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Sapevate che la paella non è un piatto catalano? Ha origine nella provincia di Valencia, che ospita numerosi campi di coltivazione del riso. Tradizionalmente era un pasto unico, semplice e sano, che include riso, carne e/o pesce e verdure. Le migliori paella sono cotte nel fuoco a legna; gli amanti del barbecue confermeranno che il sapore affumicato fa la differenza. Ci sono alcuni ottimi posti a Barcellona dove si può gustare una deliziosa paella. Qui ve ne consigliamo cinque dei nostri preferiti.

1. Gustos Barcelona

Ci sono tre ristoranti Gustos a Barcellona, e tutti hanno una cucina aperta dove è possibile guardare lo chef preparare magnifici piatti di paella di fronte a voi.

I loro chef preparano grandi pentole di paella, in modo da poter scegliere un pasto veloce e proseguire con le vostre visite turistiche. Coloro che hanno più tempo possono gustare anche alcuni aperitivi, o un bicchiere o due dei loro eccellenti vini della casa.

Gustos Maremagnum – Centro Commerciale Maramagnum
Gustos Comtal – C/ Comtal 11
Gustos Barcelona Arenas – Centro Commerciale Las Arenas (Piazza Espanya). 1° piano

2. MariscCo

Dal nome del ristorante gia si capisce cosa offre! Marisco in spagnolo significa “mollusco” e Mariscco infatti é specializzato in frutti di mare ed hanno una vasta scelta di paella.

C’è la tradizionale Paella valenciana, fatta con coniglio e pollo, e quella piú popolare di pesce con crostacei e altri tipi di pesce. Si potrebbe anche gustare una paella nera, con nero di seppia. Sebbene la paella tende a rubare la scena tra i turisti, anche gli altri piatti di riso sono eccellenti. La loro specialità della casa, il risotto di aragosta, è altamente raccomandato.

MariscCo Reial – Piazza Reial 8
MariscCo Corsega – C/ Corsega 272

3. L’Arenal

Ti piacerebbe gustare la paella con una vista sul mare? Non c’è niente di meglio. L’Arenal è un ristorante popolare anche fra la gente del posto, e si trova proprio sulla spiaggia.

Assicuratevi di prenotare se si desidera un tavolo sulla terrazza, per un delizioso pranzo soleggiato. Questo è anche un ottimo posto per i bambini, in quanto dopo aver finito il loro pasto possono giocare sulla spiaggia, che si trova proprio accanto… fino al momento del budino.

Passeig Marítim La Barceloneta

 4. La Fonda

E ‘ uno dei più grandi ristoranti al Porto Olimpico, e certamente uno dei più belli. Il menu di mezzogiorno è un banchetto degno di un re, per soli 11 €. Fanno anche una deliziosa paella, con ingredienti freschi dal mare e dal mercato.

I loro piatti di paella sono sempre presentati impeccabilmente, con generose porzioni di pesce e carne, sia all’interno che all’ esterno per decorare la parte superiore. Le porzioni sono abbondanti e solo a vederle viene fame!

Moll de Gregal 7-10

5. Cal Pinxo

Si tratta di un elegante ristorante che si affaccia sul Port Vell di Barcellona. Se si sceglie un tavolo sulla terrazza è possibile guardare tutte le persone passare, le vele delle barche svolazzare nella brezza, e, naturalmente, il cielo azzurro, il tramonto o le scintillanti stelle del Mediterraneo che accompagnano ogni esperienza culinaria al fresco di Barcellona.

Se ormai siete alla ricerca di un’alternativa alla paella, Cal Pinxo fa al caso vostro, poiché qui si potrebbe provare il fideua. E’ un piatto simile, ma fatto con la pasta al posto del riso.

Piazza de Pau Vila, 1

Con tutti questi ottimi posti a Barcellona dove si può gustare una buona paella, e molti altri, assicuratevi di non rimanere intrappolati dai congelati “Paellador” di paella fast-food, cucinate in un forno a microonde e di solito servite anche un po’ fredde. La cucina catalana è così varia che, anche se la paella non vi attira, sicuro potete trovare molti altri piatti che si adattano meglio ai vostri gusti, nei ristoranti di cui sopra. Buon appetito!