La meilleure cuisine de rue de Barcelone

Si une catégorie d´alimentation dominait souvent le monde, la cuisine de rue devrait être considérée comme l´une des gagnantes. Barcelone ne suit pas seulement le mouvement, mais excelle aussi en offrant à ses clients de délicieux plats issus de l´alimentation de rue (street food). Quand à Barcelone, vous voyez des stands d´alimentations dans la rues, voila les noms qui devront captez votre attention si vous voulez tester la fantastique : cuisine de rues espagnole.

1. Caravan Made 

Caravan Made est l´endroit préféré de tous les amateurs de restaurations rapides dans les rues. Il est dans les rues de Barcelone depuis 2003, date à laquelle deux jeunes entrepreneurs « gourmets », ont décidés de collaborer et ont achetés une charmante caravane des années 70. Javi et Silvia, les deux entrepreneurs ont non seulement crées Caravan Made mais sont aussi les chefs qui se cachent derrière les superbes créations qu´ils servent dans leur camion-restaurant (caravane).

Leur goût fantastique est exprimé à travers l´esthétique de chaque création avec la combinaison de saveur qui en fait une «  destination incontournable » dans les meilleurs salons et festivals de Barcelone. Même si leur choix de menus changent pour offrir à leur client le meilleur avec produits de saisons, les sandwichs et les burgers restent les plus populaires  dans les menus. Le sandwich sweet potato et le ginger pork burger sont les créations les plus célèbres de Caravan Made.

Festival: « All those » qui a lieu au mois d´avril

Et le « Palo Alto market » a lieu les premiers week ends de chaque mois

Adresse permanente: 08750 Molins de Rei 

Bus: R1, R4

2. Caña de Azúcar  

Bien que Caña de Azúcar ait une adresse permanente, ils ont décidés de dévoiler leur cuisine dans la rue. Caña de Azúcar est née après un voyage au Vénézuela. Adnalov et Adriana Osío, deux sœurs, ont décidé d´amener à Barcelone le meilleur de la cuisine vénézuélienne. La recette que vous devez tester est leur arepa !

La plupart des gens sont habitués à la recette classique de l´arepas aux fromages, mais à Caña de Azúcar, ils veulent élever la cuisine du Vénézuela au plus haut niveau et apportent de nouvelles techniques culinaires, créant ainsi des variations sur les recettes les plus traditionnelles. Si je vous dis: un arepa croustillant farci de homard flambée avec une noisette de beurre et du Rhum Santa Teresa, fumée à la sauce Rosita de la Vera, carpaccio d´avocats, bacons croustillants et jalapeno. Vous en avez l´eau à la bouche n´est-ce pas !

Festival : Palo Alto Market ( tous les week ends de chaque mois)

Adresse permanente : Carrer de Muntaner, 69

Métro : L1, L2 ( Universitat)

3. Hummus Barcelona 

Si vous recherchez plus une version végétarienne, Hummus Barcelona est pile l´endroit qu´il vous faut ! Leur authentique hummus fait maison est le plat le plus populaire sur leur menu, d´où le nom du restaurant. Mais ce qui attire les clients, ce n´est pas seulement ce délicieux hummus, mais aussi pour de succulents falafel, pain pita, salades et un grand choix de garniture et de nappage disponibles pour personnaliser leur hummus. Vous pouvez les trouver à leur adresse permanente ou lors de festivals gastronomiques autour de la ville. Et, lorsque vous les trouvez, faites nous une faveur et goûtez les délicieux mix de hummus !

Festival : Marché de Palo Alto

Adresse permanente : Carrer de València, 227

Métro : L2,L4 ( Passeig de Gracia)

4. Warike 

Vous devriez noter que de participer à un festival gastronomique va vous faire plonger dans une culture différente selon l´endroit que vous visitez. Mais quand vous êtes dans une ville incroyablement multiculturelle comme Barcelone, se promener vers les camions-restaurant vous fera faire un tour du monde gastronomique. Prochain arrêt le Pérou, ou devrais-je dire Warike ?

Watrike est un projet de cuisine de rue crée par Roser Comellas et Jeff Espinoza, des chefs péruviens passionnés par la cuisine péruvienne. Le mot « warique » dans le vocabulaire Qechua signifie restaurant où la nourriture est considérée comme sacrée, et le lieu du restaurant est pratiquement dissimulé. Jeff et Roser, les chefs pensaient qu´ à Barcelone, il manquait de la nourriture péruvienne, et ont donc décidés de transmettre à Barcelone, la délicieuse cuisine péruvienne à travers des recettes authentiques et succulente. Leur mission est de partager les incroyables saveurs péruviennes avec le public, et ils le font si bien… ! N´oubliez pas de venir goûter le Barbecue péruvien et le burger qui sont accompagnés d´une délicieuse sauce épicé qui va vous rendre complètement fous de la cuisine péruvienne, comme les créateurs de Watrike.

Festival: Bat Street ( chaque mois de l´année – les jours peuvent variés)

Adresse : Nau Bostik – Carrer Ferran Turné 11

Métro : L1 ,L5, L9N, L10 (La Sagrera)

5. La Antigua de México 

Un mot: tacos! La Antigua De México est une entreprise de tortilla qui possède son propre camion-restaurant, qui circule à travers tout Barcelone pour offrir de délicieux tacos à ses clients. Même si la base est la même pour toutes les tortillas (farine de maïs), ils utilisent différents types de maïs et divers ingrédients qui donnent alors lieu à un magnifique éventail coloré de tortillas. En plus de tout ca, les combinaisons sont délicieuses, et toutes les tortillas sont faites maison en utilisant des ingrédients frais. Pas besoin d´en dire plus..

Festvial : Palo Alto Market

Adresse : Carrer dels Pellaires, 30

Métro : L4 (Selva de Mar)

6. Bó de B 

Bó de B est un lieu majeur pour la cuisine de rue ! Ce « vieux restaurant » est situé dans l´une des ruelles du « El Barri Gòtic » qui attire beaucoup de locaux, mais aussi des touristes tout au long de l´année. Lorsque vous venez dans ce restaurant l´été, soyez prêt à la possibilité de faire la queue. C´est bon signe, considéré que: leur cchoix et les prix abordables méritent bien de faire la queue. Le plus souvent elle se forme quelques minutes avant 13h, ce qui correspond à l´heure d´ouverture du restaurant. Les menus sont composés de délicieux sandwichs et plats avec des salades, viandes, sauces et différentes céréales; une version végétarienne est aussi disponible.

Adresse : Carrer de la Fusteriq, 14

Métro : L4 ( Barceloneta, Jaume I)

7. La Cherry Coffee 

Vous dites que le café ne peut pas être considéré comne de la cuisine de rue ? La Cherry Coffee se déplace à travers Barcelone, présents dans les festivals gastronomiques et qui propose du café fraichement moulu à ses clients. Ils sont spécialisés dans différents types de boissons et de gamme de café. Leur café lattes sont fantastiques, comme leur bocadilhos (baguettes) et leur gâteaux.

Festival : Bat Street

Adresse : Nau Bostik – Carrer Ferran Turné 11

Métro : L1, L5, L9N, L10 ( La Sagrera)