Originaire du Pays basque mais extrêmement populaire à Barcelone, le Pintxos (prononcé « Pin-Choss ») se traduit directement par une petite collation. Mais attention, ils sont différents des tapas. Contrairement aux tapas qui se déclinent en plusieurs styles, le concept de Pintxos est assez simple. C’est du pain avec une garniture.
Vous n’êtes pas convaincu, mais tenez bon ! Les pintxos sont de véritables œuvres d’art ! Les garnitures peuvent varier de quelque chose d’aussi fondamental que le jambon ibérique au boudin noir et à un œuf au plat. Nous avons même trouvé un endroit qui sert des biscuits oreo sur leurs pintxos…
Essayez de pintxos est fondamentale lors de votre séjour ici à Barcelone, si ce n’est seulement pour l’ambiance animée des bars locaux Pintxos. Pour vous aider, nous avons rédigé un guide de nos cinq meilleurs endroits pour manger des pintxos dans la ville.
Mais d’abord, comment fonctionnent les pintxos?
Les pintxos sont plus que des amuse-gueules; ils sont tenus ensemble avec des bâtons de cocktail. Et à la fin du repas, vous payez vos bâtons. C’est un concept simple mais étonnamment impressionnant.
Ils viennent aussi avec toutes les garnitures possibles. Viande, poisson, légumes, etc. Si vous pouvez le manger avec vos doigts, vous pouvez le coller sur un pintxo.
Où manger des pintxos à Barcelone
El Pintxo de Petritxol
En plein centre-ville se trouve ce restaurant confortable qui sert des pintxos avec des garnitures authentiques provenant directement de la cuisine basque. Les pintxos ici sont traditionnels et délicieux, et vont de seulement 1,95 € à 3,50 €, ce qui signifie que vous pouvez manger bon marché et savoureux. Ils servent des plats chauds et froids, ainsi que quelques tapas, ce qui signifie que vous pouvez enfin comprendre la différence entre les deux.
Carrer de Petritxol, 9
Métro: Liceu (L3)
Anardi
Situé dans le quartier du Raval, Anardi est un lieu décontracté et élégant pour manger des pintxos. Ils offrent une large gamme de pintxos à bas prix. Nous vous recommandons également le service très amical à Anardi, ce qui ajoute à son atmosphère chaleureuse.
Carrer del Parlament, 48
Métro: Sant Antoni (L2)
Maitea
En plus de proposer plus de 100 différents pintxos chauds et froids, la propre mère du propriétaire est le chef de Maitea. Le restaurant propose un mélange de plats basques et catalans ainsi qu’une atmosphère qui vous fera voir Maitea comme un chez-soi. Vous êtes entre de bonnes mains ici car Maitea signifie également «amour» en basque.
Carrer de Casanova, 155
Métro: Hospital Clínic (L5)
La Tasqueta de Blai
La Tasqueta de Blai était à l’origine un petit bar à pintxos local mais, grâce à ses superbes pintxos, il est devenu célèbre depuis. Toutes les demi-heures, ils publient une nouvelle sélection de pintxos, variant chaque nuit! Vous trouverez une liste complète de tous leurs Pintxos sur leur site Web ici. Vous pourrez même commencer à choisir vos Pintxos préférés avant de partir!
Carrer de Blai, 17
Métro: Paral·lel (L2 / L3)
Els Pinxus
Notre dernier choix, mais non le moindre des restaurants Pintxos, est Els Pinxus. Ce restaurant a un chef avec une histoire de travail dans des restaurants étoilés Michelin, donc ses Pintxos ne sont pas seulement des Pintxos, mais des créations artistiques. C’est un peu plus cher que nos autres favoris, mais croyez-nous, nous vous dirons que vous ne voudrez pas manquer de goûter à ces petites bouchées!
Carrer de Marià Cubí, 81
Métro: Fontana (L3)
Alors, allez déguster des pintxos ! N’oubliez pas de garder les bâtons ! Si vous pensez vous en tenir à des tapas la prochaine fois, lisez notre article sur nos restaurants de tapas préférés.
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