Chocolate de Barcelona | Guía de chocolate en Barcelona

Última actualización: 25 de mayo de 2017

Chocolate. Conocido en todo el mundo como un postre adictivo y afrodisíaco, casi todos pueden estar de acuerdo en que el chocolate es delicioso. Pero para aquellos que deseen experimentar todo lo que el grano de cacao tiene para ofrecer, Barcelona es una ciudad que no debe dejarse sin visitar. Hogar de algunas de las chocolaterías, cafeterías y restaurantes más deliciosos de Europa, haga un recorrido por la cultura del chocolate en Barcelona y satisfaga a los golosos, mientras aprende sobre los orígenes del postre en las típicas tiendas de chocolate españolas y famoso Museo de la Xocolata.

Chocolate en Barcelona

El chocolate se introdujo por primera vez en Europa hace más de 500 años después de que Hernán Cortés conquistó los imperios maya y azteca de América Central. Cuando Cortés trajo el grano de cacao a España, su uso principal era crear una bebida llamada ‘chocolatl’. Esta bebida fría, a base de chocolate, fue hecha condimentada con chiles, vainilla y otros aromatizantes. Todavía puedes encontrar esta bebida en España hoy, aunque es un poco difícil de conseguir.

Desde entonces, el chocolate ha pasado por muchos cambios, incluido el proceso de endulzarlo. Hoy en día, se puede encontrar en algunas formas extrañas y maravillosas, y en muchos sabores diferentes, muchos de los cuales se pueden encontrar en Barcelona. Algunas de las confiterías más famosas de la ciudad incluyen Xocoa, una tienda especializada en el arte del chocolate. Aquí, los sabores de chocolate varían desde la pimienta jamaicana hasta el romero, y la tienda incluso tiene su propia línea de cerveza, «Birracao», así como productos para el cuerpo y creaciones de chocolate en varias formas y tamaños. Otra notable tienda de chocolate es Cacao Sampaka. Especializados en la venta de ingredientes de chocolate para cocinar, pastas de chocolate y fondues y salsas de chocolate, los visitantes tienen la oportunidad de probar todos los productos antes de comprarlos en esta famosa tienda.

Museo del Chocolate de Barcelona: Un Dulce Refugio

Si bien hay mucho que aprender sobre el chocolate, el Museo del Chocolate de Barcelona le ofrece más que una simple lección de historia. Hogar del Gremio de Confitería de Barcelona, el espacio tiene toneladas para ofrecer a los huéspedes interesados en el grano de cacao.

A su llegada, los visitantes son recibidos por un mono gigante de chocolate blanco llamado Snowy. Con razón, a los turistas se les da su propia barra de chocolate para comer mientras deambulan por el edificio, observando hermosas esculturas de Minnie Mouse y Louis Armstrong, a La Sagrada Familia y creaciones del Parc Güell, ¡todas hechas de chocolate!

El museo también cuenta el impacto que el chocolate tuvo en las naciones europeas después de su introducción. ¡Los visitantes tendrán la oportunidad de ver la maquinaria tradicional que antes se usaba para hacer chocolate, mientras aprenden sobre todo el proceso desde la selección del grano de cacao hasta el momento en que lo consientan!

Si visita Barcelona con niños, tómese un tiempo para un taller individual llamado «Artistas del chocolate». Este programa de una hora está disponible todos los días y está dirigido a niños de 4 a 12 años, centrándose en la creación de figuras de chocolate.

El Museu de la Xocolata se encuentra en Carrer de Comerç, 36, justo enfrente del Parque de la Ciutadella. El Museo del Chocolate está abierto al público de lunes a sábado de 10 a.m. a 7 p.m. y de 10 a 3 p.m. los domingos y festivos con una tarifa de entrada de alrededor de 6 €.

¿Todavía anhelas el chocolate?

Durante los fríos meses de invierno, la gente de Barcelona encuentra consuelo en el manjar tradicional conocido como chocolate con churros. Los churros se describen mejor como rosquillas largas y delgadas, espolvoreadas con azúcar y más comúnmente en forma de bucle.

Estas golosinas se pueden encontrar en cafés típicos españoles conocidos como granjas, o en restaurantes de chocolate. Por lo general, se sirve con chocolate caliente tan espeso y cremoso que se puede disfrutar con una cuchara, es costumbre mojar los churros en la bebida deliciosamente dulce.

Uno puede encontrar muchas granjas en Barcelona, aunque muchas son tesoros escondidos. Una de las más famosas es La Pallaresa, situada en una calle más conocida por el chocolate en Barcelona: Carrer de Petritxol. Ubicado en el Barrio Gótico, este pequeño y encantador café siempre está lleno de lugareños y turistas. Conocido principalmente por sus churros y chocolate caliente, La Pallaresa también ofrece otras delicias dulces como crema catalana y muffins.

Si eres adicto al chocolate o simplemente te gusta disfrutar de las cosas dulces de vez en cuando, no puedes perderte la cultura del chocolate en Barcelona. Desde las antiguas tradiciones del chocolate con churros, hasta las confiterías únicas, hasta el espectacular Museo del Chocolate en Barcelona, no pierdas la oportunidad de vivir una experiencia única mientras visitas la capital catalana, especialmente si estás viajando a la ciudad con niños. ¡Busca también recorridos de chocolate por Barcelona!