{"id":34083,"date":"2020-02-25T08:00:17","date_gmt":"2020-02-25T07:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/barcelona-delicias-culinarias-catalanas\/"},"modified":"2024-12-05T19:26:22","modified_gmt":"2024-12-05T18:26:22","slug":"barcelona-delicias-culinarias-catalanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/barcelona-delicias-culinarias-catalanas\/","title":{"rendered":"Barcelona en Primavera 2020: Delicias culinarias catalanas"},"content":{"rendered":"

\"Chocolate\"Un sue\u00f1o culinario espera a cualquier turista que visite la ciudad de Barcelona durante la primavera<\/strong>. Despu\u00e9s de un largo d\u00eda de hacer turismo, aseg\u00farate de disfrutar de algunas de las delicias m\u00e1s famosas de la temporada, que incluyen los favoritos cal\u00e7ots y la botifarra. La paella es imprescindible, y te recomendamos que disfrutes de este plato tradicional en la playa mientras tomas el sol.<\/p>\n

\"Cal\u00e7ots\"Cal\u00e7ots<\/h3>\n

Durante la temporada de primavera, los residentes de Barcelona y sus regiones circundantes se preparan para una de las delicias catalanas m\u00e1s apetitosas: los cal\u00e7ots<\/strong><\/em>. Similar a una cebolleta, puerro o ceboll\u00edn, esta verdura se puede encontrar en muchos restaurantes en Barcelona<\/strong> desde el final del invierno hasta abril o mayo.<\/p>\n

Descubierto cerca de Tarragona (aproximadamente a una hora al sur de Barcelona), el cal\u00e7ot crece de enero a marzo, de manera que la primavera es el momento perfecto para disfrutar de esta sabrosa comida tradicional. Tradicionalmente, las verduras se cocinan a la parrilla<\/strong> en una barbacoa gigante hasta que el exterior se ennegrezca y el interior sea blando. El exterior negro se despega, revelando la sabrosa verdura debajo, que se sumerge en salvitxada o salsa romesco<\/strong><\/em> hecha con ajo, pimientos, nueces y aceite de oliva. Luego lo introduces casi entero en la salsa a la vez que inclinas tu cabeza hacia atr\u00e1s para dejar caer el cal\u00e7ot<\/strong>.<\/p>\n

La deliciosa cebolla se acompa\u00f1a con vino tinto o cava, que se bebe de un porr\u00f3n<\/strong>, un tipo de vaso catal\u00e1n. Adem\u00e1s, la comida de cal\u00e7ot generalmente se sirve con varios tipos de carnes y panes, asegur\u00e1ndote quedar completamente lleno para el final de la fiesta.<\/p>\n

Esta tradici\u00f3n catalana,\u00a0<\/strong>conocida como cal\u00e7otada,<\/strong> se puede encontrar en toda Barcelona, y uno de los lugares que ofrece este manjar es el restaurante Balmes \/ Rosell\u00f3, ubicado en el distrito del Eixample, con un men\u00fa de cal\u00e7otada por 26\u20ac. Si no, tambi\u00e9n tienes el Buffet d’AltaFulla, en Tarragona, el primer buffet que abri\u00f3 en Catalu\u00f1a, donde se ofrece un buffet de Cal\u00e7ot y un buffet Libre por solo 16\u20ac.<\/p>\n

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Chocolate\"Chocolate\"<\/h3>\n

No importa de d\u00f3nde eres, seguro que has experimentado el mejor sabor afrodis\u00edaco de la naturaleza: el chocolate<\/strong>. Cae La Pascua durante la primavera, \u00bfqu\u00e9 mejor excusa para disfrutar de dulces? Eche un vistazo a nuestro post sobre La Semana Santa<\/a> si planeas pasar pascua en la capital catalana.<\/p>\n

Barcelona alberga algunos de los chocolates m\u00e1s deliciosos del mundo y, para demostrarlo, uno de los museos de chocolate m\u00e1s famosos de Europa se encuentra en la capital catalana: El Museu de la Xocolata<\/strong>. Ubicado en el barrio del Born de la ciudad, los que visitan el museo tienen la oportunidad de ver c\u00f3mo se prepara el chocolate, de d\u00f3nde se origin\u00f3 y, por supuesto, probar un aperitivo\u00a0 para satisfacer tu antojo de chocolate.<\/p>\n

Una vez que hayas escuchado la historia de la planta de cacao, dir\u00edgete directamente a Cacao Sampaka<\/strong> para disfrutar de otro dulce delicioso: los bombones<\/strong><\/em>. Con 8 colecciones diferentes y m\u00e1s de 70 sabores distintos, no podr\u00e1s resistirte a estos tentempi\u00e9s deliciosos.<\/p>\n

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Paella<\/h3>\n

\"BarcelonaOriginaria de Valencia, la paella<\/strong> se ha convertido en uno de los platos m\u00e1s famosos de Espa\u00f1a. La paella es una palabra catalana, que deriva del lat\u00edn patella,<\/em> que significa “sart\u00e9n”. Ampliamente consumida en toda Barcelona, los chefs crean esta comida en enormes sartenes, mezclando grandes cantidades de arroz, verduras, marisco, pollo y m\u00e1s ingredientes. Luego lo sirven caliente a los clientes. Gracias a la gran cantidad de pescados y mariscos frescos importados diariamente a la ciudad, esta comida de arroz y pescado es la\u00a0\u00a0favorita de los catalanes<\/strong>.<\/p>\n

Desde la tradicional paella de marisco<\/strong>, que incluye mejillones, calamares, camarones y gambas, hasta la paella de verduras<\/strong>, con guisantes, zanahorias y otros tipos de verduras, hay paella para todos los paladares. Todos los platos se fr\u00eden con azafr\u00e1n y otras sabrosas especias para darle al arroz un sabor \u00fanico como ning\u00fan otro.<\/p>\n

Con el clima c\u00e1lido de la primavera acerc\u00e1ndose, \u00bfpor qu\u00e9 no pedir una paella en la orilla de la playa? Si\u00e9ntate, toma el sol, disfruta de la brisa del mar y sum\u00e9rgete en uno de los banquetes favoritos de Barcelona. Pide una jarra de Sangr\u00eda (una combinaci\u00f3n de vino tinto y jugo) para completar tu experiencia gastron\u00f3mica en Barcelona<\/strong>.<\/p>\n

Hay muchos restaurantes junto al mar que ofrecen paella, incluyendo (pero sin limitar) el Escrib\u00e0 Xiringuito, Can Maj\u00f3 y El Suquet de l’Almirall. Descubre estos, o tu nuevo restaurante de paella favorito, y pide sentarte afuera bajo el sol, disfrutando de todo lo que Barcelona tiene para ofrecer.<\/p>\n

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Botifarra<\/h3>\n

\"BarcelonaUn favorito catal\u00e1n que se encuentra en toda Barcelona, esta salchicha puede tomar muchas formas y, a menudo, se sirve solo o como guarnici\u00f3n complementando otras comidas catalanas<\/strong>. Tradicionalmente, la botifarra<\/strong><\/em> se sirve a la parrilla con jud\u00edas blancas, pero tambi\u00e9n\u00a0se puede combinar con arroz o cocer con una mezcla de huevo.<\/p>\n

Cualquiera que sea tu fantas\u00eda, probar algunos de estos platos t\u00edpicos catalanes (y no catalanes).Toma un plato de paella, ponte a prueba en una tradicional cal\u00e7otada o incluso visita el Museo del Chocolate y disfruta de la cocina tradicional de Barcelona<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Podr\u00e1s visitar Barcelona \u200b\u200besta primavera para admirar la gran arquitectura y los siglos de historia que se exhiben, pero aseg\u00farate de deleitar su variada cocina catalana. La ciudad es una ostra de exquisitos manjares por descubrir… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18672,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[202,92,211,206],"tags":[3380,1579],"class_list":["post-34083","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-y-bebida","category-guia-turistica","category-inicio","category-tradiciones","tag-turismo-barcelona","tag-visitando-barcelona-2"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34083","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34083"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34083\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34084,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34083\/revisions\/34084"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18672"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}