{"id":33376,"date":"2017-12-27T10:00:11","date_gmt":"2017-12-27T09:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/restaurantes-estrella-michelin\/"},"modified":"2024-12-05T19:14:18","modified_gmt":"2024-12-05T18:14:18","slug":"restaurantes-estrella-michelin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/restaurantes-estrella-michelin\/","title":{"rendered":"Los mejores restaurantes con estrella Michelin en Barcelona"},"content":{"rendered":"

Como era de esperarse, Barcelona cuenta con 30 estrellas Michelin en total, lo que significa que los amantes de la comida tienen de donde elegir cuando buscan un lugar para cenar en la bulliciosa ciudad mediterr\u00e1nea. Sin embargo, no\u00a0te preocupes … hemos hecho un gran trabajo para ti con esta selecci\u00f3n de algunos de nuestros restaurantes favoritos con estrellas Michelin que definitivamente vale la pena probar durante tu estancia en Barcelona.<\/p>\n

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Alkimia\u00a0 \u00a0*
\n\"Alkimia\"<\/h3>\n

Propiedad de una de las estrellas gastron\u00f3micas m\u00e1s importantes de Barcelona, \u200b\u200bel chef Jordi Vil\u00e0, Alkimia<\/a> es un restaurante con una estrella Michelin con nombre que deriva de la ‘alquimia’,\u00a0con\u00a0la pronunciaci\u00f3n \u00e1rabe (al-k\u012bmiy\u0101) que puede definirse como un proceso de transformaci\u00f3n aparentemente m\u00e1gico. Creaci\u00f3n o combinaci\u00f3n … es algo que Vil\u00e0 sin duda logra en sus platos. El restaurante destaca\u00a0por el uso de proveedores locales m\u00e1s peque\u00f1os, cocina futurista y un ambiente verdaderamente \u00edntimo. Espera platos como raviolis de ternera asada con gambas, flor de calabac\u00edn con romesco de ostras y col caramelizada con champi\u00f1ones, queso y crema de trufa. Vil\u00e0 tambi\u00e9n ofrece un men\u00fa exclusivo que presenta platos basados \u200b\u200ben los cuatro elementos: tierra, agua, fuego y aire. En cuanto a sus interiores, el restaurante cuenta con un dise\u00f1o sin igual. Con tonos modernos de azul el\u00e9ctrico y blanco crujiente atados con un incre\u00edble techo renacentista contrastado con muebles contempor\u00e1neos, no sorprende que Alkimia haya ganado recientemente el Premio Internacional 2017 al Mejor Dise\u00f1o de Restaurante.<\/p>\n

Ronda de Sant Antoni 41, 08011 Barcelona<\/em><\/p>\n

Lasarte\u00a0 \u00a0***<\/h3>\n

\"Lasarte\"Inaugurado en\u00a02006, Lasarte <\/a>es un restaurante excepcional\u00a0que se encuentra en el hotel de 5 estrellas Monument Hotel de Barcelona situado en Passeig de Gr\u00e0cia. El chef Mart\u00edn Berasategui y los esfuerzos de su equipo ciertamente no pasaron desapercibidos con esta joya, ya que Lasarte fue el primer restaurante de Barcelona que obtuvo uno de los mayores reconocimientos posibles en el mundo gastron\u00f3mico: \u00a1no una, ni dos, sino tres estrellas Michelin! Lasarte es reconocido por mostrar creatividad e innovaci\u00f3n en su men\u00fa, con platos que var\u00edan seg\u00fan lo que ofrece la naturaleza, lo que significa que el men\u00fa est\u00e1 en constante cambio y va de la mano con las estaciones del a\u00f1o para garantizar la mejor calidad y el mejor sabor posible . Los platos actuales incluyen vieiras con setas, huevo de codorniz, coliflor y trufa, risotto de tinta de calamar con almejas y c\u00edtricos, y filete de buey a la parrilla servido con bomb\u00f3n de queso, por nombrar algunos. El interior del restaurante cuenta con un aspecto moderno y vanguardista con una amplia variedad de espacios para relajarse y disfrutar de la excelente cocina. Comer en Lasarte es verdaderamente una experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica.<\/p>\n

Monument Hotel, Carrer de Mallorca 259, 08008 Barcelona<\/em><\/p>\n

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Moments\u00a0 \u00a0**\"Moment\"<\/h3>\n

La chef Carme Ruscalleda no es ajena a los lectores de la gu\u00eda Michelin, ya que es la chef femenina l\u00edder en Espa\u00f1a\u00a0cuando hablamos\u00a0de estrellas Michelin. Ruscadella cuenta con siete estrellas en total entre sus tres restaurantes, dos de los cuales\u00a0tienen como nombre\u00a0Sant Pau y el tercero el hermoso Moments<\/a>, ubicado en el hotel Mandarin Oriental en Passeig de Gr\u00e0cia. Aunque el restaurante solo tiene dos a\u00f1os, ya cuenta con dos estrellas Michelin y es reconocido como una de las mejores experiencias gastron\u00f3micas de Barcelona. En Moments puedes esperar encontrar platos de alta calidad influenciados por los sabores de Catalu\u00f1a combinados con otros ingredientes ricos para crear lo que se define como ‘cocina catalana neo-tradicional’. Los comensales se deleitan con platos como at\u00fan rojo mediterr\u00e1neo con tomate, cebolla de primavera y mango y queso Laguiole con casta\u00f1a y miel. Adem\u00e1s, el elegante interior ambientado de Moments crea definitivamente un ambiente relajado e \u00edntimo para disfrutar de la experiencia gastron\u00f3mica que ofrecen los men\u00fas a la carta y de degustaci\u00f3n. Adem\u00e1s de esto, una ventana que da a la cocina proporciona a los comensales una vista previa de la magia que est\u00e1 a punto de servirse … \u00a1Una caracter\u00edstica realmente \u00fanica!<\/p>\n

Hotel Mandarin Oriental, Passeig de Gr\u00e0cia 38-40, 08007 Barcelona<\/em><\/p>\n

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\"Disfrutar\"Disfrutar\u00a0 \u00a0**<\/h3>\n

‘Disfrutar’ se traduce directamente\u00a0del ingl\u00e9s ‘to enjoy’, y podemos garantizarte que har\u00e1s esto cuando comas en este fabuloso establecimiento con estrellas Michelin. Un tr\u00edo de chefs incre\u00edbles trabaja duro para contribuir al \u00e9xito de este restaurante despu\u00e9s de sus logros anteriores en su otro restaurante galardonado, Compartir (por lo que el restaurante se centra principalmente en compartir men\u00fas). Disfrutar ofrece un local vanguardista que le da un gran \u00e9nfasis a la creatividad, que sirve platos exquisitos con fuertes ra\u00edces mediterr\u00e1neas, lo que significa que puedes esperar platos como salmonetes con panceta de cerdo y gnocchi de berenjena, sabrosas tartas de queso y otros deliciosos postres. Sin embargo, los chefs Mateu Casa\u00f1as, Oriol Castro y Eduard Xatruch creen en la importancia de una sorpresa en la experiencia gastron\u00f3mica, y por esta raz\u00f3n recomendamos encarecidamente dejar su elecci\u00f3n de orden en las manos de los expertos probando sus exquisitos y largos men\u00fas de degustaci\u00f3n de hasta a 25 cursos! Situado en el moderno barrio del Eixample, Disfrutar fue nombrado el “Restaurante del a\u00f1o” en 2015 por la Academia Catalana de Gastronom\u00eda … \u00bfQu\u00e9 esperas?<\/p>\n

Carrer de Villarroel 163, 08036 Barcelona<\/em><\/p>\n

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\u00c0bac\u00a0 \u00a0***\"Abac\"<\/h3>\n

Situado en la zona monta\u00f1osa del Tibidabo, un poco alejado del ajetreo y el bullicio del centro de Barcelona, \u200b\u200bel restaurante \u00c0bac <\/a>es otro orgulloso propietario de tres estrellas Michelin: una verdadera representaci\u00f3n del trabajo realizado por el chef Jordi Cruz y su equipo. Un equipo de j\u00f3venes profesionales trabaja diligentemente en este hotel-restaurante para desarrollar una cocina creativa de t\u00e9cnica inmejorable, basada en la creatividad y la innovaci\u00f3n. Cuando comas en \u00c0bac, espera platos de vanguardia tales como gnocchis parmesanos con nueces y champi\u00f1ones salteados, salm\u00f3n gallego con yema de huevo curada y pato a la parrilla con calabaza y lavanda. El restaurante en s\u00ed est\u00e1 ubicado en un pabell\u00f3n reci\u00e9n construido al lado de un jard\u00edn tranquilo, trayendo un aspecto de la naturaleza a su noche de buena comida. Su interior muestra una combinaci\u00f3n de tonos tranquilos y neutros con detalles intrincados para crear una atm\u00f3sfera de elegancia. En \u00c0bac, puedes elegir entre diferentes men\u00fas de degustaci\u00f3n de diferentes tama\u00f1os con o sin\u00a0acompa\u00f1amiento de vinos, as\u00ed como la opci\u00f3n de hacer un recorrido por la cocina para garantizar que tu experiencia gastron\u00f3mica sea sin duda inolvidable.<\/p>\n

Avinguda Tibidabo 1, 08002 Barcelona<\/em><\/p>\n

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\"Enoteca\"Enoteca Paco Per\u00e8z\u00a0 \u00a0**<\/h3>\n

Ubicado en el primer piso del Hotel Arts, un hotel de 5 estrellas frente a la playa, el restaurante Enoteca<\/a>\u00a0es propiedad y est\u00e1 dirigido por el chef Paco Per\u00e8z, cuya pasi\u00f3n por la cocina comenz\u00f3 a la temprana edad de 12 a\u00f1os mientras ayudaba en el bar de tapas familiar. Hoy, con cinco estrellas Michelin detr\u00e1s de \u00e9l, sigue una filosof\u00eda basada en ingredientes de calidad, elegancia e ingenio junto con alimentos creados mediante el uso de t\u00e9cnicas tradicionales y modernas. Dos de estas cinco estrellas Michelin pertenecen a Enoteca, y con raz\u00f3n, ya que el restaurante ofrece una cocina incre\u00edble en un entorno \u00edntimo frente al mar. Espera platos como tarta de remolacha y esp\u00e1rragos con trufa negra y caviar para hacerle cosquillas a tu paladar mientras cena en este establecimiento. El restaurante tiene un interior blanco, suelo r\u00fastico y mucha luz natural que le da un ambiente elegante pero relajado: el lugar perfecto para relajarse en un d\u00eda de verano mientras disfrutas de las vistas del Mediterr\u00e1neo. Los comensales pueden elegir entre el men\u00fa a la carta y el men\u00fa de degustaci\u00f3n, y con una oferta de m\u00e1s de 700(!) vinos, la frase ‘consentido’ es lo que m\u00e1s me viene a la mente.<\/p>\n

Hotel Arts Barcelona, Carrer de la Marina 19-21, 08005 Barcelona<\/em><\/p>\n

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El Celler de Can Roca\u00a0 \u00a0***\"Can<\/h3>\n

Aunque Girona no est\u00e1 en Barcelona, \u200b\u200b\u00a1Simplemente ten\u00edamos que incluir este establecimiento, ya que hacer un viaje a la peque\u00f1a ciudad catalana vale la pena! Propiedad y gesti\u00f3n de 3 hermanos con a\u00f1os de experiencia, El Celler de Can Roca<\/a> fue galardonado con la primera estrella Michelin de un restaurante en Girona, y tambi\u00e9n fue nombrado como el mejor restaurante del mundo por la revista Restaurant en 2013 y 2015. Los hermanos Roca\u00a0 al principio se apasionaron por la cocina cuando crec\u00edan y trabajaban en Can Roca, un restaurante gestionado por sus padres en Taial\u00e0, a las afueras de Girona. En 1986, los tres hermanos colaboraron para crear El Celler de Can Roca, y su \u00e9xito proviene de saber simplemente sus fortalezas de cocina que son clave para crear la combinaci\u00f3n perfecta, con Joan como la ‘mente salada’, Josep la ‘mente l\u00edquida’ y Jordi especializ\u00e1ndose en la preparaci\u00f3n de postres, es decir, la ‘mente dulce’. Hoy, El Celler de Can Roca cuenta con tres estrellas Michelin y el \u00e9xito de los hermanos Roca es innegable. Espera platos como el lenguado a la parrilla con aceitunas verdes, hinojos y pi\u00f1ones y timbal de manzana con hierba de foie y aceite de vainilla … \u00a1Nuestras bocas se aguandan al pensarlo!<\/p>\n

Carrer de Can Sunyer 48, 17007 Girona<\/em><\/p>\n

Como era de esperarse, todos estos restaurantes requieren reservaciones con anticipaci\u00f3n, as\u00ed que aseg\u00farate de hacer una reserva si planeas cenar en cualquiera de estos. Ya sea que est\u00e9s celebrando una ocasi\u00f3n especial o simplemente buscando darte un capricho, \u00a1Cualquiera de estos restaurantes seguramente te impresionar\u00e1!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Comer en un restaurante con estrellas Michelin es sin duda una delicia. Sin embargo, Barcelona cuenta con m\u00e1s de un pu\u00f1ado de estas codiciadas estrellas que pueden hacer que sea dif\u00edcil elegir d\u00f3nde cenar. Echa un vistazo a nuestra gu\u00eda de restaurantes con estrellas Michelin en Barcelona. \u00a1Te garantizamos que cualquiera de estos establecimientos impresionar\u00e1!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":33272,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[187,202,211],"tags":[1199,1579],"class_list":["post-33376","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actividades-familiares","category-comida-y-bebida","category-inicio","tag-sitios-barcelona","tag-visitando-barcelona-2"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33376","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33376"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33376\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33377,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33376\/revisions\/33377"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33376"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33376"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33376"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}