{"id":59362,"date":"2023-09-26T08:00:38","date_gmt":"2023-09-26T06:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/geschichte-ursprung-wermut-katalonien\/"},"modified":"2024-12-06T10:21:58","modified_gmt":"2024-12-06T09:21:58","slug":"geschichte-ursprung-wermut-katalonien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/geschichte-ursprung-wermut-katalonien\/","title":{"rendered":"Die Geschichte und der Urprung des Vermuts in Katalonien"},"content":{"rendered":"

Wenn ihr an einen einzigartigen Drink denkt, den ihr in\u00a0Barcelona<\/strong>\u00a0und dem Rest von\u00a0Katalonien<\/strong>\u00a0bekommt und den jeder liebt, welcher w\u00e4re es? F\u00fcr uns ist dieser spzielle Drink ein Vermut. Wenn ihr diesen noch nie probiert habt dann geben wir euch hier einen kleinen \u00fcberblick dar\u00fcber wieso er so beliebt ist und was ihr erwarten k\u00f6nnt.<\/p>\n

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Die Geschichte des Vermut<\/strong><\/h2>\n

\"vermouth-barcelona\"<\/strong>Sein Name “Vermut”\u00a0<\/strong>ist eine Referenz seiner immanenten Zutat und ein Synoym f\u00fcr das Zusammenleben von Menschen und dem Teilen von Essen und Trinken<\/strong> in Tavernen und spanischen Haushalten \u00fcber Generationen<\/strong> hinweg.<\/p>\n

Die italienische Marke Carpano beansprucht die “Elternschaft” auf das Getr\u00e4nk durch den Gr\u00fcnder und Erfinder Antonio Benedetto Carpano in 1786. Danach erst ging eine Welle des Vermuts nach Frankreich \u00fcber, wo dann der helle Vermut, wie der beliebte Nolly Prat, erfunden wurde. Und erst dann ging der Vermut seinen Weg an der mediterranen K\u00fcste entlang durch Rosell\u00f3n und direkt nach Katalonien und die gesamte iberische Halbinsel. Mehr als ein Jahrhundert von Geschichte!<\/p>\n

\u00dcber die Jahre wurde dieser spezielle Drink immer mehr zu einem essentiellen Element der spanischen Nationalkultur<\/strong>. Aus den drei historischen Produktionsl\u00e4ndern des Vermut – Italien, Frankreich und Spanien – hat letzteres ihn wirklich in sich aufgenommen.<\/p>\n

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Beliebtheit und aktueller Stand<\/h2>\n

Heutzutage kommen\u00a0mehr und mehr junge Leute auf den s\u00fc\u00dfen Geschmack des Getr\u00e4nks und somit auch zur\u00fcck zur Tradition. Der Grund daf\u00fcr ist ganz einfach. Viele versuchen wieder mit dem in Kontakt zu kommen was ihre Gro\u00dfeltern schon getrunken haben<\/strong>. So f\u00fchlen sie sich der Geschichte und den katalanischen Traditonen<\/a> verbunden.<\/p>\n

Ein weiterer Grund f\u00fcr seine Beliebtheit ist, dass er h\u00e4ufig als Zutat in Drinks und Cocktails<\/strong> benutzt wird. Zudem ist\u00a0 Vermut g\u00fcnstig, wenn man ihn pur trinkt. In vielen Bars kostet ein Glas zwischen 2-3 Euro<\/strong>, w\u00e4hrend ein Cocktail h\u00e4ufig um die 8 Euro kostet.<\/p>\n

Seit Vermut so beliebt in Spanien wurde, gab es einen Trend zum er\u00f6ffnen von Vermutbars<\/a> oder auch sogenannten Vermuter\u00edas<\/strong>, die speziell diesen Drink verkaufen. Logischerweise sind die meisten von ihnen in Regionen, in denen es Weing\u00fcter und Weinprduktionen gibt, da das Getr\u00e4nk haupts\u00e4chlich aus Wein besteht.\u00a0 \"vermouth-bars-barcelona\"<\/p>\n

Heute wird Vermut an gef\u00fchlt jeder Ecke Spaniens produziert<\/strong>. In einigen der Vermuter\u00edas werdet ihr sehen, dass er wie ein Bier aus dem Zapfhahn und nicht in einer Flasche kommt. Den ber\u00fchmtesten Vermut der Welt kennt ihr mit Sicherheit, der Martini. Es war \u00fcbrigens der erste Vermut, der 1871 nach Spanien gebracht wurde und zu dieser Zeit sehr teuer war. Es war ein Luxusgut, der exklusiv importiert wurde. Doch heute, da k\u00f6nnt ihr euch sicher sein, gibt es viele andere Vermuthersteller und jeder hat sein eigenes Rezept und somit seinen eigenen Geschmack.<\/p>\n

Vermut in Barcelona und Katalonien<\/strong><\/h2>\n

\"vermouth-catalonia-tradition\"Der erste Vermut kam 1893 nach Barcelona<\/strong> und wurde so richtig beliebt nachdem die Bar Torino<\/strong> ihre T\u00fcren im Jahre 1902 am Passeig de Gr\u00e0cia<\/strong> \u00f6ffnete.\u00a0Torino war die Bar, die als “Ort des Vermut” bezeichnet wurde. Von diesem Moment an wurde der Drink immer beliebter unter der katalonischen Gemeinschaft und verbreitete sich schnell in der gesamten katalonischen Hauptstadt. Sp\u00e4ter ging es f\u00fcr unseren Vermut dann nach Madrid und begann seine Reise in weitere gro\u00dfe St\u00e4dte Spaniens.<\/p>\n

Von hier stammt auch der Spruch \u201cLa hora del vermut<\/strong>\u201d oder auf katalonisch \u201cFer el vermut<\/strong>\u201d was die Zusammenkunft von Freunden und Familien beschreibt, die gemeinsam Essen und den typischen Drink trinken. Typischerweise, wird er vor einem Essen getrunken, da der den Hunger und die Verdauung anregen soll.<\/p>\n

Die kleine und wirklich sch\u00f6ne Stadt\u00a0Reus <\/strong>in Tarragona<\/a>\u00a0<\/strong>hat ungef\u00e4hr 100,000 Einwohner und wurde dennoch zum Epizentrum der Vermutproduktion was sie heute noch ist. Die Stadt einige der bekannstesten Vermutmarken hervorgebracht wie zum Beispiel\u00a0Mir\u00f3, Yzaguirre, Rofes <\/strong>und Iris<\/strong>. Daher ist der Vermut ein gro\u00dfer Teil der Geschichte der Stadt! Wenn ihr mehr \u00fcber die Gescichte des Drinks lernen wollt, schaut mal beim\u00a0Museu del Vermut<\/a>\u00a0vorbei. Es ist das gr\u00f6\u00dfte Vermutmuseum der Welt. Also, wenn ihr Barcelona seid und einen sehr authentischen Geschmack des Drinks haben wollt, dann besucht auf jeden Fall diese kleine Stadt.
\n\u00dcbrigens ist Reus die Geburtsstadt des gro\u00dfartigen\u00a0Antoni Gaud\u00ed<\/strong>.<\/p>\n

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Wie trinkt man den katalonischen Vermut?<\/h2>\n
Hier wird Vermut mit regionalen Zutaten hergestelt. Darunter befinden sich\u00a0Anis, Kardamom, Ingwer, Zitronen, Orangen, Zimt, wei\u00dfer Pfeffer und Nelken<\/strong>. Danach reift er in F\u00e4ssern aus Eiche f\u00fcr mindestens sechs Monate. Das gibt ihn nochmal seine charakteristische dunkle Farbe und seinen einzigartigen Geschmack. Wenn ihr ausgeht, um einen Vermut zu trinken \u2014ir de vermuteo<\/em>\u2014 werdet ihr sehen wie beliebt der Drink ist und, dass er normalerweise in einem kleinen Glas mit Eisw\u00fcrfeln, Orange ider Zitrone, Oliven und manchmal auch Oliven gef\u00fcllt mit Anchovi<\/strong>, serviert wird. Neben dem Vermut wird euch die Bedienung mit hoher Wahrscheinlichkeit fragen, ob ihr ein sif\u00f3n<\/em>\u00a0zu eurem Getr\u00e4nk wollt. Es ist eine Art Sprudelwasser, mit dem ihr euren Vermut verl\u00e4ngern k\u00f6nnt. Vermut hat typischerweise einen Alkoholgehalt von 16% bis 18%<\/strong> was bedeutet, dass er nicht so stark ist wie purer Vodka oder Whiskey und eigentlich nicht einmal so stark ist wie die meisten Limoncelli.<\/div>\n

\"catalan<\/p>\n

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Wie ihr also sehen k\u00f6nnt, ist der katalonischen Vermut ein guter Weg, um euch mit der katalonischen Kultur und seinen Traditionen in Barcelona<\/strong> anzufreunden. Und was gibt es besseres als ein paar Tapas mit ein paar Freunden zu genie\u00dfen? Egal, ob ihr f\u00fcr kurze oder lange Zeit in Barcelona seid, der katalonische Vermut<\/strong> ist auf jeden Fall einen Versuch wert! .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Folgt der Spur des Vermut in Katalonien und entdeckt die Geschichte der Produktion und wie man den geschmackvollen Drink am besten trinkt. Lernt \u00fcber die verschiedenen Arten des Vermut und wie er zu einem so wichtigen teil der katalonischen Kultur wurde. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":59348,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[202,208],"tags":[],"class_list":["post-59362","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-y-bebida","category-startseite"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59362","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59362"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59362\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59363,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59362\/revisions\/59363"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59348"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59362"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59362"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59362"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}