{"id":21895,"date":"2015-06-27T09:00:59","date_gmt":"2015-06-27T07:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/?p=21895"},"modified":"2018-09-14T10:55:32","modified_gmt":"2018-09-14T08:55:32","slug":"ingredienti-horchata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/it\/ingredienti-horchata\/","title":{"rendered":"Cos’\u00e9 l’horchata?"},"content":{"rendered":"

\"bicchiere<\/a>Im un giorno caldo chiunque ha bisogno di bere qualcosa. Sia che si tratti di un semplice freschissimo bicchiere di acqua o qualcosa di pi\u00fa sofisticato come una Pi\u00f1a Colada. A Barcelona si usa bere l’ horchata. Questa ha solo 3 semplici ingredienti ma mixati in modo perfetto da creare una bevanda cosi dolce e deliziosa.<\/p>\n

Cosa c’\u00e9 dentro?<\/strong><\/h2>\n

Horchata \u00e9\u00a0composta da acqua, zucchero e\u00a0cipero\u00a0o\u00a0<\/span>zigolo dolce. Sicuramente saprete cosa sono i primi due ingredienti, mentre ci sarebbe da fare qualche precisazione sul terzo, meno conosciuto!<\/p>\n

Il cipero (o zigolo dolce) \u00e9\u00a0un tubercolo ipogeo che caratterizza le radici di una pianta.<\/span>\u00a0Quindi potete immaginare che \u00e9 molto salutare! Infatti contiene un amido resistente, grassi sani e senza allergeni. Inoltre, a parte questi benefici, questa pianta vanta vitamine che riducono il colesterolo e non contiene sodio. Il tuo corpo ti sar\u00e1 grato dopo una bevuta di horchata!<\/p>\n

Questa ha un sapore dolce con un leggero retrogusto amarognolo. Il sapore sembra avvicinarsi un p\u00f3 a quello di latte e nocciola, in realt\u00e1 la ricetta tradicionale dell’ horchata non contiene n\u00e9 latte n\u00e9 nocciola!<\/p>\n

Dove \u00e9 possibile berne una?
\n<\/strong><\/h2>\n

Per quanto \u00e9 famosa e popolare, l’ horchata si trova in vari posti, anche nei supermercati. Comunque ci sono tre particolari e caratteristici posti dove bere una tradizionale horchata, in modo autentico, a Barcelona.<\/p>\n

\"Sivent<\/a><\/p>\n

1. Sivent<\/strong><\/h2>\n

Sivent \u00e9 un originale locale situato nell’ Eixample. \u00c9 stato aperto nel 1920 ma ancora conserva l’autenticit\u00e1 del tempo. La ragione per cui \u00e9 cosi famoso risiede nell’ offrire alcuni dei migliori dolci della citt\u00e1.<\/p>\n

Per farvi capire, Sivent \u00e9 quasi sempre pieno. Quasi sempre bisogna aspettare un p\u00f3, ma ne vale la pena! Non c’\u00e9 posto migliore per assaporare una autentica\u00a0horchata a Barcellona. Inoltre, hanno due sedi, se vuoi evitare il caos del pieno centro.<\/p>\n

\"horchata<\/a><\/p>\n

Indirizzo: L’originale \u00e9 in Parlament, 56 mentre l’altro in Balmes, 130.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

2. La Valenciana<\/strong><\/h2>\n

Come il precedente Sivent, anche la Valenciana vanta una storia centenaria che risale al 1900. Dal 1910, la famiglia The Cort\u00e9s ha aperto questo meraviglioso posto. La Valenciana ancora oggi ha una gestione familiare e segue perfette ricette di famiglia. Quattro generazioni si sono susseguite, offrendo una autentica horchata.<\/p>\n

Indirizzo: Carrer d’Aribau, 16.<\/em><\/p>\n

\"horchata<\/a>3. El T\u00edo Che<\/strong><\/h2>\n

El T\u00edo Che \u00e9 un must da visitare, non solo grazie al delizioso men\u00fa, ma anche poich\u00e9 vanta una posizione provilegiata. Infatti si trova vicino la spiaggia, dove sicuramente farai una tappa durante il soggiorno a Barcelona, per vedere una delle sue belle spiagge. Inoltre, sempre in questa via ci sono numerosi altri locali, nel caso in cui volessi accompagnare la tua horchata con qualcosa da stuzzicare.<\/p>\n

Indirizzo: Rambla del Poblenou, 44-46.<\/em><\/p>\n

\"horchata<\/a><\/p>\n

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Curiosit\u00e1 <\/strong><\/h2>\n
    \n
  • Origini dell’ antico Egitto<\/li>\n
  • Il cipero deriva dalla pianta Mediorentale Chufa<\/li>\n
  • Nessun rischio per gli intolleranti al lattosio<\/li>\n
  • Serve anche come bevanda energetica<\/li>\n
  • Assaporala con i ‘farton’ (dolci) e non te ne pentirai<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Im un giorno caldo chiunque ha bisogno di bere qualcosa. Sia che si tratti di un semplice freschissimo bicchiere di acqua o qualcosa di pi\u00fa sofisticato come una Pi\u00f1a Colada. A Barcelona si usa bere l’ horchata. Questa ha solo 3 semplici ingredienti ma mixati in modo perfetto da creare una bevanda cosi dolce e […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21878,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[10761,202,172,206],"tags":[652],"class_list":["post-21895","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cibo-e-bevande","category-comida-y-bebida","category-homepage","category-tradiciones","tag-ristoranti-barcellona"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21895","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21895"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21895\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21878"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21895"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21895"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21895"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}