{"id":20424,"date":"2015-02-01T13:01:59","date_gmt":"2015-02-01T12:01:59","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/5-restaurantes-no-turisticos-de-barcelona\/"},"modified":"2024-12-05T17:22:57","modified_gmt":"2024-12-05T16:22:57","slug":"5-restaurantes-no-turisticos-de-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/es\/5-restaurantes-no-turisticos-de-barcelona\/","title":{"rendered":"Los 5 Restaurantes no Tur\u00edsticos de Barcelona"},"content":{"rendered":"

La cocina mediterr\u00e1nea es conocida por su gran variedad de ingredientes frescos en sus platos. \u00a0Los cocineros Barceloneses tienen la suerte de poder escoger entre los mejores productos de mar y monta\u00f1a. Aun as\u00ed, si no sabes d\u00f3nde comer en Barcelona, encontrar un restaurante de calidad puede ser todo un reto, ya que hay muchos restaurantes y no todos se esfuerzan en convertir los mejores ingredientes en unos platos deliciosos. Entrevistando a varios due\u00f1os de restaurantes surgi\u00f3 la pregunta de qu\u00e9 significaba “calidad” para ellos y despu\u00e9s de presionarles un poco, acabaron d\u00e1ndome varios nombres de sus restaurantes favoritos en Barcelona, con los que no es muy probable que se topen los turistas. Aqu\u00ed os dejamos unos cuantos secretos… \u00a1Buen provecho!<\/p>\n

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\"Restaurante1. Un restaurante local aut\u00e9ntico: Can Pineda<\/h2>\n

Este restaurante no est\u00e1 de paso entre las famosas rutas en Barcelona, pero \u00a0est\u00e1 situado cerca de la parada de metro Clot (a 5 paradas de Pla\u00e7a Catalunya y Passeig de Gr\u00e0cia). Se inaugur\u00f3 hace m\u00e1s de un siglo y conserva su apariencia de taberna; con\u00a0sus grandes barriles que decoran los altos techos. Bajo estos barriles r\u00fasticos \u00a0encontrar\u00e1s copas de vino elegantes como en un hotel de 5 estrellas, lleno solo de vino DOC.<\/p>\n

El pescado fresco y los productos de importaci\u00f3n desde el mercado central de Par\u00eds se preparan aqu\u00ed con habilidad y se sirven con gusto. Las especialidades incluyen arroz con sepia, champi\u00f1ones con langosta, entrecot de carne o un chulet\u00f3n de bistec. Su men\u00fa de cinco platos es muy popular y a muy buen precio: 35\u20ac.<\/p>\n

Carrer de Sant Joan de Malta, 55. Reservas: 93 308 3081\u00a0www.restaurantcanpineda.com<\/a><\/em><\/p>\n

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\"Can<\/strong>2.Un paladal de sabores\u00a0en\u00a0Can Valles<\/h2>\n

“Un cocinero\u00a0se convierte \u00a0en artista cuando tiene cosas\u00a0que decir a trav\u00e9s de sus platos.” \u00bfQu\u00e9 te parece esta declaraci\u00f3n inicial para llamar tu atenci\u00f3n y curiosidad? Esta cita es del artista Joan Mir\u00f3, \u00a0crea altas expectativas y los platos se superan. Su cocina aut\u00e9ntica y sus recetas catalanas tradicionales han\u00a0conseguido una clientela fiel y una pared llena de premios y recortes de prensa.<\/p>\n

Este restaurante no tur\u00edstico de Barcelona cuenta con una atm\u00f3sfera elegante pero acogedora, con el\u00a0toque urbano de un comedor adinerado. Los platos se presentan\u00a0a la perfecci\u00f3n con un contraste natural de colores intensificado y toques art\u00edsticos de flores. Aseg\u00farate de dejar espacio para el postre.<\/p>\n

Carrer d\u2019Arag\u00f3 45. Reservas:\u00a093 226 0667\u00a0http:\/\/canvalles.es\/<\/a><\/em><\/p>\n

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\"Cientoocho3. Un 10\u00a0para Cientoocho<\/h2>\n

Lo primero que vas a notar cuando entres en este caf\u00e9 restaurante es la notable\u00a0 colecci\u00f3n de obras de arte que est\u00e1 colgada de las grandes\u00a0paredes, dispuesta como en una galer\u00eda con atenci\u00f3n a los detalles y resaltada por una moderna iluminaci\u00f3n. Hay una buena selecci\u00f3n en el men\u00fa, con tapas y platos de carne que merece la pena remarcar. Las porciones son abundantes, as\u00ed que tal vez prefieras compartir un entrante.<\/p>\n

Si a tus compa\u00f1eros de mesa no les importa, \u00a1no te contengas en clavar tu tenedor en cada plato! Y desde luego, pregunta sobre las especialidades del d\u00eda en este restaurante no tur\u00edstico \u00fanico de Barcelona.<\/p>\n

Carrer de Girona 108. Reservations: 93 250 7303\u00a0http:\/\/cientoocho.es\/<\/em><\/p>\n

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\"Minamo4. Una experiencia culinaria \u00fanica en el Minamo de Barcelona<\/h2>\n

Imag\u00ednate la escena. Tienes una cita rom\u00e1ntica o est\u00e1s compartiendo\u00a0un momento especial con tus amigos, disfrutando del mejor sushi y de las delicias japonesas que nunca has probado antes. El bonito tataki con crema de avocado, el caviar de salm\u00f3n con relleno ponzu. El at\u00fan de aleta azul y el salm\u00f3n de Alaska con tempura maki de mango. El capricho de caviar riofr\u00edo y el sashimi con r\u00f3balo.<\/p>\n

Las decoraciones orientales regalan un toque ex\u00f3tico a un espacio que \u00a0es cuidado al detalle y con mucho esmero. Y de repente, el aire se llena de mariposas de color azul, que vuelan libremente \u00a0como una chispa de magia en un cuento de hadas, en esta representaci\u00f3n de su h\u00e1bitat natural. El men\u00fa del mediod\u00eda cuesta 58\u20ac y lo de la cena 148\u20ac, para una experiencia estilo “\u00e9rase una vez” que recordar\u00e1s para siempre.<\/p>\n

Consell de Cent, 360. Reservas\u00a0(obligatorio): 93 467 3800\u00a0http:\/\/www.minamo.es\/<\/a><\/em><\/p>\n

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\"Sagardi5. Tapas no tur\u00edsticas\u00a0en el Sagardi<\/h2>\n

Esta cadena de restaurantes vasca es una\u00a0de las que tiene mayor\u00a0consideraci\u00f3n entre los locales. La cocina vasca es rica, variada y llena de sabores emocionantes, y los cocineros del Sagardi han creado un men\u00fa que ofrece algo para todo tipo de paladares. Tal vez ya te cruzaste con uno de los restaurantes m\u00e1s peque\u00f1os de Sagardi en los barrios m\u00e1s tur\u00edsticos como El Born.<\/p>\n

Las tapas de estilo vasco, conocidos como “pintxos” llenan las barras, su guarnici\u00f3n se apila sobre una rebanada de pan y est\u00e1 clavada en un palillo. Tambi\u00e9n el restaurante \u00a0ubicado en C\/Muntaner tiene un buena carta gastron\u00f3mica, con especialidades de temporada, pescado, carne y postres t\u00edpicos.<\/p>\n

Carrer Muntaner 70. Reservas: 93 706 0706\u00a0www.sagardi.com<\/a><\/em><\/p>\n

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Los consejos de los locales sobre los restaurantes no tur\u00edsticos de Barcelona no superan estos cinco cl\u00e1sicos, que desde luego est\u00e1n para chuparse los dedos. Si eres vegetariano, un\u00a0primer vistazo a la carta podr\u00eda decepcionarte un poco dado que muchas veces no hay una elecci\u00f3n clara. De todas formas, cada restaurante tiene una cocina llena de ingredientes de excelente calidad y cocineros que saben como combinarlos. D\u00e9jate aconsejar por el camarero. Seg\u00fan mi experiencia \u00a0suele dar resultados, y despu\u00e9s de haber consultado\u00a0al cocinero, termin\u00e9 comiendo unos platos riqu\u00edsimos que no estaban en la carta y que incluso mis amigos carn\u00edvoros ten\u00edan ganas de probar.<\/p>\n

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