Última actualización: 18 de febrero de 2016
Según el chef Ferran Adrià, galardonado con una estrella Michelin, el Mercado de la Boquería de Barcelona es un «templo de la gastronomía». Las vistas y los sonidos de esta famosa atracción son incomparables, lo que probablemente explica por qué el Mercat de la Boqueria fue galardonado con el premio al «Mejor Mercado del Mundo» por el World Market Congress en 2005. Verdadero símbolo de Barcelona y punto culminante de Las Ramblas, La Boquería es una visita obligada para cualquier visitante de la ciudad, ya sea un fanático de la fruta, un experto en dulces o simplemente quiera echar un vistazo a los extraordinarios mariscos y especias que se exponen.
Cómo nació el Mercado de la Boqueria…
Los orígenes del mercado se remontan a la época medieval, y hay referencias de que ya en 1217 se instalaban puestos fuera de las murallas de la ciudad. En su origen, era un mercado ambulante situado frente a la puerta de la ciudad, el Pla de la Boqueria, para que los comerciantes pudieran evitar el pago del impuesto a la ciudad.
Sin embargo, la popularidad del mercado creció junto con la expansión de Barcelona. Pronto empezaron a surgir calles y plazas alrededor del mercado, que con los años fue creciendo y creciendo. En 1826 se decidió regular el mercado y darle una sede oficial. En 1835 se derribó el antiguo convento de San José y pronto comenzaron las obras de construcción de lo que hoy es El Mercat de Sant Josep, para darle su nombre oficial. Actualmente, quienes trabajan en el mercado son la 3ª o 4ª generación del negocio familiar desde su apertura oficial en 1840.
El mercado imprescindible de Barcelona
Un torbellino de colores, aromas, gente y un ambiente frenético y lleno de energía le darán la bienvenida al entrar en el Mercado de La Boquería, y quedará cautivado al instante por la increíble variedad de productos que se ofrecen. El principal mercado de alimentos de Barcelona es una obra maestra culinaria, un auténtico paraíso para los amantes de la gastronomía. Este bullicioso mercado es emocionante e inspirador y, por supuesto, no puede dejar de probar sus productos.
Los hipnotizantes expositores de fruta son adictivos. La gama de productos exóticos es increíble, única, así que no deje de probar algo al pasar. Especialmente
tentadores son los batidos de fruta fresca que se ofrecen, que parecen venir en todas las combinaciones y son realmente deliciosos. Y la cosa no acaba ahí. Desde pan caliente y bollería brillante hasta caramelos pegajosos y chocolate con leche, los golosos no quedarán decepcionados. Y si lo que busca es pescado fresco o trozos de carne, también hay mucho donde elegir. ¿Y qué tal algo más fuera de lo común? Especias ardientes, gusanos fritos, tés de tierras lejanas… ¡seguro que en el Mercado de la Boquería encuentras algo que te guste!
Algo más que un mercado de Barcelona
La Boquería de Barcelona no es sólo un lugar para ir de compras. Aquí también se puede comer y aprender. En el mercado hay algunos bares estupendos con un auténtico ambiente local. Siéntate en un taburete y degusta unas deliciosas tapas en lugares como el Bar Kiosko Moderno o el favorito local, el Bar Pinotxo. O si te apetece tomar algo para llevar, asegúrate de parar en Eslice y elegir entre sus apetitosas porciones de pizza.
La Boqueria también alberga la Escuela de Cocina Boqueria de Eulàlia Fargas. Aquí se celebran numerosos eventos, actividades y sesiones de cocina, así que si quiere aprovechar al máximo su experiencia en el mercado, no deje de apuntarse a una clase. Pronto se convertirá en un profesional de la cocina catalana.
Información importante
El Mercado de La Boqueria abre de lunes a sábado de 8.00 a 20.30 horas.
La estación de metro más cercana es Liceu (L3), en Las Ramblas.
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