{"id":33498,"date":"2018-01-04T11:54:39","date_gmt":"2018-01-04T10:54:39","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/vermouth-a-barcelone\/"},"modified":"2024-12-05T19:15:38","modified_gmt":"2024-12-05T18:15:38","slug":"vermouth-a-barcelone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/vermouth-a-barcelone\/","title":{"rendered":"Vermouth \u00e0 Barcelone: 5 lieux \u00e0 tester"},"content":{"rendered":"

Rien n’est plus Barcelonais qu’un ap\u00e9ritif du dimanche assis sur une terrasse ensoleill\u00e9e, \u00a0avant le d\u00e9jeuner. Vous pouvez r\u00e9aliser ce concept confortable avec une chose, le \u00abvermut\u00bb. Le vermouth (comme on dit en fran\u00e7ais) est une boisson particuli\u00e8re faite de vin fortifi\u00e9 brass\u00e9 avec des herbes botaniques et g\u00e9n\u00e9ralement servi avec une olive et une tranche d’orange.<\/p>\n

Il existe diverses histoires sur l’origine du vermouth. Les recettes de pr\u00e9paration du vin blanc fortifi\u00e9 avec des ingr\u00e9dients suppl\u00e9mentaires remontent \u00e0 la Gr\u00e8ce antique, tandis que le nom de la boisson vient du Wermut allemand, qui signifie \u00ababsinthe\u00bb – un des ingr\u00e9dients ajout\u00e9s, cens\u00e9 guerrir \u00a0les probl\u00e8mes d’estomac. Vers les ann\u00e9es 1600, la boisson avait fait son chemin en Angleterre o\u00f9 elle a pris le nom de \u00abvermouth\u00bb, avant d’\u00eatre d\u00e9couverte par un marchand italien qui a introduit le premier vermouth doux en Italie dans les ann\u00e9es 1700. Typiquement, les vermouths blancs sont secs et les vermouths rouges sont plus sucr\u00e9s, mais il y a diff\u00e9rentes qualit\u00e9s pour tous les go\u00fbts!<\/p>\n

L’utilisation de la boisson s’est rapidement transform\u00e9e de l’usage m\u00e9dicinal \u00e0 l’ap\u00e9ritif et a m\u00eame commenc\u00e9 \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9e dans des cocktails tels que le Martini et le Manhattan. Apr\u00e8s avoir fait son chemin vers la capitale catalane et devenir un favori rapide parmi les habitants, de nombreux vermuterias ont ouvert \u00e0 travers Barcelone, servant la boisson toute la journ\u00e9e. M\u00e9fiez-vous du mot casero lorsque vous choisissez votre bar de vermut, c’est le mot espagnol pour ‘fait maison’ qui peut \u00eatre soit une bonne chose ou une mauvaise chose, selon vos pr\u00e9f\u00e9rences … une chose qu’il garantit cependant est le go\u00fbt authentique !<\/p>\n

Donc, vous vous demandez probablement o\u00f9 vous pouvez essayer cette boisson int\u00e9ressante et vivre la vie comme un local \u00e0 Barcelone … sans plus tarder, voici une liste de nos meilleurs choix de vermuterias<\/em> !<\/p>\n

\"La<\/p>\n

La Plata<\/h3>\n

Que vous soyez d\u00e9j\u00e0 un amateur de vermouth \u00e0 part enti\u00e8re ou que vous ne l’ayez jamais essay\u00e9, cet endroit est incontournable \u00e0 Barcelone. \u00c0 l’angle entre deux petites ruelles du quartier gothique, vous trouverez ce joyau qui date de 1945. Ne vous attendez pas \u00e0 un bistrot moderne chic car l’ingr\u00e9dient magique qui rend cet endroit sp\u00e9cial est son authenticit\u00e9. L’int\u00e9rieur comporte de vieux tonneaux en bois et des bouteilles de vermouth qui tapissent les murs. Son menu est assez court mais vous n’avez pas besoin de beaucoup quand la qualit\u00e9 est si \u00e9lev\u00e9e – la simplicit\u00e9 est la cl\u00e9. Essayez le pain avec de la tomate, du poisson frit et leur fameuse salade de tomates, d’oignons et d’olives avec l’un des meilleurs casero de vermouth de la ville; vous verrez qu’il est possible de ressentir de purs moments de bonheur, m\u00eame dans les plus petits refuges!<\/p>\n

Carrer de la Merc\u00e8, 28, 08002 Barcelona<\/em><\/p>\n

Quimet y Quimet\"Quimet<\/h3>\n

Non loin de la Avinguda del Paral.lel (tr\u00e8s anim\u00e9e), vous trouverez ce petit bar tout aussi anim\u00e9 qui est une \u00e9tape importante pour ceux qui voyagent dans Barcelone. Quimet y Quimet est une entreprise familiale qui a commenc\u00e9 \u00e0 servir des tapas app\u00e9tissants et de d\u00e9licieux vermouths et vins en 1914. Le charmant bar est assez petit avec seulement deux tables mais ne vous d\u00e9cevez pas car plus il y a de monde, plus c’est amusant! Tout en sirotant votre d\u00e9licieux vermouth et en mordant dans quelques croquetas, vous allez in\u00e9vitablement cogner quelqu’un avec votre coude et entamer une conversation avec un \u00e9tranger sorti de nulle part … tout cela fait partie du plaisir et de l’ambiance conviviale ! C’est pourquoi Quimet y Quimet est l’endroit o\u00f9 aller dans le quartier de Poble Sec: une excellente gastronomie et une atmosph\u00e8re anim\u00e9e. Vous ne pouvez pas vous tromper!<\/p>\n

Carrer del Poeta Cabanyes, 25, 08004 Barcelona<\/em><\/p>\n

\"BodegaBodega Mar\u00edn<\/h3>\n

Si vous cherchez une exp\u00e9rience humble et traditionnelle, dirigez-vous vers le quartier le plus boh\u00e8me de Barcelone: \u200b\u200bGr\u00e0cia. Cette zone pittoresque, situ\u00e9e dans la partie sup\u00e9rieure de la ville, est bord\u00e9e de petits bars confortables et de places cach\u00e9es, tellement attirant qu’il est presque impossible de ne pas s’arr\u00eater pour un vermouth. Bodega Mar\u00edn est l’un de ces endroits sp\u00e9ciaux – au cours de ses 100 ans d’histoire, la taverne a su garder son atmosph\u00e8re d\u00e9contract\u00e9e et rustique, principalement gr\u00e2ce \u00e0 la famille qui a commenc\u00e9 \u00e0 exploiter l’entreprise en 1916. En fait, quand vous entrez dans Bodega Mar\u00edn, vous ne vous trouverez pas dans un magasin de vin r\u00e9gulier mais dans une cave \u00e0 vin ancienne et inchang\u00e9e (bodega), avec des murs remplis du sol au plafond, un nombre incroyable de bouteilles de vin et bien s\u00fbr, le vermouth. Ne vous attendez pas \u00e0 un confort ultime, il y a simplement quelques tabourets perch\u00e9s sous le bar mais Bodega Mar\u00edn est probablement l’un des endroits les plus authentiques et intacts \u00e0 visiter \u00e0 Barcelone. Alors oubliez votre t\u00e9l\u00e9phone perdez-vous dans un labyrinthe de vermouth et une bonne conversation entre amis.<\/p>\n

Carrer de Mil\u00e0 i Fontanals, 72, 08012 Barcelona<\/em><\/p>\n

Bar Calders\"Bar<\/h3>\n

\u00c0 Sant Antoni, la culture hipster moderne et la tradition catalane se fondent dans un quartier anim\u00e9 aim\u00e9 par les habitants et les touristes. Marchez dans la Carrer del Parlament, la grande entr\u00e9e rouge vif de Bar Calders va attirer vos yeux (et bient\u00f4t aussi vos papilles!). N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 p\u00e9n\u00e9trer \u00e0 l’int\u00e9rieur car ce bar est non seulement d\u00e9cor\u00e9 judicieusement avec un m\u00e9lange de touches color\u00e9es et une grande terrasse en plein air, mais il se trouve aussi \u00eatre l’un des meilleurs endroits pour les tapas et vermut \u00e0 Barcelone. La d\u00e9licieuse boisson faite maison est encore meilleure lorsqu’elle est accompagn\u00e9e de quelques-unes de leurs surprenantes tapas, des assiettes traditionnelles espagnoles avec une touche innovante – vous devez essayer les pommes de terre au curry ! En plus des d\u00e9lices gastronomiques, vous pourrez \u00e9galement profiter de quelques tr\u00e9sors litt\u00e9raires, car ils disposent d’un deuxi\u00e8me espace qui abrite une librairie et explique le nom du bar, hommage \u00e0 l’un des plus grands \u00e9crivains catalans, Pere Calders.<\/p>\n

Carrer del Parlament, 25, 08015 Barcelona<\/em><\/p>\n

\"LaLa Bodegueta Cal Pep<\/h3>\n

Quand il s’agit de poisson et de fruits de mer, quoi de mieux qu’une ville riveraine pour go\u00fbter au mieux ce que la mer a \u00e0 offrir ? Barcelone a bien s\u00fbr une grande vari\u00e9t\u00e9 de restaurants de fruits de mer, alors il peut \u00eatre surprenant que l’un des meilleurs bars \u00e0 tapas de vermouth\u00a0et de fruits de mer se trouve \u00e0 Sants. Un peu plus loin du centre-ville que les autres endroits, mais valant bien la visite, La Bodegueta Cal Pep est un autre endroit tr\u00e8s riche en authenticit\u00e9 ! Si vous n’\u00eates pas encore familier avec la capitale catalane, sachez que cette zone est assez \u00e9loign\u00e9e de la mer et parfois oubli\u00e9e en raison de son emplacement, mais la v\u00e9rit\u00e9 est que Sants a beaucoup \u00e0 offrir, en particulier dans la nourriture, avec une atmosph\u00e8re d\u00e9tendue et de charmantes places et parcs. Un d\u00e9tail \u00e0 ne pas oublier est qu’il est consid\u00e9r\u00e9 comme l’un des quartiers les moins chers de Barcelone et Cal Pep ne fait pas exception \u00e0 cela. Savourez d’incroyables fruits de mer comme le crabe, la pieuvre, les moules et les palourdes, bien s\u00fbr arros\u00e9s d’un verre de vermouth refroidi … c’est assez pour vous faire pleurer de joie!<\/p>\n

Carrer de Canalejas, 12, 08028 Barcelona<\/em><\/p>\n

Avec ce petit guide du vermouth \u00e0 Barcelone, vous pourrez profiter de cet ap\u00e9ritif spectaculaire et hors du commun, accompagn\u00e9 d’une d\u00e9licieuse cuisine, dans les lieux de rencontre les plus authentiques de la ville. Faites-nous confiance, vous ne serez pas d\u00e9\u00e7u !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vermouth (ou vermut en catalan) est l’un des ap\u00e9ritifs les plus populaires appr\u00e9ci\u00e9 par les habitants de Barcelone. Apprenez d’o\u00f9 elle vient et son utilisation originale, avant de devenir une boisson tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e par vos amis. Voici nos meilleurs choix pour les endroits servant du vermouth dans la ville et ses environs.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":33429,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[202,10765,209],"tags":[],"class_list":["post-33498","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-y-bebida","category-gastronomie","category-page-daccueil"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33498","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33498"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33498\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33499,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33498\/revisions\/33499"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33498"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33498"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}