{"id":48266,"date":"2021-06-03T07:46:15","date_gmt":"2021-06-03T05:46:15","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/was-man-diesen-sommer-in-barcelona-essen-kann-rezepte-restaurants\/"},"modified":"2024-12-05T23:18:40","modified_gmt":"2024-12-05T22:18:40","slug":"was-man-diesen-sommer-in-barcelona-essen-kann-rezepte-restaurants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/was-man-diesen-sommer-in-barcelona-essen-kann-rezepte-restaurants\/","title":{"rendered":"Was man diesen Sommer in Barcelona essen kann | Rezepte & Restaurants"},"content":{"rendered":"

Das warme Wetter und die F\u00fclle an unterhaltsamen Aktivit\u00e4ten sind zwei wichtige Gr\u00fcnde, warum Reisende in den Sommermonaten gerne nach Barcelona<\/strong> kommen. Eine weitere gro\u00dfe Anziehungskraft auf die katalanische Hauptstadt ist die Gastronomie<\/strong>, mit unz\u00e4hligen exzellenten Restaurants, mit k\u00f6stlichen Gerichten zum Probieren, die in der Stadt zu Hause sind. Inspiriert von den Bergen im Norden und den mediterranen Gew\u00e4ssern an den Ufern ist die katalanische K\u00fcche herzhaft und voller Geschmack<\/strong>.<\/p>\n

Wenn Sie in der K\u00fcche geschickt sind und sich den Geschmack des Mittelmeers nach Hause holen wollen, dann versuchen Sie doch mal, einige klassische Gerichte selbst zuzubereiten! Der katalanische Essensstil ist sehr gesellig und es geht darum, Zeit mit seinen Lieben zu verbringen, also sind wir sicher, dass sie von diesen kulinarischen K\u00f6stlichkeiten beeindruckt sein werden:<\/p>\n

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Traditionelle katalanische Sommerrezepte<\/h2>\n

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Pa amb tom\u00e0quet (Brot mit Tomate)#<\/h3>\n

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\"pa<\/p>\n

Man kann sagen, dass es die einfachen Dinge im Leben sind, die am au\u00dfergew\u00f6hnlichsten sind, und pa amb tom\u00e0quet<\/strong> ist da keine Ausnahme! Dieses beliebte katalanische Tapas-Gericht besteht aus dem Reiben von frischen Tomaten auf ger\u00f6stetem Brot mit Oliven\u00f6l, Knoblauch und Salz. Es ist ein einfaches Konzept und schnell zubereitet, aber perfekt in den warmen Sommermonaten, wenn Sie etwas Leichtes und Leckeres wollen.<\/p>\n

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Zutaten:<\/h4>\n
    \n
  • Brot – jede Sorte funktioniert, aber wir empfehlen ein Baguette oder \u00e4hnliches.<\/li>\n
  • Knoblauch<\/li>\n
  • Tomaten – alle, die reif und saftig sind<\/li>\n
  • Oliven\u00f6l<\/li>\n
  • Meersalz<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

    Rezept:<\/h4>\n
      \n
    1. Brot toasten<\/strong>: Brot in d\u00fcnne Scheiben schneiden, dann entweder im Toaster oder im Backofen goldgelb r\u00f6sten.<\/li>\n
    2. Reiben Sie den Knoblauch<\/strong>: Schneiden Sie eine ungesch\u00e4lte Knoblauchzehe in der Mitte und reiben Sie die Zehe \u00fcber die Oberfl\u00e4che des Brotes. Roher Knoblauch ist scharf, wenn Sie also nicht der gr\u00f6\u00dfte Fan sind, sollten Sie hier vorsichtig sein!<\/li>\n
    3. Reiben Sie die Tomate<\/strong>: Schneiden Sie eine reife Tomate in zwei H\u00e4lften und reiben Sie die Tomate (mit der Schnittfl\u00e4che nach unten) \u00fcber die gesamte Oberfl\u00e4che des Brotes.<\/li>\n
    4. \u00d6l betr\u00e4ufeln<\/strong>: Geben Sie einen kurzen Spritzer eines guten \u00d6ls auf das Brot.<\/li>\n
    5. Nach Geschmack mit Salz bestreuen<\/strong><\/li>\n
    6. Genie\u00dfen Sie!<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

      Escalivada<\/h3>\n

      \"escalivada\"<\/p>\n

      Dieses eint\u00f6nige katalanische Gericht ist vegan-freundlich<\/strong> und super einfach zuzubereiten. Der Name kommt von dem Verb “escalivar”, was so viel bedeutet wie “\u00fcber der Glut r\u00f6sten”. Escalivada<\/strong> besteht aus vier gegrillten Gem\u00fcsesorten, Paprika, Zwiebel, Aubergine und Tomate, die durch das R\u00f6sten im Ofen zu einem leckeren Gericht kombiniert werden.<\/p>\n

      Hier ist ein Rezept f\u00fcr Escalivada, das f\u00fcr 2-3 Personen reicht:<\/p>\n

       <\/p>\n

      Zutaten:<\/h4>\n
        \n
      • 2 Auberginen<\/li>\n
      • 3 rote Paprikaschoten<\/li>\n
      • 6 gro\u00dfe Strauchtomaten<\/li>\n
      • 1 rote Zwiebel, geviertelt<\/li>\n
      • 4 Knoblauchzehen, ungesch\u00e4lt<\/li>\n
      • Eine Handvoll frischer Thymian<\/li>\n
      • 1 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l<\/li>\n
      • 50 g ganze Mandeln<\/li>\n
      • 1 Essl\u00f6ffel Zitronensaft<\/li>\n
      • 1 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l<\/li>\n
      • 25 g zerrissenes, frisches Basilikum<\/li>\n<\/ul>\n

         <\/p>\n

        Rezept:<\/h4>\n
          \n
        1. Den Backofen auf 180 Grad Umluft\/200 Grad vorheizen<\/li>\n
        2. Geben Sie Auberginen, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Thymian, Knoblauch, \u00d6l und Salz in eine gro\u00dfe Auflaufform und verteilen Sie alles gleichm\u00e4\u00dfig.<\/li>\n
        3. In den Ofen schieben und eine Stunde lang r\u00f6sten, in den letzten 10 Minuten die Mandeln zum R\u00f6sten einstreuen.<\/li>\n
        4. Nehmen Sie die Form aus dem Ofen – das Gem\u00fcse sollte verschmort und weich sein, wenn man es anst\u00f6\u00dft. Entfernen Sie den Knoblauch und lassen Sie den Rest des Gem\u00fcses stehen, w\u00e4hrend Sie den Zitronensaft, das Oliven\u00f6l und einen Teel\u00f6ffel Meersalz mit dem ausgepressten und zerdr\u00fcckten ger\u00f6steten Knoblauch verquirlen. Entfernen Sie die Spitzen und Stiele mit einem Messer und einer Gabel, dann rei\u00dfen Sie das Gem\u00fcse grob auseinander.<\/li>\n
        5. Streuen Sie das Basilikum und das Dressing dar\u00fcber und mischen Sie es gut. Warm mit gutem, knusprigem Brot servieren und genie\u00dfen!<\/li>\n<\/ol>\n

           <\/p>\n

          Allioli<\/h3>\n

          \"allioli\"<\/p>\n

          Allioli<\/strong> schmeckt k\u00f6stlich auf knusprigem Brot, Botifarra (W\u00fcrstchen), Kartoffeln, Gem\u00fcse, einfach alles schmeckt besser mit dieser k\u00f6stlichen Sauce! Es ist eine stark duftende Sauce aus Knoblauch und Oliven\u00f6l<\/strong>, von der man annimmt, dass sie von den R\u00f6mern nach Spanien gebracht wurde. Sie wird in fast jedem Restaurant in Barcelona serviert, aber warum probieren Sie sie diesen Sommer nicht selbst zu Hause aus!<\/p>\n

           <\/p>\n

          Zutaten:<\/h4>\n
            \n
          • 4 Knoblauchzehen<\/li>\n
          • \u00bd Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n
          • \u00bd Liter kaltgepresstes Oliven\u00f6l<\/li>\n
          • 3 Teel\u00f6ffel Zitronensaft oder Wei\u00dfweinessig<\/li>\n<\/ul>\n

             <\/p>\n

            Rezept:<\/h4>\n
              \n
            1. Sch\u00e4len Sie den Knoblauch und zerdr\u00fccken Sie ihn in einem M\u00f6rser mit dem St\u00f6\u00dfel und dickem Salz.<\/li>\n
            2. Den Essig oder die Zitrone hinzugeben und 3 Minuten stehen lassen<\/li>\n
            3. P\u00fcrieren Sie die Mischung, bis sie eine gleichm\u00e4\u00dfige, pastenartige Konsistenz hat.<\/li>\n
            4. F\u00fcgen Sie das \u00d6l tropfenweise hinzu und mischen Sie es gr\u00fcndlich mit kreisenden Bewegungen ein, bevor Sie mehr \u00d6l hinzuf\u00fcgen. Geben Sie das \u00d6l so lange hinzu, bis es verbraucht ist.<\/li>\n<\/ol>\n

               <\/p>\n

              F\u00fcr die nicht-traditionelle Art k\u00f6nnen Sie das Rezept auch mit einem Mixer anstelle von St\u00f6\u00dfel und M\u00f6rser zubereiten, indem Sie einfach alles zusammengeben und verr\u00fchren.<\/p>\n

               <\/p>\n

              Restaurant-Empfehlungen<\/h2>\n

               <\/p>\n

              In der Hitze des Sommers ist es verst\u00e4ndlich, dass Sie nicht in der K\u00fcche schwitzen wollen! F\u00fcr diejenigen, die die k\u00f6stlichen Gerichte Barcelonas probieren m\u00f6chten, ohne sich die M\u00fche zu machen, sie selbst zuzubereiten, haben wir hier einige unserer Lieblingsrestaurants in Barcelona zusammengestellt, die traditionelle katalanische Gerichte servieren<\/strong>:<\/p>\n

               <\/p>\n

              Bodega Biarritz<\/h3>\n

               <\/p>\n

              Eines der besten Tapas-Lokale in ganz Barcelona, die Bodega Biarritz<\/strong>, sollte man sich nicht entgehen lassen. Hier gibt es eine gro\u00dfe Auswahl an Tapas, die auch f\u00fcr Vegetarier<\/strong>, Glutenfreie<\/strong> und andere Ern\u00e4hrungsbed\u00fcrfnisse geeignet sind. Es gibt mehr als 35 Tapas-Optionen<\/strong>, mit der Option eines Men\u00fcs, das nach Ihrem Geschmack zusammengestellt werden kann. G\u00e4ste sagen, sie lieben die entspannte Atmosph\u00e4re und den Enthusiasmus des Personals!<\/p>\n

               <\/p>\n

              Adresse: Nou de San Francesc 7, 08002<\/em><\/p>\n

               <\/p>\n

              Micu Maku<\/h3>\n

               <\/p>\n

              Ein weiterer ausgezeichneter Ort f\u00fcr katalanische K\u00fcche ist das ber\u00fchmte Micu Maku<\/strong>. Wir empfehlen, die Kroketten<\/strong> und die Paella<\/strong> zu probieren, von der einige sagen, sie sei die beste in Barcelona!<\/strong> Sp\u00fclen Sie alles mit einer leckeren Sangria herunter, um sich in diesem Sommer in Urlaubsstimmung zu f\u00fchlen.<\/p>\n

               <\/p>\n

              Adresse:\u00a0 Carrer d’Aribau 22, 08011<\/em><\/p>\n

               <\/p>\n

              La Peninsula<\/h3>\n

               <\/p>\n

              Im Strandviertel Barceloneta<\/strong> gelegen, ist es keine \u00dcberraschung, dass dieses Restaurant f\u00fcr seine unglaublichen Meeresfr\u00fcchte<\/strong> bekannt ist. Sie servieren k\u00f6stliche Fleisch- und Meeresfr\u00fcchte-Eint\u00f6pfe, Muscheln, Krabben, Calamari, Garnelen und vieles mehr. Auch einige Tapas-Gerichte sind im Angebot, wie die kultigen Patatas Bravas und Kroketten. Mit La Peninsular werden Sie diesen Sommer sicher wiederkommen!<\/p>\n

               <\/p>\n

              Adresse: Calle del Mar 29, 08003<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Barcelona ist bekannt f\u00fcr seine Gastronomie, mit fantastischen Restaurants der katalanischen K\u00fcche, die man \u00fcberall in der Stadt ausprobieren kann. Probieren Sie es doch einfach mal von zu Hause aus aus und lernen Sie die besten katalanischen Sommerrezepte kennen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":48248,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[202,95],"tags":[],"class_list":["post-48266","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-y-bebida","category-familienaktivitaeten"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48266","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48266"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48266\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48267,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48266\/revisions\/48267"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48248"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}