{"id":40226,"date":"2019-06-25T07:48:11","date_gmt":"2019-06-25T05:48:11","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/les-8-plats-incontournables-de-barcelone\/"},"modified":"2024-12-05T21:12:19","modified_gmt":"2024-12-05T20:12:19","slug":"les-8-plats-incontournables-de-barcelone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/les-8-plats-incontournables-de-barcelone\/","title":{"rendered":"Les 8 plats incontournables de Barcelone"},"content":{"rendered":"<p>Chaque pays est connu pour ses plats sp\u00e9ciaux, ses assiettes<strong> traditionnelles<\/strong> qui obligent les voyageurs en herbe \u00e0 r\u00e9server leurs billets pour l\u2019\u00e9tranger. L\u2019Espagne est principalement connue pour sa<em> paella<\/em>, sa <em>sangria<\/em> et, bien s\u00fbr, ses<em> tapas<\/em>, mais la <strong>Catalogne<\/strong> regorge \u00e9galement de nombreux plaisirs culinaires originaux et uniques. Voici huit plats que vous devez essayer la prochaine fois que vous \u00eates \u00e0 Barcelone.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Tapas<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-31316 alignright\" src=\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/tapas.jpg\" alt=\"tapas barcelona\" width=\"300\" height=\"225\" \/>Les<em> tapas<\/em> sont bien s\u00fbr l\u2019un des plats les plus c\u00e9l\u00e8bres du pays. Ces petits hors-d&#8217;\u0153uvre peuvent servir de collation ou de<strong> repas l\u00e9ger<\/strong>, selon le nombre de commandes. Il y a beaucoup de restaurants de tapas dans la ville, et vous pouvez m\u00eame voir une liste compl\u00e8te de certains de nos endroits pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s pour manger des tapas \u00e0 Barcelone.<\/p>\n<p>Si vous \u00eates un peu d\u00e9pass\u00e9 par le nombre de tapas diff\u00e9rentes \u00e0 choisir, commencez par l&#8217;une de celles-ci:<\/p>\n<ul>\n<li><em>Patatas Bravas<\/em> (pommes de terre \u00e0 la mayonnaise \u00e0 l&#8217;ail et \u00e0 la sauce tomate \u00e9pic\u00e9e)<\/li>\n<li><em>Calamares<\/em> (calamars\u00a0frits)<\/li>\n<li><em>Pan con tomate<\/em> (pain \u00e0 la tomate fra\u00eeche)<\/li>\n<li><em>Tortilla<\/em> (Omelette espagnole aux pommes de terre)<\/li>\n<li><em>Croquetas<\/em> (croquettes de pommes de terre farcies)<\/li>\n<li><em>Queso de Manchego<\/em> (fromage espagnol traditionnel)<\/li>\n<li><em>Ensaladilla Rusa<\/em> (salade de pommes de terre au thon)<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Paella<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-31317 alignleft\" src=\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/paella-2-e1561447225734.jpg\" alt=\"paella barcelona\" width=\"198\" height=\"263\" \/>Un autre plat espagnol c\u00e9l\u00e8bre est la <em>paella<\/em>. Largement consid\u00e9r\u00e9 comme le plat national du pays, beaucoup ne savent pas que la paella est originaire de <strong>Valence<\/strong>.<\/p>\n<p>Ce savoureux plat de riz est traditionnellement consomm\u00e9 \u00e0 l&#8217;heure du d\u00e9jeuner dans le cadre d&#8217;un grand repas familial. Il en existe de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s telles que la<em> paella valenciana<\/em> (pa\u00eblla traditionnelle \u00e0 base de poulet et de porc), la<em> paella mixta<\/em> (pa\u00eblla aux fruits de mer), <em>paella vegetariana<\/em> (paella aux l\u00e9gumes) et <em>paella negra<\/em> (paella de riz noir cuite \u00e0 l&#8217;encre de seiche).<\/p>\n<p>Veillez \u00e0 \u00e9viter les <strong>pi\u00e8ges \u00e0 touristes<\/strong> le long de la promenade de la plage, car vous finirez par payer le double, pour une demi-portion. D\u00e9couvrez plut\u00f4t notre article sur<a href=\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/2019\/04\/04\/5-meilleurs-restaurants-pour-une-paella-a-barcelone\/\"> les meilleurs restaurants de paella \u00e0 Barcelone.<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Crema Catalana<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-31318 alignright\" src=\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Crema-Catalana.jpg\" alt=\"crema catalana\" width=\"300\" height=\"199\" \/>Souvent d\u00e9crit comme la version espagnole de la <em>cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e<\/em>, ce dessert traditionnel remonte au XVIIIe si\u00e8cle, quand un \u00e9v\u00eaque s\u2019\u00e9tait rendu dans un couvent de religieuses en Catalogne. Apr\u00e8s que leur flan se soit transform\u00e9 en une cr\u00e8me liquide, les nonnes ont cherch\u00e9 \u00e0 rem\u00e9dier \u00e0 la situation en ajoutant une couche de <strong>sucre br\u00fbl\u00e9<\/strong>. Comme le plat \u00e9tait br\u00fblant quand l&#8217;\u00e9v\u00eaque a pris une bouch\u00e9e, il a cri\u00e9 <em>Crema!<\/em> (\u00e7a br\u00fble). C&#8217;est de l\u00e0 que le gat\u00eaau tire son nom.<\/p>\n<p>Contrairement au plat fran\u00e7ais cuit au four, la cr\u00e8me catalane est cuite \u00e0 la<strong> po\u00eale<\/strong>. Beaucoup font aussi le dessert avec de l&#8217;orange et de la cannelle, au lieu du go\u00fbt de vanille utilis\u00e9 dans une Br\u00fbl\u00e9e traditionnelle.<\/p>\n<p>Les Espagnols sont tr\u00e8s fiers de ce dessert. Assurez-vous d\u2019en essayer un lorsque vous \u00eates en ville.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Patatas Bravas<\/h3>\n<p><em><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-31319 alignleft\" src=\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/patatas-bravas-1.jpg\" alt=\"patatas bravas barcelona\" width=\"135\" height=\"203\" \/><\/em>Les<em> Patatas Bravas<\/em> sont sans doute le plat de tapas le plus populaire, et pour la simple raison qu&#8217;ils peuvent \u00eatre servis de diff\u00e9rentes fa\u00e7ons.<\/p>\n<p>Pour ce qui est litt\u00e9ralement juste des pommes de terre frites avec une sauce tomate et de la mayonnaise \u00e0 l&#8217;ail, nous vous garantissons que vous allez rapidement devenir tr\u00e8s confus quant \u00e0 la possibilit\u00e9 que quelque chose d&#8217;aussi basique puisse \u00eatre aussi excellent.<\/p>\n<p>Voici une liste des <a href=\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/2019\/04\/03\/5-endroits-pour-manger-des-patatas-bravas-a-barcelone\/\">meilleurs endroits pour trouver des patatas bravas \u00e0 Barcelone.<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Pintxos<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-31320 alignright\" src=\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Pintxos-1.jpg\" alt=\"pintxos barcelona\" width=\"300\" height=\"208\" \/>En termes simples, les <em>pintxos<\/em> sont des portions de pain de la <strong>taille d&#8217;une bouch\u00e9e<\/strong>, chacune avec une garniture diff\u00e9rente.<\/p>\n<p>Ces d\u00e9lices minuscules sont originaires du<em> Pays basque<\/em>, mais ont depuis \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9s \u00e0 Barcelone dans de nombreux bars \u00e0 tapas. En effet, dans le quartier de <em>Poble Sec<\/em> de la ville, il existe une rue enti\u00e8re d\u00e9di\u00e9e \u00e0 ces bars de pintxos, appel\u00e9e <strong>Carrer Blai<\/strong>. Pour environ 1 \u20ac \u00e0 1,50 \u20ac par pintxo, ces collations constituent un excellent d\u00eener bon march\u00e9.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Pan con Tomate<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-31321 alignleft\" src=\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Pan-con-Tomate.jpg\" alt=\"pan con tomate\" width=\"281\" height=\"187\" \/>Consid\u00e9r\u00e9 comme un incontournable de la <strong>cuisine catalane<\/strong>, ce pain \u00e0 la tomate, ou <em>pa anb tom\u00e0quet<\/em> en catalan, remonte au temps o\u00f9 des agriculteurs ont commenc\u00e9 par pr\u00e9parer le plat en combinant simplement du pain s\u00e9ch\u00e9, de l\u2019huile d\u2019olive et des tomates.<\/p>\n<p>Cette cr\u00e9ation est\u00a0 l\u2019invention gastronomique<strong> la plus c\u00e9l\u00e8bre<\/strong> de la r\u00e9gion et devrait \u00eatre consomm\u00e9e au petit-d\u00e9jeuner ou comme collation.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Coca<\/h3>\n<p><em><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-31322 alignright\" src=\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/coca.jpg\" alt=\"coca barcelona\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/em>Le <em>coca<\/em> est une p\u00e2tisserie traditionnelle \u00e9galement de la r\u00e9gion de Catalogne. Ce g\u00e2teau peut \u00eatre \u00e0 la fois <strong>sucr\u00e9 et sal\u00e9<\/strong> et est g\u00e9n\u00e9ralement vendu dans les boulangeries. Les types de <em>coca<\/em> les plus populaires sont la <em>Coca de Sant Joan<\/em> (une coca sucr\u00e9e \u00e0 base de fruits confits), la <em>Coca de Vidre<\/em> (d\u00e9cor\u00e9e avec des pignons) et la<em> Coca de Llardons<\/em> (une coca savoureuse \u00e0 base de viande).<\/p>\n<p>Cette d\u00e9licatesse est typiquement mang\u00e9e lors des c\u00e9l\u00e9brations de<a href=\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/2019\/05\/16\/festival-saint-jean-barcelone-2019\/\"> San Joan<\/a> dans la ville qui accueillent le d\u00e9but de l&#8217;\u00e9t\u00e9.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Churros<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-31323 alignleft\" src=\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/churros.jpg\" alt=\"churros barcelona\" width=\"237\" height=\"168\" \/>Nous serions surpris de ne jamais avoir entendu parler de <em>churros<\/em>, car ces beignets frits sucr\u00e9s sont presque aussi populaires que la <em>paella<\/em>!<\/p>\n<p>Presque toujours accompagn\u00e9s d&#8217;une<strong> sauce au chocolat<\/strong> chaud, ces friandises peuvent \u00eatre mang\u00e9es \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e, mais constituent un d\u00e9licieux petit-d\u00e9jeuner ou une cure de lendemain de soir\u00e9e savoureuse. Recherchez votre <em>Churrer\u00eda<\/em> la plus proche et savourez!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tapas, Paella, Patatas Bravas, Churros, Pan con Tomate &#8230; d\u00e9couvrez le meilleur de la gastronomie espagnole et catalane avec 8 de nos plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21113,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[202,68,92,209],"tags":[],"class_list":["post-40226","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-y-bebida","category-food-and-drink","category-guia-turistica","category-page-daccueil"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40226"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40226\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40227,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40226\/revisions\/40227"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21113"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}