Il Mercat de la Boqueria di Barcellona: un “Tempio della Gastronomia”
Ultimo aggiornamento: Aprile 2016
Secondo Ferran Adrià, star della Guida Michelin, il Mercat de la Boquerìa di Barcellona è un vero e proprio tempio della gastronomia. I colori e le sensazioni di questa rinomata attrazione sono incomparabili e questo probabilmente spiega perché nel 2005 il Mercat de la Boqueria è stato nominato il ‘Miglior Mercato al Mondo’ dal World Market Congress. Autentico simbolo di Barcellona e tappa imprescindibile sulla Rambla, La Boqueria è un must per chiunque visiti la città. Se amate la frutta, i dolci o semplicemente volete ammirare le splendide composizioni di pesci e spezie, un salto è d’obbligo!
Gli albori del Mercat de la Boquerìa…
Le origini del mercato risalgono al Medioevo, il primo riferimento ad alcune bancarelle poste al di fuori delle mura risale al lontano 1217. Originariamente esisteva un mercato itinerante situato fuori città: il Pla de la Boqueria, un astuto stratagemma che permetteva ai commercianti di non pagare le tasse per accedere a Barcellona.
La popolarità del mercato crebbe assieme all’espansione di Barcellona e presto cominciarono a comparire strade e piazze attorno all’area adibita a mercato. Con il passare degli anni questa superficie si espanse sempre di più. Nel 1826 si decide di regolamentare il mercato per dargli una struttura ufficiale. Nel 1835 il vecchio convento di San José venne demolito per fare spazio alla costruzione di quello che oggi è conosciuto come El Mercat de Sant Josep, la denominazione ufficiale della Boquerìa. Attualmente, chi lavora in questo mercato rappresenta la terza o quarta generazione di quell’antico business di famiglia iniziato nella prima metà del XIX secolo.
Una tappa obbligata
Un turbine di colori, profumi, persone e una frenetica atmosfera energizzante: è questo il benvenuto del Mercat de la Boqueria che vi ammalierà con i suoi innumerevoli prodotti in vendita. Il mercato alimentare più importante di Barcellona è un capolavoro culinario, un vero e proprio paradiso per ogni buongustaio. In quest’atmosfera vivace e stimolante una degustazione è d’obbligo!
La presentazione delle bancarelle di frutta è semplicemente affascinante. Qui troverete una gamma di prodotti esotici unici nel loro genere, l’ideale per provare qualcosa di diverso mentre passeggiate tra i punti vendita del mercato. I frullati di frutta fresca sono particolarmente allettanti – oltre che per il sapore – anche per le loro variopinte colorazioni. Ma questo non è tutto. I più golosi potranno degustare brioches appena sfornate, caramelle e cioccolato al latte ma anche carne, pesce o insaccati di ottima qualità. State cercando qualcosa di particolare? Al Mercat de la Boquerìa potrete trovare anche spezie piccantissime, vermi fritti e the orientali.
Più di un semplice mercato
La Boqueria di Barcellona non è solo un luogo per fare acquisti, si può anche mangiare e imparare! Il mercato ospita ottimi bar con dalla caratteristica atmosfera locale. Sedetevi su uno sgabello del Kiosko Moderno e provate le sue deliziose tapas oppure optate per il nostro locale preferito: il Pinotxo. Se siete di fretta prendete un trancio di pizza all’Eslice, non rimarrete delusi.
La Boqueria ospita anche la sede dell’Escuela de Cocina Boqueria Eulàlia Fargas.In questa scuola si impartono lezioni di cucina quindi, se volete ottenere il massimo dalla vostra giornata al mercato, iscrivetevi a una lezione per imparare i segreti della cucina catalana!
Informazioni importanti
Il Mercat de la Boqueria è aperto dal lunedi a Sabato dalle 8:00 alle 20:30.
La stazione della metropolitana più vicina è Liceu (L3) sulla Rambla.