{"id":34077,"date":"2020-02-25T08:00:17","date_gmt":"2020-02-25T07:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/barcelone-au-printemps-2019\/"},"modified":"2024-12-05T19:26:01","modified_gmt":"2024-12-05T18:26:01","slug":"barcelone-au-printemps-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/barcelone-au-printemps-2019\/","title":{"rendered":"Barcelone au printemps 2020 : d\u00e9lices culinaires catalans"},"content":{"rendered":"

\"Catalan<\/a><\/p>\n

Un r\u00eave culinaire attend tous les touristes qui visitent la ville de Barcelone au printemps<\/strong>. Apr\u00e8s une longue journ\u00e9e de visites, ne manquez pas de go\u00fbter aux d\u00e9lices les plus c\u00e9l\u00e8bres de la saison, qui incluent les sp\u00e9cialit\u00e9s catalanes: les cal\u00e7ots et la botifarra. La Paella est un must, et nous vous recommandons d’appr\u00e9cier de ce plat traditionnel sur la plage tout en profitant du soleil !<\/p>\n

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Cal\u00e7ots<\/span><\/strong><\/h2>\n

\"Catalan<\/a><\/span><\/strong><\/h2>\n

Pendant la saison du printemps, les habitants de Barcelone et de ses environs se pr\u00e9parent pour l’une des sp\u00e9cialit\u00e9s catalanes les plus app\u00e9tissantes: les cal\u00e7ots<\/strong>. Semblable \u00e0 un oignon, poireau ou \u00e9chalote, ce l\u00e9gume peut \u00eatre trouv\u00e9 dans de nombreux restaurants \u00e0 Barcelone,<\/strong> de la fin de l’hiver jusqu’en avril ou mai.<\/p>\n

D\u00e9couvert pr\u00e8s de Tarragone (\u00e0 environ une heure au sud de Barcelone), l’oignon pousse de janvier \u00e0 mars, faisant du printemps le moment id\u00e9al pour se livrer \u00e0 cette savoureuse cuisine traditionnelle ! Traditionnellement, les l\u00e9gumes sont grill\u00e9s<\/strong> sur un barbecue g\u00e9ant jusqu’\u00e0 ce que l’ext\u00e9rieur soit noirci et que l’int\u00e9rieur soit tendre. L’ext\u00e9rieur noir est ensuite d\u00e9coll\u00e9, r\u00e9v\u00e9lant le d\u00e9licieux l\u00e9gume en dessous, qui est tremp\u00e9 dans une sauce<\/strong> salvitxada ou romesco<\/strong> faite avec de l’ail, des poivrons, des noix et de l’huile d’olive.<\/p>\n

L’oignon succulent est souvent accompagn\u00e9 de vin rouge ou de cava, bu d’un porron<\/strong><\/em>, un type de verre \u00e0 long bec. En outre, le repas au cal\u00e7ot est g\u00e9n\u00e9ralement servi avec diff\u00e9rents types de viandes et de pains, de sorte que vous soyez s\u00fbr d’\u00eatre compl\u00e8tement complet \u00e0 la fin de la f\u00eate !<\/p>\n

Cette tradition catalane, connue sous le nom de cal\u00e7otada, se retrouve dans toute la ville de Barcelone. Le restaurant Balmes \/ Rossell\u00f3, situ\u00e9 dans le quartier de l’Eixample, offre un menu cal\u00e7otada \u00e0 26 \u20ac. Sinon, essayez El Buffet d’AltaFulla \u00e0 Tarragone, le premier buffet ouvert en Catalogne, offrant un buffet Cal\u00e7ot et un buffet ouvert pour seulement 16 \u20ac.<\/p>\n

\"Catalan<\/a><\/p>\n

Peu importe d’o\u00f9 vous venez, vous \u00eates s\u00fbr d’avoir connu le meilleur aphrodisiaque de la nature : le chocolat. Avec P\u00e2ques tombant au printemps, quelle meilleure excuse pour se livrer \u00e0 des friandises ? Consultez notre publication sur la Semana Santa si vous pr\u00e9voyez de passer P\u00e2ques dans la capitale catalane.<\/p>\n

Barcelone abrite certains des chocolats les plus d\u00e9lectables du monde et, pour le prouver, l’un des mus\u00e9es du chocolat les plus renomm\u00e9s d’Europe est situ\u00e9 dans la capitale catalane: El Museu de la Xocolata<\/strong>. Situ\u00e9s dans le quartier El Born, les visiteurs du mus\u00e9e ont la possibilit\u00e9 de voir comment le chocolat est fabriqu\u00e9, d’o\u00f9 il provient et, bien s\u00fbr, d’essayer une d\u00e9licieuse d\u00e9gustation pour satisfaire leur envie de chocolat.<\/p>\n

Une fois que vous aurez entendu l’histoire de la plante de cacao, dirigez-vous directement \u00e0 Cacao Sampaka<\/strong> pour un autre plaisir de palais: los bombones<\/strong>. Avec 8 diff\u00e9rentes collections et plus de 70 diff\u00e9rents types de chocolats aromatis\u00e9s, vous ne serez pas en mesure de r\u00e9sister \u00e0 ces collations app\u00e9tissantes.<\/p>\n

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\u00a0Paella<\/span><\/strong><\/h2>\n

\"Catalan<\/a>Originaire de Valence, la paella<\/strong> est devenue l’un des plats les plus c\u00e9l\u00e8bres d’Espagne. Paella est un mot catalan, qui d\u00e9rive de la patella en latin, ce qui signifie petit plat. Largement consomm\u00e9s \u00e0 travers Barcelone, les chefs cr\u00e9ent ce repas dans de grandes po\u00eales \u00e0 frire, m\u00e9langeant d’\u00e9normes quantit\u00e9s de riz, de l\u00e9gumes, de fruits de mer, de poulet et plus encore. Ils la servent ensuite chaude pour le plaisir des clients. Merci \u00e0 la grande quantit\u00e9 de fruits de mer frais import\u00e9s dans la ville tous les jours, ce repas de riz et de poisson est un favori catalan.<\/strong><\/p>\n

De la traditionnelle paella aux fruits de mer<\/strong>, qui comprend des moules, des calmars, des crevettes et des crevettes, \u00e0 la paella aux l\u00e9gumes<\/strong>, avec des pois, des carottes et d’autres types de l\u00e9gumes, il y a de la paella pour tous les go\u00fbts. Tous les plats sont frits avec du safran et d’autres \u00e9pices savoureuses pour donner au riz une saveur unique et incomparable.<\/p>\n

Avec le temps chaud du printemps en approche, pourquoi ne pas obtenir une po\u00eale de paella quelquepart le long de la plage ? Asseyez-vous, profitez du soleil, de la brise de l’oc\u00e9an et plongez dans l’une des f\u00eates pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es de Barcelone. Commandez un pichet de Sangria (une combinaison de vin rouge et de jus) pour compl\u00e9ter votre exp\u00e9rience culinaire \u00e0 Barcelone<\/strong>.<\/p>\n

Il y a beaucoup de restaurants de bord de mer qui offrent la paella, y compris, mais sans s’y limiter, Escriba Xiringuito, Can Maj\u00f3 et El Suquet de l’Almirall. D\u00e9couvrez ceux-ci, ou votre propre endroit pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 paella, et demandez \u00e0 vous asseoir dehors sous le soleil, en profitant de tout ce que Barcelone a \u00e0 offrir.<\/p>\n

Botifarra<\/span><\/strong><\/h2>\n

\"Catalan<\/a><\/h2>\n

Un favori catalan trouv\u00e9 partout dans Barcelone, cette saucisse \u00e0 l’ail peut prendre de nombreuses formes et est souvent servi seul, ou comme un plat d’accompagnement, en compl\u00e9tant d’autres aliments catalans<\/strong>. Traditionnellement, la viande botifarra<\/strong> est servie grill\u00e9e avec des haricots blancs, mais elle peut \u00e9galement \u00eatre trouv\u00e9e pour \u00eatre combin\u00e9e avec des plats de riz ou cuite avec un m\u00e9lange d’\u0153ufs.<\/p>\n

Quelle que soit votre envie, essayer certains de ces plats typiques catalans (et non-catalans) est un must sur votre voyage de printemps \u00e0 Barcelone. Prenez une assiette de paella, essayez une cal\u00e7otada, ou faites une excursion au mus\u00e9e du chocolat et d\u00e9gustez une cuisine traditionnelle de Barcelone.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vous souhaitez peut \u00eatre visiter Barcelone, la capitale culturelle de l’Europe ce printemps, pour admirer la grande architecture et les si\u00e8cles d’histoire expos\u00e9s. Assurez-vous aussi de ravir votre palais avec sa cuisine catalane. La ville offre aux touristes un bon go\u00fbt de la nourriture catalane traditionnelle cette saison, allant de la Botifarra \u00e0 la paella, et pour ceux qui ont une dent sucr\u00e9e, vous pourrez vous sentir comme si vous aviez trouv\u00e9 le paradis avec les d\u00e9licieuses friandises connues sous le nom Cal\u00e7ots. La ville est regorge de d\u00e9licieuses gourmandises… allez les chercher !<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18672,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[202,10765,92,209,206,160],"tags":[597],"class_list":["post-34077","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-y-bebida","category-gastronomie","category-guia-turistica","category-page-daccueil","category-tradiciones","category-traditions-catalanes","tag-visiter-barcelone-2"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34077","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34077"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34077\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34078,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34077\/revisions\/34078"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18672"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34077"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34077"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34077"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}