¿Tu corazón late más rápido cuando escucha la palabra sushi? Ya sea para la comida, la cena o simplemente como aperitivo: el sushi siempre es una buena idea y la gente de todo el mundo lo disfruta en una amplia variedad de formas. Sin embargo, encontrar buenos restaurantes que sirvan sushi puede ser una tarea difícil.
Aunque la cocina española y catalana abundan mayoritariamente en los restaurantes en Barcelona, la ciudad también está llena de restaurantes internacionales donde poder disfrutar del sushi. ¡Estos son los mejores lugares que puedes encontrar!
Ikibana
Ikibana tal vez no sea un lugar típico donde ofrecen sushi, pero créenos, vale la pena una visita. Desde sus 3 ubicaciones en Barcelona (Paral·lel, Sarrià y El Born) ofrece una fusión exótica de la cocina japonesa y brasileña, ofreciendo una experiencia verdaderamente única para probar la mezcla de Oriente y Occidente al mismo tiempo. Algunas de sus especialidades incluyen verduras tempura con gambas, calamares y salsa, gambas tempura maki con aguacate y mayonesa, cubiertas con huevas de pescado y fideos con verduras y carne con salsa japonesa. El restaurante cuenta con un bar de sake donde puedes probar la potente bebida alcohólica japonesa hecha de arroz o probar su amplia lista de vinos y cócteles.
Además, los restaurantes de Ikibana tienen un diseño muy fresco y moderno pero al mismo tiempo acogedor, con una sorprendente artesanía en madera que decora el techo y forma bancos circulares. Si quieres disfrutar de una experiencia culinaria completamente nueva y, al mismo tiempo, una estancia muy agradable en un ambiente acogedor, este es el lugar perfecto para ti.
Avinguda del Paraŀlel, 148, 08015 Barcelona
Carrer del Dr. Fleming, 11, 08017 Barcelona
Passeig de Picasso, 32, 08003 Barcelona
Koy Shunka
Con un nombre que se traduce como «intenso sabor de temporada», este restaurante puede captar la atención de cualquier gourmet, y una vez que hayas visto el menú, estarás allí en un instante. El menú de Koy Shunka es extenso, así que si quieres probar un poco de todo, te recomendamos pedir el menú degustación (¡si tu cartera te lo permite!), que consta de once platos y postres. Los fideos japoneses ‘somen’, el caviar, las ostras a la parrilla, los niguiris de pescado crudo y el tataki wagyu ternera con salsa de wasabi, son solo algunas de las delicias presentadas en este menú.
El restaurante está situado en el corazón de Barcelona, justo al lado de Via Laietana, en un entorno excepcional con un diseño interior cuidadosamente pensado que se centra en una gran cocina central, rodeada por un amplio bar de sushi hecho de madera de cedro.
Es necesario reservar con anticipación. Intenta sentarte en el bar porque es la mejor manera de disfrutar del espectáculo culinario en la primera línea y solo allí puedes degustar piezas de sushi del menú por recomendación del chef. Sobre todo, este restaurante cuida mucho su espectacular presentación, así que te resultará muy difícil no sacar la cámara al tener tu plato enfrente…¡especialmente cuando llegue el postre!
Carrer d’en Copons, 7, 08002 Barcelona
Sushifresh
En Sushifresh sirven comida a domicilio o sushi para llevar hecho con ingredientes frescos. Este es el lugar perfecto para pasar una noche divertida con amigos o una velada en el sofá. Sushifresh está situado en Gràcia y con un ambiente agradable, con una decoración elegante y limpia. La comida es más simple que Ikibana y Koy Shunka, sin embargo, sigue siendo uno de los mejores lugares para una comida más informal y asequible.
La cocina está abierta para que puedas ver a los chefs en acción mientras preparan tus platos, ¡un pequeño entretenimiento para ti y tus amigos! Si llevan más de 5 años de servicio en la capital catalana, deben estar haciendo algo bien …
Via Augusta, 65, 08006 Barcelona
Robata
Ubicada en la vibrante calle de Enrique Granados, deja que Robata te dé la bienvenida con su iluminación íntima y acogedora, con muebles contemporáneos, complementados con algunas plantas aquí y allá, ¡haciéndote sentir como si hubieras entrado en Japón!
Este restaurante estilo parrilla japonés sirve platos de carne, pescado, verduras y rollos de sushi cocinados siguiendo técnicas tradicionales para conservar y respetar los sabores auténticos de los ingredientes. Podrás degustar triángulos de arroz de sushi rematados en la parrilla para darles una cubierta crujiente, rollos de sushi tempura ligeramente fritos y espárragos a la plancha o maíz en mazorca. Robata también sirve algunos postres caseros especiales servidos como porciones dobles para que puedas compartirlos con tus amigos o alguien especial. ¡Es una excelente elección de gama media para una noche elegante, genial y deliciosa en Barcelona!
Carrer d’Enric Granados, 55, 08008 Barcelona
Kibuka Sushi Bar & Restaurant
Kibuka se encuentra en el moderno barrio de Gràcia, en la calle de Goya, junto a la Plaça de la Vila de Gràcia, donde los barceloneses se reúnen para tomar una copa antes de cenar. El interior del restaurante conserva muchos elementos tradicionales catalanes como el techo arqueado, ventiladores de techo de madera, vigas, vidrieras y un largo bar perfecto para sentarse y disfruta. Simplistas mesas y sillas de madera y motivos japoneses en la pared complementan el estilo relajado. El efecto general es acogedor: perfecto para una velada relajada con amigos o una persona especial para disfrutar del sushi recién hecho.
El menú es muy variado y los chefs son muy creativos con ingredientes inusuales. Los platos incluyen salmón y aguacate con salsa tártara japonesa y menta, tartar de atún con albahaca fresca y kiwi y pescado blanco con langostine, lima y cilantro. Además del sushi, Kibuka también sirve platos calientes como vegetales tempura, rollitos de sushi tempura fritos y platos de fideos para mantenerte caliente en los meses más fríos. Para una auténtica inmersión en la cocina japonesa, recomendamos el té verde mochi para el postre.
Sugerimos que pidas tus platos para compartir para que puedas probar de todo. Con una segunda ubicación (Kibuka Sushi Bar & Drinks) en la calle Verdi, a solo unos minutos a pie, puedes continuar con la diversión de inspiración japonesa durante toda la noche.
Carrer de Goya, 9, 08012 Barcelona
Calle Verdi, 64, 08012 Barcelona
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