<\/p>\n
Manchego<\/strong><\/p>\n Man kann nicht \u00fcber K\u00e4se sprechen, ohne wenigstens einmal den wohl bekanntesten K\u00e4se Spaniens zu erw\u00e4hnen ; den Manchego!<\/p>\n Der Manchego wird aus der Milch von Schafen der Rasse Manchega in der Region Kastilien-La Mancha hergestellt, ist also ein Ur-Spanisches Produkt. Je nach Reifegrad ver\u00e4ndert sich sein Geschmack, dieser reicht von vollmundig-weich \u00fcber einen frisch-s\u00e4uerlichen bis zu einem angenehm milden Geschmack.<\/p>\n Oft erh\u00e4lt man den Manchego in Form von Tapas in einem der unz\u00e4hligen Restaurants Barcelonas, also nichts wie los!<\/p>\n <\/p>\n Tetilla<\/strong><\/p>\n Der Tetilla wird aus Kuhmilch hergestellt und ist ein traditioneller K\u00e4se aus der Region Galicien. \u00dcbersetzt bedeutet sein\u00a0 Name so viel wie \u201ckleine weibliche Brust\u201d und auch seine Tropfenform erinnert daran. Der Tetilla ist ein sehr weicher, fahlgelber K\u00e4se mit einem sahnigen, milden Geschmack. Durch sein ungew\u00f6hnliches Aussehen, wird er Ihnen bestimmt sofort auffallen!<\/p>\n <\/p>\n Mah\u00f3n-Menorca<\/strong><\/p>\n Auch die beliebte Region der Balearen ist stolzer Hersteller einer eigenen K\u00e4seart. Der Mah\u00f2n-Menorco wird wie der Name schon sagt, seit vielen Jahrhunderten auf der Insel Menorca hergestellt und ist benannt nach der dortigen Inselhauptstadt Mah\u00f2n. Er wird aus Kuhmilch hergestellt, vor dem Reifen in eine Salzlake getaucht und anschlie\u00dfend in verschiedenen Reifegraden verkauft.<\/p>\n Wenn sie ein St\u00fcck Kultur schmecken wollen, probieren\u00a0 Sie den Mah\u00f2n-Menorca!<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Nun aber zur\u00fcck in unser sch\u00f6nes Katalonien! <\/strong><\/p>\n Wenn Sie klassischen katalanischen K\u00e4se probieren m\u00f6chten, haben wir hier einige Vorschl\u00e4ge f\u00fcr Sie, nach denen Sie an der K\u00e4setheke Ihres Vertrauens fragen k\u00f6nnen.<\/p>\n <\/p>\n Tupi<\/strong><\/p>\n Tupi<\/em> ist eigentlich der Name des Tongef\u00e4\u00dfes, in dem der K\u00e4se fermentiert und dadurch seinen fruchtigen und kr\u00e4ftigen Geschmack erh\u00e4lt.\u00a0 Er ist eine besondere Spezialit\u00e4t, die in den katalanischen Pyren\u00e4en hergestellt wird und war fr\u00fcher die typische Mahlzeit der Hirten in den Pyren\u00e4en. Hergestellt wird er mit dem sogenannten Cazella-Lik\u00f6r<\/em>, hergestellt aus Anis, mit wahlweise Kuh,- Ziegen,- oder Schafsmilch.<\/p>\n <\/p>\n Costa Negra<\/strong><\/p>\n Der K\u00e4se mit dem vielversprechenden Namen Costa Negra<\/em> ist ein Weichk\u00e4se und stammt ebenfalls aus den Pyren\u00e4en mit einem reichhaltigen Mix aus s\u00fc\u00dfen und sauren Geschmacks-Noten.<\/p>\n <\/p>\n Drap Cheese<\/strong><\/p>\n Der Drap Cheese<\/em> stammt aus der Region Girona und wird aus frischer Kuhmilch in zwei Versionen hergestellt ; Die frische Variante hat keine Rinde und ist wei\u00df und milchig, w\u00e4hrend die zartere Version eine d\u00fcnne gelbliche Rinde hat. Es wird oft in \u201eBallonform\u201c pr\u00e4sentiert.<\/p>\n <\/p>\n Mato de Montserrat<\/strong><\/p>\n Der Mato de Montserrat<\/em>, oder auch nur Mat\u00f3<\/em>, ist ein Frischk\u00e4se, der oft zusammen mit Honig als traditionelle katalanische Nachspeise\u00a0 \u201cmel i mat\u00f3\u201d<\/em> gereicht wird. Der Mat\u00f3 de Montserrat<\/em> wird in D\u00f6rfern in der N\u00e4he des Montserrat Berges hergestellt und ist unter den Einheimischen sehr ber\u00fchmt. Seine erste Erw\u00e4hnung\u00a0 findet man bereits in katalanischen Kochb\u00fcchern aus dem 14.Jahrhundert!<\/p>\n <\/p>\n Alt Urgell-Cerdanya<\/strong><\/p>\n Der Alt Urgell-Cerdanya<\/em> ist der erste und bisher dadurch auch einzige katalanische K\u00e4se mit einer gesch\u00fctzten Ursprungsbezeichnung. Seine Texur ist cremig weich w\u00e4hrend sein Geschmack s\u00fc\u00dflich ist.<\/p>\n <\/p>\n Tou del Tillers<\/strong><\/p>\n Tou del Tillers<\/em> wird aus Rohmilch in der Stadt Sort in der Provinz Lleida hergestellt. Durch seine cremige Konsistenz erinnert er an Brie<\/em> mit vollmundigen Aromen und passt hervorragend zu trockenen Rotweinen!<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Na, l\u00e4uft Ihnen schon das Wasser im Munde zusammen? Wie w\u00e4re es mit einem Glas Wein und einem K\u00e4se ihrer Wahl in einer der besten Tapas Bars<\/a> in der Stadt?<\/p>\n Verwendete Bilder :\u00a0Mumum\u00edo<\/a> auf flickr, unter <\/em>CC0<\/em>.<\/a><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die meisten Leuten verbinden Spanien mit seinem guten Wein, aber zu jedem guten Wein geh\u00f6rt ein noch besserer K\u00e4se… wir haben eine Liste der 9 leckersten K\u00e4sesorten geschrieben, die Sie unbedingt probieren m\u00fcssen, w\u00e4hrend Sie die katalanische Hauptstadt besuchen!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":36148,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[202,102,92],"tags":[],"class_list":["post-36294","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-y-bebida","category-essen-und-trinken","category-guia-turistica"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36294","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36294"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36294\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36295,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36294\/revisions\/36295"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36148"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36294"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36294"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36294"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"queso](\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/manchego.jpg\")
![\"queso](\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/questo-tetilla.jpg\")
![\"mahon](\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/mahon-menorca.jpg\")
<\/p>\n<\/h4>\n
![\"drap](\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/drap-cheese-2.jpg\")
![\"mel](\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Mel-i-Mato.jpg\")
![\"tupi](\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/tupi-cheese.jpg\")
<\/p>\n