{"id":19547,"date":"2013-11-13T09:33:33","date_gmt":"2013-11-13T08:33:33","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/boqueria-barcelone\/"},"modified":"2024-12-05T17:06:20","modified_gmt":"2024-12-05T16:06:20","slug":"boqueria-barcelone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/fr\/boqueria-barcelone\/","title":{"rendered":"Le march\u00e9 de la Boqueria \u00e0 Barcelone – un \u00ab temple de la gastronomie “"},"content":{"rendered":"

\"St.Derni\u00e8re mise \u00e0 jour: Avril 2016\u00a0<\/strong><\/p>\n

Selon le chef \u00e9toil\u00e9 Ferran Adri\u00e0, le march\u00e9 de la Boqueria<\/strong> est un \u00ab temple de la gastronomie\u00a0\u00bb, facile de comprendre pourquoi. L\u2019atmosph\u00e8re, les images et les sons y sont incomparables, ce qui est sans doute la raison pour laquelle le Mercat de la Boqueria<\/strong> a re\u00e7u le prix de \u00a0\u00abmeilleur march\u00e9 du monde \u00bb, d\u00e9cern\u00e9 \u00a0par le Congr\u00e8s mondial du march\u00e9 en 2005. Un v\u00e9ritable symbole. La Boqueria<\/strong> est un must absolu pour tout visiteur de la ville, si vous \u00eates un fanatique de fruits, amateur de bonbons ou tout simplement curieux de jeter un coup d’\u0153il !<\/p>\n

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Le commencement du march\u00e9 de la Boqueria..<\/span><\/h2>\n

Ses origines remontent \u00e0 l’\u00e9poque m\u00e9di\u00e9vale, et fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 des stands mis en place \u00e0 l’ext\u00e9rieur des murs de la ville d\u00e8s 1217. Il existait \u00e0 l’origine une sorte de march\u00e9 itin\u00e9rant situ\u00e9 juste \u00e0 l’ext\u00e9rieur des portes de la ville, le Pla de la Boqueria.<\/p>\n

Cependant la popularit\u00e9 du march\u00e9 a augment\u00e9 en croissance avec l’expansion de Barcelone. Des rues et des places ont commenc\u00e9 \u00e0 appara\u00eetre autour du march\u00e9 qui au fil du temps s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9 de plus en plus. En 1826, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cid\u00e9 de r\u00e9guler le march\u00e9 et de lui attribuer un emplacement officiel. 1835 a vu la d\u00e9molition de l’ancien couvent de San Jos\u00e9 et la construction de ce qui est aujourd’hui El Mercat de Sant Josep, pour lui donner son nom officiel. Actuellement, ceux qui travaillent dans le march\u00e9 sont \u00e0 la 3 e ou 4 e g\u00e9n\u00e9ration, s\u2019occupant d\u2019un commerce devenu familial, depuis l\u2019ouverture officielle en 1840.<\/p>\n

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Un march\u00e9 incontournable \u00e0 Barcelone<\/span>\"Mercat<\/h2>\n

Un tourbillon de couleurs, d\u2019ar\u00f4mes, de gens, une atmosph\u00e8re fr\u00e9n\u00e9tique, \u00e9nergisante, une invitation \u00e0 entrer au march\u00e9 de La Boqueria. Vous serez imm\u00e9diatement s\u00e9duits par l\u2019incroyable panoplie de produits frais. March\u00e9 alimentaire avant tout, c\u2019est aussi un paradis pour les gourmets. Ce march\u00e9 anim\u00e9 est passionnant et inspirant\u00a0!<\/p>\n

\"BoqueriaLes expositions de fruits sont fascinantes. La gamme de produits exotiques est incroyable, unique, laissez-vous tenter par la d\u00e9gustation,\u00a0 particuli\u00e8rement par les smoothies de fruits frais de diff\u00e9rentes combinaisons\u00a0: d\u00e9licieux. Et \u00e7a ne s’arr\u00eate pas l\u00e0. Du pain chaud aux p\u00e2tisseries en passant par diff\u00e9rentes sucreries, et chocolat, ceux d’entre vous qui ont la dent sucr\u00e9e ne seront pas d\u00e9\u00e7us. Mais si vous \u00eates l\u00e0 pour du poisson frais ou des filets de poulet, ou de viande, alors vous aurez aussi le choix. Que diriez-vous de quelque chose d’un peu moins ordinaire ? \u00c9pices, vers frits, th\u00e9s de terres lointaines … Soyez certain de tomber sur quelque chose qui vous fasse envie\u00a0!<\/p>\n

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Plus qu’un simple march\u00e9<\/span>\"Pinotxo<\/h2>\n

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La Boqueria<\/strong> n’est pas seulement un endroit pour acheter. Vous pouvez y manger mais aussi apprendre ! Quelques bars sur le march\u00e9 sont vraiment d\u2019une ambiance typique. Par exemple les quelques bars \u00e0 tapas tel que le Bar Kiosko Moderno, ou le Bar favori local Pinotxo. Sans oublier Eslice pour choisir et d\u00e9guster l\u2019une de leurs d\u00e9licieuses parts de pizza.<\/p>\n

La Boqueria abrite \u00e9galement une \u00e9cole de cuisine, la \u00abEscuela Cocina Boqueria de Eul\u00e0lia Fargas\u00a0\u00bb. Il s\u2019y passe de nombreux \u00e9v\u00e9nements, des activit\u00e9s et des s\u00e9ances de cuisine, donc si vous voulez vraiment tirer le meilleur parti de votre exp\u00e9rience sur le march\u00e9 de la Boqueria, n’oubliez pas de vous inscrire \u00e0 un cours. Vous allez bient\u00f4t \u00eatre un pro de la cuisine catalane !<\/p>\n

\"BarcelonaInformations importantes<\/span><\/h2>\n

Le march\u00e9 de la Boqueria<\/strong> est ouvert du lundi au samedi de 8h00 \u00e0 20h30.
\nLa station de m\u00e9tro la plus proche est Liceu (L3) sur Las Ramblas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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