Barcelona, con su impresionante arquitectura, hermosas playas y rica escena culinaria, es un lugar ideal para los amantes de la comida. Pero, entre las tapas y las paellas, hay una creciente admiración por la cocina japonesa que ha conquistado la ciudad. Desde sushi y sashimi hasta ramen y tempura, los restaurantes japoneses están surgiendo por toda la ciudad, ofreciendo tanto sabores tradicionales como giros innovadores. Tanto si eres un fanático del sushi como si simplemente tienes curiosidad por los sabores japoneses, aquí están los cinco mejores restaurantes japoneses en Barcelona que no te puedes perder.
1. Monster Sushi – Rolls Creativos Sin el Alto Precio
Para aquellos que no se cansan del sushi, Monster Sushi es una visita obligada. Este lugar de moda, con ubicaciones tanto en Eixample como en el Barrio Gótico, es conocido por sus rolls creativos y su ambiente relajado. El menú ofrece una amplia selección de rolls de sushi, muchos con nombres ingeniosos y combinaciones inventivas que son tan atractivas visualmente como deliciosas.
Lo que distingue a Monster Sushi es su compromiso con ingredientes de calidad a precios asequibles. Las porciones son generosas y hay muchas opciones para quienes prefieren el nigiri tradicional y el sashimi, así como para aquellos que disfrutan de rolls con un toque especial. Sus menús de almuerzo son especialmente buena relación calidad-precio, ofreciendo una combinación de rolls, ensalada y sopa de miso a un precio económico.
Plato a Probar: Anticuchero – un roll vibrante y lleno de sabor con gamba tempura, aguacate, coronado con una salsa especial de la casa.
2. Ramen-ya Hiro – El Paraíso Definitivo del Ramen
Para los amantes del ramen, Ramen-ya Hiro es un pequeño rincón cerca de Plaça de Catalunya que sirve algunos de los mejores ramen de la ciudad. Con su decoración minimalista y una atmósfera acogedora, este restaurante te transporta directamente a una tienda de ramen en Tokio. El menú es simple, enfocándose en unas pocas variedades de ramen.
Su caldo, con un sabor rico y profundo, es la estrella del espectáculo. Ya sea que elijas el clásico Soja ramen o el delicioso Marisco ramen, te espera un tazón de puro confort. Añade un tierno cha-shu (panceta de cerdo), un huevo cocido a la perfección y fideos recién hechos, y tendrás una comida digna de saborear.
Plato a Probar: Soja ramen – un ramen con caldo cremoso y panceta de cerdo que calentará tu alma.
3. Yashima – Un Trozo de Japón Tradicional
Para una experiencia culinaria más tradicional, dirígete a Yashima. Este elegante restaurante ofrece un pedazo de Japón en el corazón de Barcelona. Con habitaciones tatami y un ambiente relajante, es el lugar perfecto para quienes buscan sumergirse en la cultura japonesa mientras disfrutan de una comida fantástica.
El menú de Yashima cubre una amplia gama de platos japoneses, desde sushi y sashimi hasta tempura y nigiri. Su atención al detalle es impecable, asegurando que cada plato sea tan auténtico como delicioso. La tempura aquí es especialmente notable, ligera y crujiente, servida con una salsa de inmersión perfectamente equilibrada.
Plato a Probar: California roll – un roll sencillo pero
delicioso, relleno de salmón y aguacate.
4. Robata – Parrilla Japonesa con un Toque Moderno
Si tienes ganas de algo un poco diferente, Robata ofrece una versión moderna de la parrilla japonesa
. Este restaurante de moda, situado en el popular distrito del Eixample, es conocido por sus platos a la parrilla robata y sus creativos sushi y cócteles.
El interior es elegante pero cómodo, con una cocina abierta que permite ver a los chefs en acción. El menú cuenta con una variedad de delicias a la parrilla, como carnes en brochetas y vegetales hasta el jugoso Wagyu beef. Su sushi también es de primer nivel, con rolls únicos que combinan sabores y texturas de maneras sorprendentes.
Plato a Probar: Wagyu beef – tierno, jugoso y perfectamente asado.
5. Kynoto Sushi Bar: Una Joya Oculta en el Corazón de Barcelona
Escondido en el vibrante barrio de El Born, Kynoto Sushi Bar es un hallazgo encantador para los entusiastas del sushi y los amantes de la cocina japonesa. Este espacio acogedor y íntimo combina sabores tradicionales con un toque contemporáneo, creando una experiencia culinaria inolvidable.
El menú de Kynoto es un testimonio de creatividad culinaria, con una mezcla de sushi y sashimi clásicos junto a platos innovadores que sorprenden y deleitan. Cada plato está cuidadosamente elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad, haciendo que cada bocado sea una sinfonía de sabores.
El ambiente en Kynoto es tan atractivo como la comida. Con su decoración simple y cálida iluminación, ofrece el escenario perfecto tanto para una salida casual como para una ocasión especial. El personal atento asegura que cada cliente se sienta bienvenido, añadiendo al encanto general de esta joya oculta.
Plato a Probar: Tuna Hosomaki – un rollo delgado envuelto en alga marina, relleno con atún fresco y arroz pegajoso sazonado.
La escena gastronómica japonesa en Barcelona está en auge, ofreciendo una amplia gama de experiencias que van desde cenas con estrellas Michelin hasta acogedoras tiendas de ramen. Ya sea que estés buscando una noche especial o una comida casual con amigos, estos cinco mejores restaurantes japoneses te impresionarán con sus sabores exquisitos y ambientes acogedores.
Y recuerda, en el mundo de la comida japonesa, siempre hay algo nuevo que descubrir. Así que no tengas miedo de salir de tu zona de confort y probar algo diferente. ¡Quién sabe! Tu nuevo plato favorito podría estar a solo una reserva de distancia!
