{"id":20418,"date":"2015-02-01T13:01:59","date_gmt":"2015-02-01T12:01:59","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/restaurants-non-touristiques-a-barcelone\/"},"modified":"2024-12-05T17:22:47","modified_gmt":"2024-12-05T16:22:47","slug":"restaurants-non-touristiques-a-barcelone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/restaurants-non-touristiques-a-barcelone\/","title":{"rendered":"Restaurants non-touristiques \u00e0 Barcelone"},"content":{"rendered":"

La cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne est connue pour sa large vari\u00e9t\u00e9 d’ingr\u00e9dients frais, et les chefs de Barcelone peuvent facilement se fournir du meilleur de la mer, des montagnes et des campagnes. Cependant, si vous ne savez pas o\u00f9 manger \u00e0 Barcelone, tomber sur un bon restaurant peut s’av\u00e9r\u00e9r al\u00e9atoire. Il y a tellement de restaurants \u00e0 Barcelone, mais tous les restaurants ne peuvent pas transformer les meilleurs ingr\u00e9dients en plats dignes de ce nom. Pendant de r\u00e9centes interviews avec des restaurateurs locaux, le sujet de la conversation a en est venu \u00e0 la d\u00e9finition du mot “qualit\u00e9” pour eux. Et quand on a insist\u00e9, ils m’ont enfin donn\u00e9 des noms de certains de leurs restaurants favoris \u00e0 Barcelone, que peu de touristes ont trouv\u00e9. Nous allons vous d\u00e9voiler quelques secrets ici… Profitez-en!<\/p>\n

\"Can<\/a>1. Un restaurant local authentique: Can Pineda<\/h2>\n

Ce restaurant est r\u00e9solumment hors des sentiers battus de Barcelone, quoique correctement situ\u00e9 pr\u00e8s du m\u00e9tro Clot (\u00e0 5 stations de la Pla\u00e7a Catalunya et du Passeig de Gr\u00e0cia). Il a ouvert il y a plus d’un si\u00e8cle et conserve encore un air de taverne avec ses grands barils qui d\u00e9corent les hauts plafonds. Cependant, sous ces barils rustiques, vous allez trouver des verres \u00e0 vins aussi soign\u00e9s que dans un h\u00f4tel cinq \u00e9toiles, remplis seulement avec des meilleurs vins aux origines contr\u00f4l\u00e9s. Cuisine de march\u00e9, poissons fra\u00eechement p\u00each\u00e9s ou m\u00eame importations depuis le march\u00e9 central de Paris sont pr\u00e9par\u00e9s avec expertise et servis aux clients. Les sp\u00e9cialit\u00e9s incluent le riz au seiche, champignons avec des langoustines, et entrec\u00f4te de boeuf ou un T-bone steak. Leur menu de cinq plats de d\u00e9gustation est tr\u00e8s populaire et a un bon prix \u00e0 35\u20ac.<\/p>\n

Carrer de Sant Joan de Malta, 55. Rservations: 93 308 3081.\u00a0www.restaurantcanpineda.com<\/a><\/em><\/p>\n

\"Can<\/a><\/strong>2. Une multitude de saveurs \u00e0 Can Valles<\/h2>\n

“Un chef devient un artiste quand ils a quelque chose \u00e0 dire \u00e0 travers ses\u00a0plats”. Comment cette citation\u00a0va-t-elle attirer votre attention et susciter votre curiosit\u00e9 ? Cette citation de l’artiste Joan Mir\u00f3 met la barre haute et les plats la d\u00e9passent. Leur authentique cuisine de march\u00e9 et les recettes traditionnelles catalanes ont gagn\u00e9 une client\u00e8le fid\u00e8le, un mur de prix et des coupures de presse. Ce restaurant de Barcelone non touristique a une ambiance cosy et \u00e9l\u00e9gante, qui donne une impression de salle \u00e0 manger d’un milieu ais\u00e9. Les plats sont joliments pr\u00e9sent\u00e9s; leurs contrastes naturels de couleurs sont soulign\u00e9s par des touches artistiques telles que des nappes de sauces ou des fleurs coup\u00e9es. Assurez-vous de laisser de la place pour le dessert.<\/p>\n

Carrer d\u2019Arag\u00f3 45. R\u00e9servations 93 226 0667<\/em> \u00a0http:\/\/canvalles.es\/<\/a><\/em><\/p>\n

\"Cientoocho<\/a><\/h2>\n

3.\u00a0Dix sur dix pour Cientoocho<\/h2>\n

La premi\u00e8re chose que vous allez remarquer lorsque vous entrez dans ce restaurant-caf\u00e9 c’est l’impressionnante collection d’oeuvres d’art qui pendent sur ses grands murs, agenc\u00e9s avec une certaine attention comme dans les galeries et accentu\u00e9s par des luminaires branch\u00e9s. Il y a un grand choix dans la carte, avec des entr\u00e9es de tapas et une s\u00e9lection de plats de viande qui m\u00e9ritent d’\u00eatre soulign\u00e9s. Les portions sont g\u00e9n\u00e9reuses, alors peut-\u00eatre pr\u00e9f\u00e9riez-vous partager l’entr\u00e9e. Si vos compagnons de table sont d’accord, ne vous retenez\u00a0pas\u00a0de piocher un tout petit peu dans chaque plat ! Et bien s\u00fbr, pensez \u00e0 demander les sp\u00e9cialit\u00e9s du jour dans ce restaurant non-touristique si singulier \u00e0 Barcelone.<\/p>\n

Carrer de Girona 108. Reservations: 93 250 7303\u00a0\u00a0<\/em>http:\/\/cientoocho.es\/<\/p>\n

\"Minamo<\/a>4. Une exp\u00e9rience culinaire unique \u00e0 Barcelone \u00e0 Minamo<\/h2>\n

Imaginez-vous la sc\u00e8ne. Vous \u00eates dans un rendez-vous galant ou partagez un moment sp\u00e9cial avec les amis, profitez des meilleurs sushis\u00a0ou des gourmandises japonaise qui ne sont jamais\u00a0pass\u00e9es par vos l\u00e8vres\u00a0encore.\u00a0De d\u00e9licieux tataki avec la cr\u00e8me d’avocat, le caviar de saumon sauvage avec la sauce de Ponzu. Le thon rouge et le saumon d’Alaska avec des makis de tempura \u00e0 la mangue. Des bulles de fum\u00e9e avec le caviar de Riofr\u00edo et des sashimi au bar sauvage. Le d\u00e9cor oriental ajoute une touche exotique et c’est clairement un endroit soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9. Et soudain la salle est remplie de papillons bleus, qui volent comme une \u00e9tincelle de magie dans un conte de f\u00e9e, dans cette reconstitution de leur habitat naturel. Le menu du midi co\u00fbte 58\u20ac et le menu du soir est de 148\u20ac, pour cette exp\u00e9rience ” une fois dans la vie” que vous allez vous souvenir \u00e0 jamais.<\/p>\n

Consell de Cent, 360. R\u00e9servations (obligatoire): 93 467 3800\u00a0<\/em>http:\/\/www.minamo.es\/<\/a><\/em><\/p>\n

\"Sagardi<\/a>5. Tapas non-touristiques \u00e0 Sagardi<\/h2>\n

Cette cha\u00eene de restaurants basques est l’une des mieux not\u00e9es parmi les locaux. La cuisine basque est riche, vari\u00e9e et pleine\u00a0de saveurs excitantes, et les chefs de Sagardi ont cr\u00e9\u00e9 un menu qui a quelque chose \u00e0 offrir \u00e0 tous les palais. Vous \u00eates peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0 pass\u00e9 devant un restaurant Sagardi plus petit dans les quartiers plus touristiques comme Born. Des tapas de style basque, connus sous le nom de \u201cpintxos\u201d remplissent les comptoirs larges. Ils sont empil\u00e9s tr\u00e8s haut sur une petite tranche de pain et tiennent ensemble gr\u00e2ce \u00e0 un petit cure-dent. Le restaurant dans C\/ Muntaner poss\u00e8de aussi un menu gastronomique, avec des sp\u00e9cialit\u00e9s saisonni\u00e8res, poissons, viande et des desserts typiques.<\/p>\n

Carrer Muntaner 70. R\u00e9servations: 93 706 0706\u00a0www.sagardi.com<\/a><\/em><\/p>\n

*****<\/p>\n

Les astuces sur les restaurants non-touristiques \u00e0 Barcelone ne seront pas meilleures que ces cinq favoris des locaux, qui pourront s\u00fbrement vous satisfaire. Si vous \u00eates v\u00e9g\u00e9tarien, un premier regard sur le menu pourrait vous d\u00e9cevoir comme il y\u00a0a souvent peu de choix. Cependant, tous ces restaurants poss\u00e8dent une cuisine remplie d’ingr\u00e9dients d’excellente qualit\u00e9, et des chefs qui savent les m\u00e9langer majestueusement. Demandez au serveur ce qu’ils sugg\u00e8rent. A ma propre exp\u00e9rience, c’est plut\u00f4t bien re\u00e7u, et apr\u00e8s qu’ils consultent leur chef, j’ai souvent fini avec de d\u00e9licieux plats hors-la-carte que mes compagnons carnivores ont tr\u00e8s envie de go\u00fbter aussi. Si vous recherchez plus d’astuces sur Barcelone hors sentier battus, regardez ce\u00a0post<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les restaurateurs locaux de Barcelone recommandent leurs propres restaurants pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s \u00e0 Barcelone. Savourez un repas dans un restaurant non-touristique de et d\u00e9couvrez le meilleur de la cuisine catalane.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17825,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[202,10765,92,209,204],"tags":[597],"class_list":["post-20418","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-y-bebida","category-gastronomie","category-guia-turistica","category-page-daccueil","category-vida-local","tag-visiter-barcelone-2"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20418","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20418"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20418\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20419,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20418\/revisions\/20419"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17825"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20418"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20418"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20418"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}