{"id":56225,"date":"2022-12-01T10:16:00","date_gmt":"2022-12-01T09:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/platos-navidad-cataluna\/"},"modified":"2024-12-06T08:49:11","modified_gmt":"2024-12-06T07:49:11","slug":"platos-navidad-cataluna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/platos-navidad-cataluna\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda Completa de Platos T\u00edpicos de Navidad en Catalu\u00f1a"},"content":{"rendered":"

La temporada festiva est\u00e1 a la vuelta de la esquina, y \u00bfqu\u00e9 mejor lugar para vivir la magia de la Navidad que Barcelona? La capital catalana tiene un mont\u00f3n de platos de temporada que merece la pena conocer si quieres experimentar por tu mismo sus deliciosas ofertas tradicionales<\/strong>.<\/p>\n

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Esta Gu\u00eda Completa de Platos T\u00edpicos de Navidad en Catalu\u00f1a te presentar\u00e1 nuestras especialidades regionales favoritas que no debes perderte en tu viaje. Desde els\u00a0Canalons hasta el Torr\u00f3<\/strong>, Barcelona tiene todo lo que necesitas para entrar en el ambiente festivo.<\/strong><\/p>\n

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Rostit de Nadal<\/span><\/h2>\n

Comenzando con fuerza en el primer puesto de nuestra lista, est\u00e1 el Rostit de Nadal<\/strong>. Este favorito es esencialmente un asado navide\u00f1o, pero con un toque \u00fanico<\/strong>. El asado se hace con pato o pollo y se cocina con ciruelas pasas, pi\u00f1ones e incluso un poco de canela. Este plato estar\u00e1 presente en la mayor\u00eda de las mesas catalanas durante estas fiestas.<\/p>\n

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Els Canalons<\/span><\/h2>\n

Este sabroso plato se elabora tradicionalmente el 26 de diciembre<\/strong> en Sant Esteve<\/strong>, una especie de Boxing Day (celebraci\u00f3n de los pa\u00edses anglosajones)<\/em>, en el que las familias se re\u00fanen y celebran juntas la tradici\u00f3n. Els Canelons se suelen hacer con la carne sobrante de la comida de Navidad del d\u00eda anterior. Como tales, son ricos y abundantes<\/strong>, recubiertos de salsa bechamel y cubiertos generosamente con queso para gratinar. Son absolutamente deliciosos y es dif\u00edcil no enamorarse de ellos.<\/p>\n

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Escudella i Carn d\u2019Olla<\/span><\/h2>\n

La Escudella i Carn d’Olla<\/strong> es un plato imprescindible en cualquier mesa navide\u00f1a de Catalu\u00f1a. Este plato es muy tradicional y se remonta al siglo XIV<\/strong>. El plato se compone de un delicioso caldo caliente<\/strong>, con galets<\/strong> y una gran alb\u00f3ndiga en el centro. Este plato es muy reconfortante y se suele servir el d\u00eda de Navidad para que lo disfrute toda la familia. Se pueden a\u00f1adir verduras y carne al caldo, o dejarlo simple… \u00a1tu decides!<\/p>\n

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Vedella amb Suc<\/span><\/h2>\n

Este plato, tambi\u00e9n conocido como Fricand\u00f3<\/strong><\/em>, es s\u00faper suculento. La carne de ternera y las setas se cocinan en una sart\u00e9n mientras que el resto de ingredientes: cebollas, puerros, zanahorias y vino, se dejan guisar juntos durante m\u00e1s de una hora para que se desarrollen sus deliciosos sabores. El resultado es un guiso absolutamente sorprendente. Los sabores son, como la mayor\u00eda de las comidas navide\u00f1as t\u00edpicas de Catalu\u00f1a, ricos y c\u00e1lidos. Sin duda, es uno de nuestros favoritos.<\/p>\n

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Torr\u00f3<\/span><\/h2>\n

Pasando a la parte dulce de la comida, est\u00e1 el Torr\u00f3<\/strong>. Popular en toda Espa\u00f1a, este cl\u00e1sico se puede comer durante todo el a\u00f1o, pero se disfruta m\u00e1s en la \u00e9poca navide\u00f1a. Es un postre\u00a0dulce<\/strong>, hecho t\u00edpicamente con almendras<\/strong>, miel<\/strong>, az\u00facar<\/strong> y otros ingredientes deliciosos. Este plato es muy popular en Navidad en Catalu\u00f1a, donde muchos amigos y familiares se regalan estos dulces como parte de las festividades. \u00a1Pru\u00e9balos! Seguro que te gustan.<\/p>\n

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Sarsuela de peix i marisc<\/span><\/h2>\n

Este guiso de pescado es absolutamente divino. Es similar a una bullabesa francesa, pero con un sabor m\u00e1s intenso<\/strong>. El caldo, por ejemplo, est\u00e1 empapado de carne, tomates y pimientos<\/strong>. El resultado es una calidez que resulta deliciosa. Su caldo contiene almendras molidas<\/strong>, lo que le confiere una textura s\u00faper singular y un sabor a nuez ligeramente complejo.<\/strong> Normalmente, la Sarsuela de peix i marisc<\/a> se cocina con mejillones, almejas y gambas<\/strong>, pero la receta se puede adaptar a tu gusto. \u00a1Este plato en la \u00e9poca de invierno nunca falla!<\/p>\n

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Tortell de Reis<\/span><\/h2>\n

El Tortell de Reis<\/strong> es un aut\u00e9ntico favorito de los catalanes. Este dulce se come el 6 de enero<\/strong> para celebrar el D\u00eda de los Reyes en Catalu\u00f1a. El Tortell es un pastel en forma de anillo hecho de brioche<\/strong> y repleto de un delicioso sabor. Normalmente, el Tortell se rellena con mazap\u00e1n y mermelada de cabello de \u00e1ngel<\/strong> (hecha con pulpa de calabaza y az\u00facar). Tambi\u00e9n puede rellenarse con otros ingredientes m\u00e1s conocidos, como chocolate, nata, crema o mermelada, todos ellos igualmente deliciosos. Adem\u00e1s, el Tortell de Reis se cubre con una capa de fruta confitada, frutos secos y m\u00e1s az\u00facar<\/strong>. \u00bfQu\u00e9 m\u00e1s se puede pedir?<\/p>\n

Acompa\u00f1ando al Tortell, se encuentra una corona de papel<\/strong>. Ahora viene la parte divertida…. dentro del Tortell hay dos sorpresas: una haba y una figura de un rey<\/strong>. Quien encuentra el rey de juguete, es el ganador y luce la corona de papel, mientras que quien encuentra la haba es el perdedor y, como prenda, \u00a1deber\u00e1 comprar el Tortell del pr\u00f3ximo a\u00f1o!<\/p>\n



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As\u00ed que, \u00a1ah\u00ed lo tienes! Nuestra Gu\u00eda Completa de Platos T\u00edpicos de Navidad en Catalu\u00f1a<\/em>. Si te ha gustado, por qu\u00e9 no echas un vistazo a nuestro blog sobre por qu\u00e9 deber\u00edas visitar Barcelona en diciembre.<\/a><\/p>\n

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Catalu\u00f1a y la buena mesa van de la mano. Si quieres comer como un local, o simplemente aprender m\u00e1s sobre las especialidades regionales disponibles en tus viajes, perm\u00edtenos presentarte nuestra Gu\u00eda de Platos T\u00edpicos Navide\u00f1os en Catalu\u00f1a.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":56196,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[202,211,206],"tags":[3782,1877],"class_list":["post-56225","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-y-bebida","category-inicio","category-tradiciones","tag-comida-y-bebida-barcelona","tag-cultura-barcelona"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56225","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56225"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56225\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56226,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56225\/revisions\/56226"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56225"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56225"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56225"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}