Turr\u00f3n<\/h3>\n![\"turr\u00f3n\"](\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/azucar-caramelo-chuche-279273.jpg\")
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<\/h3>\nTurr\u00f3n oder Torr\u00f3 ist eines der bekanntesten spanischen Weihnachtsessen<\/strong>, das man in Barcelona finden kann. Dieser s\u00fc\u00dfe Leckerbissen wird auch in Italien und Teilen S\u00fcdamerikas gegessen. Turr\u00f3n besteht aus Zutaten von Honig, Zucker, Eiwei\u00df und ger\u00f6steten Mandeln oder anderen N\u00fcssen. Das Endprodukt wird zu einem langen und d\u00fcnnen Quader geformt, bevor es in St\u00fccke geschnitten wird, die jeder um den Tisch herum w\u00e4hrend der Festzeit, besonders an Weihnachten<\/strong>, genie\u00dfen kann.<\/p>\n Es wird angenommen, dass das erste Mal, dass Turr\u00f3n in Spanien hergestellt wurde, auf das 16. Jahrhundert zur\u00fcckgeht, als ein \u00e4hnliches Rezept damals in einer Kochanleitung festgehalten wurde. Seitdem ist es zu einer traditionellen Weihnachtss\u00fc\u00dfigkeit<\/strong> geworden, die in der gesamten katalanischen Hauptstadt<\/strong> w\u00e4hrend der Weihnachtszeit genossen wird.<\/p>\n Die Crema Catalana ist ein weiteres s\u00fc\u00dfes Dessert, das von Einheimischen in ganz Barcelona genossen wird. Es gilt als die Einstellung der Stadt zu Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e<\/strong> und wurde erstmals im 14. Jahrhundert – etwa 300 Jahre vor dem ersten Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e Rezept – in katalanischen Rezeptb\u00fcchern gefunden. Das enthaltene Rezept verwendet Puddingcreme, \u00fcber die Zucker gegossen und dann mit einem hei\u00dfen Eisenstab verbrannt wurde, wodurch die typische verbrannte Kruste entsteht. Einige Unterschiede zwischen der Crema Catalana und der Cr\u00e8me Br\u00fbl\u00e9e bestehen in der Kochmethode und der anschlie\u00dfenden Konsistenz; die Franzosen haben einen Hauch von Sahne und Vanille, w\u00e4hrend der katalanische Geschmack mit Milch, Zimt und Zitronenschale.<\/p>\n Die Namensgebung ist auch eine eigene Geschichte! Legenden besagen, dass ein Entertainer in Girona eine geheime Beziehung zu einer B\u00e4ckertochter hatte. Als sie sie in der Werkstatt besuchte, kam ihr Vater an und der Entertainer versteckte sich zwischen den Zutaten, nieste aber dann (mit dem Ger\u00e4usch xui-xui), was den B\u00e4cker alarmierte. Der Entertainer schlug dann schnell seiner Tochter vor und die Ehe wurde mit dem Austausch dieses Rezepts besiegelt!<\/p>\nCrema Catalana<\/h3>\n
![\"crema](\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/crema-cat.jpg\")
<\/h3>\nXuixo<\/h3>\n
![\"Xuixo\"](\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Xuixo_obert.jpg\")
Xuixo ist eine h\u00e4ufigere S\u00fc\u00dfigkeit Barcelonas, die auch zur Weihnachtszeit in Barcelona gegessen wird. Dieses Geb\u00e4ck ist gef\u00fcllt mit…. Puddingcreme<\/strong>! Die Ehe der beiden macht es zu einem sehr s\u00fc\u00dfen Genuss, der zum Fr\u00fchst\u00fcck mit einer Prise Caf\u00e9 con leche genossen wird, einer Kombination, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen l\u00e4sst. Da es in den 1920er Jahren in Girona zum ersten Mal popul\u00e4r wurde, ist es definitiv ein Grundnahrungsmittel dieses Landes und ein Muss, wenn Sie sich in Barcelona befinden. Dieses Wiener Schmandgeb\u00e4ck<\/strong> wird aus einem Hefeteig hergestellt und mit viel Zucker versetzt, so dass Sie eine Bl\u00e4tterteigkonsistenz erhalten und anschlie\u00dfend mit Vanillecreme gef\u00fcllt werden.<\/p>\nChurros<\/h3>\n
![\"churros\"](\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/33377663326_59de596e49_b.jpg\")
Dieser frittierte Teiggenuss ist Barcelona in einer s\u00fc\u00dfen Variante! Sie sind in Spanien und Portugal sowie in S\u00fcdamerika verbreitet. Es wird angenommen, dass ihre Urspr\u00fcnge mit portugiesischen H\u00e4ndlern, die nach China gingen, zur\u00fcckgekehrt sind. Hier wurde fr\u00fcher sternf\u00f6rmiger Teig gebraten, und nicht die aktuelle, gezogene und gepfiffene Technik. Sobald der Teig gebraten ist, wird er mit Zucker \u00fcberzogen und dann auf katalanische Weise getr\u00e4ufelt, \u00fcberzogen oder in hei\u00dfe Schokolade getaucht. Unser Tipp – probieren Sie es mit geschmolzener wei\u00dfer Schokolade und heben Sie sich von der Masse ab!<\/p>\n
![\"Neules\"](\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Neules.jpg\")
Zu guter Letzt, Neules, sind zitronengeschmackte, wellenf\u00f6rmige, d\u00fcnne Kekse, die in einen Kegel gerollt und mit einem Glas Cava<\/strong>, dem ,,katalanischen Champagner”, genossen werden. Im heutigen Spanien werden sie wie Churros in Schokolade getaucht! Die Zutaten jeder Mischung sind Eiwei\u00df, Butter, Zucker und Mehl, bevor sie gerollt und gew\u00fcrzt werden. Ein s\u00fcchtig machender Snack, der in Barcelonas Dessertgesch\u00e4ften<\/strong>, vor allem zu Weihnachten, sehr gut zug\u00e4nglich ist.<\/p>\n