Puede que el centro cultural que es la capital catalana no ofrezca tanto como otras ciudades en cuanto a disfrazarse, desfilar por las calles pidiendo caramelos o tallar calabazas, pero pasar Halloween en Barcelona da a los visitantes la oportunidad de vivir una celebración igual de intrigante: La Castanyada.
En Cataluña, el 1 de noviembre es un momento en el que las familias se reúnen para celebrar el Día de Todos los Santos en honor a los seres queridos perdidos. Aparte de los disfraces espeluznantes y las telas de araña falsas que se encuentran en los bares de Las Ramblas, las calles de Barcelona acogen a vendedores de deliciosos manjares. Además, en la víspera de Todos los Santos, encontrarás algunas tradiciones muy interesantes que no tienen nada que ver con el típico Halloween. Pero no te preocupes si ya tienes preparada tu capa de Drácula, ya que también hay muchas celebraciones con linternas para hincar los colmillos.
Castañas asadas y dulces
Las castanyes (castañas asadas) son quizás la comida más famosa que se puede encontrar en Barcelona en la época de Todos los Santos. Tradicionalmente se comen la noche anterior y el día de la Castanyada, pero pueden comprarse con antelación a muchos vendedores ambulantes que han montado pequeños puestos por toda la ciudad de Gaudí a finales de octubre. Conocidos como Castanyers y Castanyeres, estos vendedores asan las castañas en parrillas de carbón, y las sirven calientes y envueltas en papel de periódico, listas para calentarse cuando el tiempo en Barcelona empieza a ser frío.
También hay panellets en el menú. Descritos como pequeñas bolas con sabor a almendra y cubiertas de piñones, estos minidulces son una prueba obligada para aquellos que deseen sumergirse en la cultura catalana. Si no le gustan los piñones, hay muchos panellets alternativos, como los de coco, limón y chocolate. Lo mejor es encontrar estos bocados en las panaderías locales. Durante la Castanyada en Barcelona (o Castañada en español), no dejes de probar los boniatos, también a la venta en los puestos callejeros de la ciudad. No sólo ofrecen una alternativa saludable a la sobredosis de azúcar, sino que estas delicias de color naranja seguro que te calientan por dentro. La mayoría de los alimentos mencionados se suelen regar con un vino dulce de moscatel, que tradicionalmente se sirve en porrones: una jarra de cristal con un tallo para verter el vino directamente en la boca.
La historia de La Castanyada
La tradición de comer castañas y boniatos asados tiene su origen en las historias de la noche anterior al Día de Todos los Santos, cuando las campanas sonaban hasta altas horas de la madrugada en conmemoración de los difuntos. Amigos, parientes y vecinos participaban en la agotadora tarea de tocar las campanas y estos alimentos se comían como sustento.
Un evento familiar
La mayoría de los visitantes que conocen y adoran las típicas y vibrantes celebraciones de Barcelona pueden esperar que los catalanes se echen a la calle para celebrar una fiesta multitudinaria. Sin embargo, el día de Todos los Santos la mayoría de las familias se dirigen a los cementerios para depositar flores, y después pasan un día tranquilo en casa con sus seres queridos. Si se encuentra en Barcelona con motivo de esta festividad religiosa, ¿por qué no visitas el Cementerio de Poblenou? Este lugar de descanso fue el primer cementerio moderno de Barcelona y está lleno de bellas e históricas estatuas.
¡Haz un banquete!
¿Te apetece algo diferente? Pues aprende a preparar tu propio festín otoñal al estilo catalán. Esta receta sencilla, dulce y tradicional te da todo lo que necesitas para hacer tus propios panellets.
Ingredientes:
- 450 gr de harina de almendra (la base de la masa de mazapán)
1 patata pequeña (para mezclar con la masa de mazapán – ¡otra tradición!)
2 ½ tazas de azúcar (el azúcar blanco granulado es el tradicional, pero puedes usar azúcar moreno si lo prefieres)
Huevos (que utilizaremos en la masa, para ligar la masa a las coberturas y para pincelar como lavado de huevo antes de hornear)
1 (cáscara de limón rallada) Ralladura de limón (para añadir a la masa)
Coberturas (a lo loco; puedes usar piñones, almendras picadas, coco rallado, cacao en polvo… ¡la lista continúa!)
Consejo rápido: Si tienes un procesador de alimentos, ¡esto te facilitará mucho las cosas!
- En un cuenco grande, mezcla el azúcar, los huevos y la ralladura de limón hasta que se combinen.
- Añadir la mezcla de patata y mezclar.
- Añade la harina de almendras, y sigue removiendo la mezcla hasta que esté todo combinado.
- Elaborar la mezcla (masa) en un disco grande, cubrirlo y dejarlo durante unas horas hasta que se enfríe.
- Estirar la masa en bolas de tamaño uniforme, y sumergir cada bola en huevo batido, sumergir en un segundo bol de la cobertura que prefiera. Asegúrate de que toda la bola está cubierta, utilice las manos donde sea necesario para presionar las nueces en la masa.
- Cepillar los panellets con huevo después de colocarlos en una bandeja de horno cubierta con papel especial para horno.
- Hornea los panellets durante 10 minutos hasta que la parte superior esté bien dorada, ¡vigila que no se quemen!
- ¡Sirve y disfruta! Los panellets duran hasta una semana, ¡si es que no te los comes antes!
Halloween en Barcelona 2022
Si no estás dispuesto a abandonar del todo sus tradiciones de Halloween mientras visitas la ciudad, no te preocupes, hay varias cosas que puedes hacer para celebrar la famosa fiesta pagana al estilo de Barcelona:
Un Halloween de pánico: ¿Por qué no pasar la noche en «La Isla Maldita», el «Reino de Halloween» o perderse en uno de los muchos «Pasajes del Terror» del parque temático más visitado de España, PortAventura? Para conocer el programa completo de eventos durante las celebraciones de Halloween, consulta el sitio web de PortAventura.
Películas para tener pesadillas: Vive la emoción de un maratón de películas de Halloween de la mano de Sagrada Familia con el regreso del especial de Halloween de Phenomena, este año con una «doble sorpresa».
Una velada de miedo: Para una celebración de Halloween cómica y retorcida, ¿por qué no te diriges a La Posada Maldita para disfrutar de una noche llena de risas y una comida de miedo? Se trata de uno de los bares temáticos más famosos de Barcelona, así que seguro que te espera una noche memorable.
Tours de terror: ¿Te apetece algo diferente? ¿Quieres descubrir los oscuros secretos del turbio pasado de Barcelona? Entonces un tour nocturno a pie es lo que necesitas. Runnerbean Tours ofrece un estupendo «Paseo nocturno por el oscuro pasado» en el que se comparten escalofriantes historias de torturas medievales, lúgubres mazmorras y espeluznantes cementerios. Por otro lado, ICONO ofrece un estupendo «Recorrido a pie por los fantasmas» en el que se revelan relatos espeluznantes de fantasmas, brujería y exorcismos.
Así que aprovecha tus vacaciones de otoño en Barcelona y participa en algunas actividades de temporada.
Leave a Reply