{"id":33494,"date":"2018-01-08T17:02:02","date_gmt":"2018-01-08T16:02:02","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/desserts-et-patisseries-catalanes\/"},"modified":"2024-12-05T19:15:31","modified_gmt":"2024-12-05T18:15:31","slug":"desserts-et-patisseries-catalanes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/desserts-et-patisseries-catalanes\/","title":{"rendered":"Les meilleurs desserts et p\u00e2tisseries catalanes"},"content":{"rendered":"

La gastronomie barcelonaise est r\u00e9put\u00e9e pour ses tapas, fideu\u00e0 et paella, mais quel repas est complet sans dessert ? D\u00e9couvrir Barcelone peut \u00eatre une t\u00e2che fatigante, avec des mus\u00e9es, des milliers de magasins \u00e0 explorer et bien s\u00fbr, la plage et les activit\u00e9s de plein air \u00e0 appr\u00e9cier. Pour tout ce plaisir, beaucoup d’\u00e9nergie est n\u00e9cessaire. Voici notre s\u00e9l\u00e9ction de desserts catalans, afin que vous puissiez vous faire plaisir pendant votre s\u00e9jour dans la ville!\"Crema<\/strong><\/p>\n

La Crema Catalana<\/strong> est un dessert espagnol particuli\u00e8rement populaire. Si vous avez d\u00e9j\u00e0 essay\u00e9 la cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e en France, vous saurez \u00e0 quoi vous attendre. Il est principalement fait de cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re et ensuite recouvert de sucre caram\u00e9lis\u00e9. Mais contrairement \u00e0 la cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e, il n’est pas cuit, mais plut\u00f4t laiss\u00e9 \u00e0 d\u00e9finir, puis aromatis\u00e9 avec de la cannelle et un zeste de citron. Ce plat peut \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9 \u00e0 tout moment de l’ann\u00e9e, mais est particuli\u00e8rement populaire le jour de San Jos\u00e9, c\u00e9l\u00e9br\u00e9 le 19 mars pour comm\u00e9morer Joseph, le p\u00e8re de l’enfant J\u00e9sus.<\/p>\n

Les Xocolata Amb Melindros<\/strong> sont le rem\u00e8de id\u00e9al pour toute froide journ\u00e9e d’hiver. Melindros, signifiant des doigts de dame en catalan, sont autrement connus comme biscuits sucr\u00e9s spongieux un peu comme ceux utilis\u00e9s dans le tiramisu. Ce plat n\u00e9cessite d’\u00eatre tremp\u00e9 dans un pot de chocolat chaud, ce qui rend un d\u00e9licieux dessert sucr\u00e9 ! Bien s\u00fbr, une autre version typique est appr\u00e9ci\u00e9e en changeant les melindros pour les xurros<\/em> (churros). Quelle que soit l\u2019option choisie, vous ne pouvez pas vous tromper !<\/p>\n

Originaires de G\u00e9rone, les xuixos<\/em> sont des p\u00e2tisseries frites enrob\u00e9es de sucre avec une garniture\u00a0de cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re et fa\u00e7onn\u00e9es en\u00a0cylindres. Ils sont \"Xuixos\"g\u00e9n\u00e9ralement consomm\u00e9s pour le petit d\u00e9jeuner ou \u00e0 l’heure du th\u00e9 et peuvent \u00eatre trouv\u00e9s dans n’importe quelle p\u00e2tisserie, ce qui en fait un bon r\u00e9gal pour un regain d’\u00e9nergie pendant que vous visitez la ville.<\/p>\n

\"MelMel i Mato est fabriqu\u00e9 comme son nom l’indique. Pour ceux d’entre vous qui ne parlent pas catalan, il s\u2019agit de miel et un fromage frais catalan fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de lait de vache ou de ch\u00e8vre et a une consistance similaire \u00e0 la ricotta. Il forme la substance principale du pudding, arros\u00e9 de miel, puis saupoudr\u00e9 de noix. Vous pouvez facilement faire ce dessert vous-m\u00eame, \u00e0 partir de rien ou en achetant le fromage et les ingr\u00e9dients dans n’importe quel supermarch\u00e9 local. Un grand plaisir \u00e0 partager entre amis ou en famille dans votre appartement \u00e0 Barcelone !<\/p>\n

Bien qu’ils viennent de Majorque, l’une des \u00eeles Bal\u00e9ares en M\u00e9diterran\u00e9e, juste au large de la c\u00f4te de Barcelone, les ensa\u00efmadas\u00a0<\/strong>ont sans surprise fait leur chemin vers la capitale catalane en raison de la proximit\u00e9 et de leur popularit\u00e9, la popularit\u00e9 ! Fabriqu\u00e9 \u00e0 partir d’une p\u00e2te l\u00e9g\u00e8re et a\u00e9r\u00e9e qui comprend du bacon de porc r\u00e9duit, de la sa\u00efm d’or en catalan, et parmis ses ingr\u00e9dients (essayez, vous ne le regretterez pas), saupoudr\u00e9s de\u00a0sucre glace, ce sont les friandises du petit-d\u00e9jeuner, ou\u00a0les remontants de l’apr\u00e8s-midi. Trouvez-les dans la plupart des boulangeries de la ville. Faites nous confiance ; vous aurez envie d’en remplir vos valises pour les ramener \u00e0 la maison !
\n\"Ensaimada\"<\/p>\n

Lorsque vous visitez une nouvelle ville, le voyage ne peut \u00eatre complet sans essayer une partie de la cuisine locale. Offrez-vous ces d\u00e9licieux desserts catalans tout en explorant la ville et en vous immergeant dans la culture !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lors de la visite de Barcelone, une partie importante de la d\u00e9couverte de la ville et de sa culture est d’essayer la nourriture. Nous pensons que cette liste de nos desserts et p\u00e2tisseries catalanes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s est l’une des meilleures fa\u00e7ons d’augmenter votre niveau d’\u00e9nergie.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":33485,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[202,209],"tags":[],"class_list":["post-33494","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-y-bebida","category-page-daccueil"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33494","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33494"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33494\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33495,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33494\/revisions\/33495"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33485"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}