Barcelone est situé dans la communauté autonome de Catalogne et sert de capital à la région. L’histoire de la Catalogne, culture, et traditions sont extremement importantes pour ceux qui y vivent et très appréciées par ceux qui visitent Barcelone, qui deviennent familiés avec les bases.
Nous avons créé un guidage en Catalogne, incluant les informations sur la culture Catalane, un bref regard historique, et quelques mots clés à utiliser durant votre séjour.
L’Histoire de la Catalogne
Catalogne était premièrement une partie de l’empire romain, et de Taragone – une ville à une heure de Barcelone – elle était utilisée á l’origine comme le centre de la région. Aprè la chutte des romains, la zone a été conquise par les Visigoths, les Moors, et finalement par les Franks. C’est à cette époque là que le comté de Barcelone a été créé.
La première utilisation du terme ‘Catalogne’ se fit au 12ème siècle, et après la chutte de Charlemagne à cette époque, la Catalogne s’est unit avec le royaume voisin d’Aragon. Elle faisait encore partie du royaume d’Aragon lorsque l’Espagne s’est unifiée à la suite du mariage d’Isabelle et de Ferdinand, mais elle fonctionnait comme une région distincte dotée d’un langage et de lois propres. Bien que le roi d’Espagne ait négocié des taxes avec le gouvernement catalan, la Catalogne est restée sous domination espagnole.
Cependant, tout a changé pendant la guerre de succession d’Espagne, la Catalogne ayant choisi de tourner le dos à l’Espagne et de soutenir les Habsbourg pendant le conflit. Après le siège de Barcelone en 1714, l’Espagne a été unifiée sous le roi Philippe V, qui a interdit la langue et la culture catalanes en guise de punition pour avoir choisi de ne pas le soutenir durant la guerre.
Le sentiment nationaliste en Catalogne a grandi au 19ème siècle et sous la République espagnole dans les années 30, la Catalogne a été reconnue comme semi-autonome. Cela a toutefois été de courte durée puisque la région a soutenu la partie républicaine perdante au cours de la guerre civile du pays en 1936. Après la victoire de Franco, la même répression de la Catalogne a eu lieu sous sa direction. La langue catalane a été interdite et vous auriez pu être puni pour avoir parlé le catalan en public.
Après les défaites de Hitler et de Mussolini, Franco a atténué la répression de la Catalogne, craignant de perdre son pouvoir lors d’un soulèvement. Après sa mort dans les années 1970, l’Espagne est devenue une démocratie et a permis la liberté d’expression culturelle.
Aujourd’hui, de nombreux Catalans tentent de renforcer la culture et la langue catalanes tout en restant capables de se souvenir de la terrible répression exercée par le régime franquiste. Le catalan est maintenant enseigné dans les écoles et est l’une des langues officielles de la région.
Le mouvement indépendantiste actuel a débuté au début des années 2010. Ses partisans affirment que, bien que la Catalogne soutienne économiquement le reste du pays, la culture catalane n’est toujours pas suffisamment appréciée ni encouragée par l’Espagne. Ce sentiment a conduit au vote référendaire en 2017, au cours duquel des dirigeants politiques ont été arrêtés pour avoir incité le mouvement. Ces dirigeants politiques attendent leur procès en prison, tandis que les manifestations continuent en faveur de l’indépendance de la région.
Les traditions catalanes
Noël
Certaines des traditions les plus importantes de la Catalogne se déroulent autour de Noël. L’un d’entre eux est le Tìo de Nadal, ou journal de Noël. Couvrant la bûche d’une couverture, les enfants «nourrissent» le Tìo de fruits séchés et de baies du 13 décembre au jour de Noël. Le 25, ils frappent le journal avec un bâton en chantant et en l’encourageant à faire des cadeaux. C’est ainsi que les enfants reçoivent leurs cadeaux le jour de Noël.
Une autre tradition catalane de Noël est la Caganer, une figurine accroupie et déféquant dans les crèches catalanes. En règle générale, le Caganer est caché dans la crèche et les enfants doivent le retrouver chaque année.
L’automne
Pendant les mois d’automne, la Catalogne célèbre La Castanyada. Ce festival marque la fin de l’été et le début des mois les plus froids. Traditionnellement, les marrons chauds sont consommés avec les Panellets (pâtisseries aux amandes et au goût de massepain, généralement recouvertes de pignons). La Toussaint est célébrée à La Castanyada, en hommage aux personnes décédées.
Les dates importantes
La Merce est un festival important célébré à Barcelone. Il célèbre la fête de Notre-Dame de la Miséricorde le 24 septembre. La Merce dure un week-end et comprend d’autres traditions catalanes telles que le Correfoc (feu de cheminée), la Sardana (une danse traditionnelle), les Gegants (géants en papier mâché) et les Castellers (tours humaines).
Le 11 septembre est une autre journée importante en Catalogne, marquant la défaite de Barcelone pendant la guerre de succession d’Espagne de 1714. Ce jour est maintenant connu comme la fête nationale de la Catalogne.
Deux jours fériés plus modestes célébrés dans la région sont le jour de Sant Jordi et le jour de Sant Joan. Sant Jordi (saint Georges) est le saint patron de la Catalogne et le 23 avril (jour de son décès), des habitants échangent des livres et des roses. Sant Joan (Saint Jean) est également une figure importante en Catalogne et est célébrée le 23 juin. Les célébrations comprennent des feux d’artifice, des feux de joie et un accueil chaleureux à la belle saison ensoleillée de Catalogne.
Deux jours fériés plus modestes célébrés dans la région sont le jour de Sant Jordi et le jour de Sant Joan. Sant Jordi (saint Georges) est le saint patron de la Catalogne et le 23 avril (jour de son décès), des habitants échangent des livres et des roses. Sant Joan (Saint Jean) est également une figure importante en Catalogne et est célébrée le 23 juin. Les célébrations comprennent des feux d’artifice, des feux de joie et un accueil chaleureux à la belle saison ensoleillée de Catalogne.
La nourriture
Le plat de base de la région catalane est le pan con tomate, du pain grillé à la tomate, du sel et de l’huile. C’est l’un des plats les plus simples de la région, mais aussi l’un des plus délicieux. De l’escudella (un ragoût avec légumes et viande) est servi le jour de Noël, tandis que des canelons (rouleaux de pâtes farcies de restes de fromage et de viande de la veille) sont consommés le 26 décembre. De novembre à avril, on mange également de la calçotada (semblable à des oignons pelés et mangés à la sauce salvitxada).
Le cava, la version du champagne de Catalogne, est également présent dans cette région, de même que le moscatell, un vin doux servi pendant les mois les plus froids et plus particulièrement à Castanyada. Parmi les autres plats traditionnels figurent les rovellos (gros champignons de couleur rouge et orange), l’esqueixada (morue avec salade de légumes, huile d’olive et vinaigre) et le butifarra (saucisse épicée).
Certaines sauces régionales typiques sont la mayonnaise à l’ail (allioli) et le romesco, une sauce épicée à la tomate, au poivron, à l’ail et à l’huile d’olive. Pour le dessert, la Crema Catalana – une crème brûlée traditionnelle est souvent appréciée.
Langue Catalanes
Les habitants apprécieront que vous fassiez l’effort d’apprendre même quelques phrases de base en catalan. Après tout, il y a maintenant plus de 9 millions de locuteurs natifs de cette langue !
Voici quelques phrases pour commencer:
- Bonjour – Hola ‘ohh-lah’
- Aurevoir – Adéu ‘ah- day- oo’
- Bonjour (le matin) – Bon Dia ‘bon dee-ah’
- Bonjour (l’après-midi) – Bona Tarda ‘bon-ah tar-dah’
- Bonne nuit – Bona nit ‘bon- ah neet’
- Comment ça va ? – Com estàs? ‘cohm eh-stas’
- S’il vous plait – Si us plau. ‘see ooh-s plough’
- Merci! – Merci! ‘mer-see’
- De rien – De res. ‘dah ress’
- Désolé – Ho sento ‘oo sen-two’
- Parlez-vous anglais? – Parles angles? ‘par-less ang-less’
- La rue – Carrer. ‘Kah-rerr’
- Santé ! – Salut! ‘sah- loot’
Faites-nous savoir si vous avez utilisé notre guide de base lors de votre voyage à Barcelone.
Adéu!
Leave a Reply