tra le pi\u00f9 famose delizie di stagione, che comprende i migliori prodotti catalani: cal\u00e7ots e botifarra. La paella \u00e8 imperdibile e vi consigliamo di gustare questo piatto tradizionale sulla spiaggia sotto il delicato sole primaverile!<\/p>\n

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\"Catalan<\/a>Cal\u00e7ots<\/span><\/strong><\/h2>\n

Durante la stagione primaverile gli abitanti di Barcellona e dintorni si preparano per una delle pi\u00f9 appetitose delizie catalane: els cal\u00e7ots<\/strong><\/em>. Simili a porri o cipollotti, questa verdura pu\u00f2 essere trovata in molti ristoranti a Barcellona<\/strong> dalla fine dell\u2019inverno fino ad Aprile o Maggio.<\/p>\n

Scoperte vicino a Tarragona (a quasi un\u2019ora a sud di Barcellona), questa cipolla cresce da gennaio a marzo, rendendo la primavera il periodo perfetto per concedersi questo prodotto tradizionale! Tradizionalmente, queste verdure vengono grigliate a fuoco vivo<\/strong> su di una grande griglia finch\u00e9 la parte esterna si annerisce e l\u2019interno si ammorbidisce. Lo strato nero viene poi sbucciato, scoprendo la deliziosa verdura al di sotto, che viene poi intinta nella salsa salvitxada o romesco<\/em><\/strong>, composta da aglio, peperoni, frutta secca e olio d\u2019oliva. Si mangia poi praticamente intero, spingendo la testa indietro per poter mangiarlo.<\/p>\n

Questa deliziosa cipolla viene di solito accompagnata da vino rosso o cava, bevuti direttamente dal porron<\/em><\/strong>, una specie di bicchiere con un lungo beccuccio. Inoltre, i cal\u00e7ots vengono serviti anche con diversi tipi di carne e pane, quindi preparatevi per sentirvi completamente sazi alla fine del banchetto!<\/p>\n

Questa tradizione catalana<\/strong>, conosciuta come la cal\u00e7otada<\/strong>,\u00a0 si pu\u00f2 trovare in ogni angolo di Barcellona. Uno dei luoghi che offre questa delizia \u00e8 il Ristorante Balmes\/Rossell\u00f3, ubicato nel quartiere dell\u2019Eixample, con un menu fisso cal\u00e7otada per 26\u20ac. Oppure, provate il El Buffet d\u2019Alta Fulla a Tarragona, il primo buffet aperto in Catalogna, dove troverete un Cal\u00e7ots Buffet e un Buffet aperto per soli 16\u20ac<\/p>\n

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Cioccolato<\/span><\/strong><\/h2>\n

\"Catalan<\/a><\/p>\n

Non importa da dove veniate, sicuramente avete provato il miglior afrodisiaco natural: il cioccolato<\/strong>. Con la Pasqua proprio in periodo primaverile, quale migliore scusa per gustarsi qualche dolce delizia? Dai un\u2019occhiata al nostro post sulla Semana Santa<\/a> se stai pensando di passare la Pasqua nella capitale catalana.<\/p>\n

Barcellona \u00e8 un ottimo luogo dove trovare uno tra i cioccolati pi\u00f9 squisiti del mondo e ne \u00e8 la prova il fatto che uno dei pi\u00f9 rinnomati musei del cioccolato d\u2019Europa si trovi nella capitale catalana: El Museu de la Xocolata<\/strong>. Situato nel quartiere de El Born, chi visita il museo pu\u00f2 vedere com\u2019\u00e8 prodotto il cioccolato, da dove ha origine e, ovviamente, avere un delizioso assaggio per soddisfare la propria voglia di cioccolato.<\/p>\n

Una volta capita la storia della pianta del cacao, dirigetevi a Cacao Sampaka<\/strong> per un\u2019altra delizia del palato: los bombones.<\/strong> <\/em>Con 8 collezioni diverse e oltre 70 gusti di cioccolato diverso, non potrete resistere a queste leccornie da far venire l\u2019acquolina in bocca.<\/p>\n

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\u00a0Paella<\/span><\/strong><\/h2>\n

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Originaria di Valencia, \"Catalan<\/a>la paella<\/em><\/strong> \u00e8 diventata uno dei piatti pi\u00f9 famosi della Spagna. Paella \u00e8 una parola catalana, che deriva dal latino patella, che significa appunto padella. Largamente consumata in tutta Barcellona, gli chef preparano questa pietanza in un\u2019ampia padella, mescolando insieme grandi quantit\u00e0 di riso, verdure, frutti di mare, pollo e altro. Viene poi servita ben calda per il piacere dei commensali. Grazie alle grandi quantit\u00e0 di frutti di mare freschi disponibili ogni giorno in citt\u00e0, questo piatto di riso e pesce e uno dei preferiti in Catalogna.<\/strong><\/p>\n

Dalla tradizionale paella di frutti di mare<\/strong>, che include cozze, calamari e gamberetti, fino alla paella di verdure<\/strong>, con piselli, carote e altri verdure, c\u2019\u00e8 una paella per ogni palato. Tutti le paella sono preparate con zafferano e altre spezie per dare al riso un sapore unico diverso da qualsiasi altra cosa.<\/p>\n

Con il bel tempo primaverile in arrivo, perch\u00e9 non gustarsi una buona paella frontemare? Sedetevi, scaldatevi al sole e godetevi la brezza del mare mentre vi gustate una delle pietanze pi\u00f9 amate a Barcellona. Ordinate una caraffa di Sangria (combinazione di vino rosso, succo e frutta) per completare la vostra esperienza culinaria barcellonese.<\/strong><\/p>\n

Ci sono moltissimi ristoranti vicino la spiaggia che offrono paella nel loro menu, ad esempio, ma non solo, Escriba Xiringuito, Can Maj\u00f3, e El Suquet de l\u00b4Almirall. Scoprite questi,\u00a0 o magari qualche nuovo posto per una buona paella, e chiedete di sedervi fuori all\u2019aperto, per godervi tutto ci\u00f2 che Barcellona ha da offrire.<\/p>\n

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Botifarra<\/span><\/strong><\/h2>\n

\"Catalan<\/a><\/h2>\n

Un\u2019altra delizia catalana che troverete dappertutto a Barcellona, \u00e8 questa salsiccia all\u2019aglio che si trova in diverse forme, di solito servita da sola o come accompagnamento ad altri piatti catalani<\/strong>. Tradizionalmente, la botifarra<\/em><\/strong> viene servita grigliata con fagioli bianchi, ma pu\u00f2 essere trovare combinata a piatti di riso o cucinata con uova.<\/p>\n

Qualsiasi cosa vi faccia voglia, provare uno di questi tipici piatti catalani (e non catalani) \u00e8 d\u2019obbligo durante il vostro viaggio primaverile a Barcellona. Prendete un piatto di paella, provate una cal\u00e7otada o dirigetei al Museo della Cioccolata e gustatevi un po\u2019 di cucina tradizionale barcellonese.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Probabilmente state pensando di visitare la capitale culturale d\u2019Europa, Barcellona, questa primavera per apprezzare la magnifica architettura e secoli di storia, non perdetevi per\u00f2 le delizie della cucina catalana. La citt\u00e0 offre in questa stagione ai turisti degil ottimi assaggi dei prodotti tradizionali della cucina catalana, dalla botifarra alla paella, e per chi \u00e8 amante dei dolci, allora penserete di essere arrivati in paradiso con tutte le diverse variet\u00e0 di cioccolato. La citt\u00e0 \u00e8 un\u2019ostrica di delizie da far venire l\u2019acquolina in bocca…esploratela!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18672,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[87,10761,202,92,90,206],"tags":[652,667],"class_list":["post-34091","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-catalan-traditions","category-cibo-e-bevande","category-comida-y-bebida","category-guia-turistica","category-guida-turistica","category-tradiciones","tag-ristoranti-barcellona","tag-visitare-barcellona"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34091","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34091"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34091\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34092,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34091\/revisions\/34092"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18672"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34091"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34091"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34091"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}