{"id":34087,"date":"2020-02-25T08:00:17","date_gmt":"2020-02-25T07:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/barcelona-im-fruhling-katalanische-kulinarische-kostlichkeiten\/"},"modified":"2024-12-05T19:26:31","modified_gmt":"2024-12-05T18:26:31","slug":"barcelona-im-fruhling-katalanische-kulinarische-kostlichkeiten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/barcelona-im-fruhling-katalanische-kulinarische-kostlichkeiten\/","title":{"rendered":"Barcelona im Fr\u00fchling: Katalanische kulinarische K\u00f6stlichkeiten"},"content":{"rendered":"

\"Catalan<\/a>Ein kulinarischer Traum bietet sich allen Touristen, die Barcelona im Fr\u00fchjahr<\/strong> besuchen. Nach einem langen Sightseeing-Tag solltest du dir unbedingt einige der ber\u00fchmtesten Delikatessen der Saison g\u00f6nnen, darunter die katalanischen Spezialit\u00e4ten Cal\u00e7ots und Botifarra. Paella ist ein Muss, und wir empfehlen dir, dieses traditionelle Gericht am Strand zu essen, w\u00e4hrend du die Sonnenstrahlen geniessen kannst.<\/p>\n

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Cal\u00e7ots<\/span><\/strong><\/h2>\n

\"Catalan<\/a><\/span><\/strong>W\u00e4hrend der Fr\u00fchlingszeit bereiten sich die Bewohner von Barcelona und Umgebung auf eine der schmackhaftesten katalanischen Delikatessen vor: los cal\u00e7ots<\/em><\/strong>. \u00c4hnlich wie eine Fr\u00fchlingszwiebel, Lauch oder Schalotte, kann dieses Gem\u00fcse in vielen Restaurants in Barcelona<\/strong> vom Ende des Winters bis April oder Mai bestellt werden.<\/p>\n

Urspr\u00fcnglich aus der N\u00e4he von Tarragona (etwa eine Stunde s\u00fcdlich von Barcelona), w\u00e4chst die Zwiebel von Januar bis M\u00e4rz. Somit ist Fr\u00fchling die perfekte Zeit, um diese k\u00f6stliche, traditionelle Delikatesse zu genie\u00dfen! Traditionell wird das Gem\u00fcse auf einem riesigen Grill gegrillt, bis die Au\u00dfenseite geschw\u00e4rzt und das Innere weich ist. Das schwarze \u00c4u\u00dfere wird abgezogen und dann kommt das leckere Gem\u00fcse darunter zum Vorschein, das in eine Salvitxada oder Romesco-Sauce<\/strong><\/em> aus Knoblauch, Paprika, N\u00fcsse und Oliven\u00f6l getaucht wird. Es wird dann fast ganz verschluckt. Man legt dazu den Kopf in den Nacken, um die\u00a0Cal\u00e7ot<\/strong> mit der Sauce zu verspeisen.<\/p>\n

Die leckere Zwiebel wird oft mit Rotwein oder Cava serviert, getrunken aus einem Porron,<\/strong><\/em> einer besonderen Glas mit spitzer \u00d6ffnung. Dar\u00fcber hinaus wird das Cal\u00e7ot-Essen normalerweise mit verschiedenen Fleischsorten und Broten serviert, sodass du am Ende des Festmals bestimmt einen vollen Bauch hast.<\/p>\n

Diese katalanische Tradition,<\/strong> bekannt als Cal\u00e7otada, ist in ganz Barcelona zu finden. Eine der Lokalit\u00e4ten, die diese Delikatesse anbietet, ist das Restaurant Balmes \/ Rossell\u00f3 im Viertel Eixample mit einem Cal\u00e7otada-Men\u00fc f\u00fcr 26\u20ac. Ansonsten probier das El Buffet d’AltaFulla in Tarragona, das erste offene Buffet in Katalonien, mit einem Cal\u00e7ot Buffet und einem offenen \u00a0Buffet f\u00fcr nur 16\u20ac.<\/p>\n

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Schokolade<\/span><\/strong><\/h2>\n

\"Catalan<\/a>Auch bekannt als das beste Aphrodisiakum der Welt: Schokolade<\/strong>. Da Ostern in die Fr\u00fchlingszeit f\u00e4llt, gibt es kaum f\u00fcr eine bessere Ausrede f\u00fcr ein paar s\u00fc\u00dfe Leckereien. Schau dir auch unseren Beitrag auf der Semana Santa<\/a> an, wenn du Ostern in der katalanischen Hauptstadt verbringen m\u00f6chtest.<\/p>\n

In Barcelona gibt es einige der k\u00f6stlichsten Schokoladen der Welt. Eines der renommiertesten Schokoladenmuseen Europas, El Museu de la Xocolata<\/strong>, befindet sich in der katalanischen Hauptstadt. Die Besucher des Museums im Stadtviertel Born haben die M\u00f6glichkeit zu sehen, wie Schokolade hergestellt wird, woher sie stammt und nat\u00fcrlich darf man auch einige der leckeren Spezialit\u00e4t probieren.<\/p>\n

Nachdem du die Geschichte der Kakaopflanzen geh\u00f6rt hast, begiebt dich auf den Weg nach Cacao Sampaka<\/strong>, um noch weitere Gaumenfreuden zu entdecken: los bombones.<\/strong> Mit 8 verschiedenen Kollektionen und \u00fcber 70 verschiedenen aromatisierten Schokoladensorten wirst du diesen leckeren S\u00fc\u00dfigkeiten nicht widerstehen k\u00f6nnen.<\/p>\n

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\u00a0Paella<\/span><\/strong><\/h2>\n

\"Catalan<\/a>Die urspr\u00fcnglich aus Valencia stammende Paella<\/em><\/strong> ist zu einem der ber\u00fchmtesten Gerichte Spaniens geworden. Paella ist ein katalanisches Wort, das von der lateinischen Patella abgeleitet ist und mit Brot \u00fcbersetzt wird. Das Gericht ist in ganz Barcelona weit verbreitet. In gro\u00dfen Bratpfannen mischen die K\u00f6che riesige Mengen Reis, Gem\u00fcse, Meeresfr\u00fcchte, H\u00fchnchen und viele weitere Zutaten zusammen und servieren es in den hei\u00dfen Pfannen zur Freude der G\u00e4ste. Dank der gro\u00dfen Mengen an frischen Meeresfr\u00fcchten, die t\u00e4glich in die Stadt importiert werden, ist dieses Reis-und Fischgericht ein katalanischer Favorit.<\/strong><\/p>\n

Von der traditionellen Paella mit Meeresfr\u00fcchten<\/strong>, darunter Muscheln, Tintenfische und Garnelen, bis hin zur Gem\u00fcsepaella<\/strong> mit Erbsen, Karotten und anderen Gem\u00fcsesorten gibt es Paella f\u00fcr jeden Geschmack. Alle Gerichte werden mit Safran und anderen leckeren Gew\u00fcrzen ger\u00f6stet, um dem Reis einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.<\/p>\n

Wenn das warme Wetter des Fr\u00fchlings naht, warum nicht eine Paella entlang der Strandpromenade genie\u00dfen? Lehn dich zur\u00fcck, lass dich von der Sonne w\u00e4rmen und sp\u00fcr die frische Meeresbrise, w\u00e4hren du in eines der beliebtesten Feste Barcelonas eintauchst. Bestell dazu einen Krug Sangria (eine k\u00f6stliche Kombination aus Rotwein und Saft), die deine kulinarischen Erfahrungen in Barcelona<\/strong> komplettiert.<\/p>\n

Es gibt viele Restaurants am Meer, die Paella anbieten, \u00a0darunter Escriba Xiringuito, Can Maj\u00f3 und El Suquet de l’Almirall. Du kannst die Empfehlungen ausprobieren oder auch deinen pers\u00f6nlichen Favoriten finden, aber du solltest auf jeden Fall fragen, ob du in der Sonne sitzen kannst, um Barcelona in vollen Z\u00fcgen zu genie\u00dfen.<\/p>\n

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Botifarra<\/span><\/strong><\/h2>\n

\"Catalan<\/a>Ein katalanischer Favorit, der in ganz Barcelona zu finden ist, ist die Knoblauchwurst Botifarra<\/strong><\/em>. Sie kann viele verschieden Formen haben und wird oft alleine oder als Beilage zu anderen katalanischen Speisen<\/strong> serviert. Traditionell wird Botifarra gegrillt mit wei\u00dfen Bohnen serviert, aber sie kann auch mit Reisgerichten kombiniert oder mit Eiern gebraten werden.<\/p>\n

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Probiere dich durch einige dieser typischen katalanischen (und nicht-katalanischen) Gerichte \u2013 das ist ein Muss w\u00e4hrend deiner Fr\u00fchlingsreise nach Barcelona. Hol dir einen Teller Paella, probier eine Cal\u00e7otada oder mach einen Ausflug ins Schokoladenmuseum und vor allem genie\u00dfe die traditionelle K\u00fcche Barcelonas<\/strong>.<\/p>\n

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Du hast vielleicht vor diese Kulturhauptstadt Europas, Barcelona, diesen Fr\u00fchling zu besuchen, um die gro\u00dfartige Architektur und Geschichte zu bestaunen, aber sei dir sicher, auch dein Gaumen wird sich der katalanischen K\u00fcche erfreuen. Die Stadt bietet den Touristen in dieser Jahreszeit eine breite Vielfalt an traditioneller katalanischer K\u00fcche \u2013 von Botifarra bis Paella ist alles dabei. Alle, die es lieber s\u00fc\u00df m\u00f6gen, werden sich hier wie im Himmel f\u00fchlen, denn es gibt so viele k\u00f6stliche Leckerein und Schokoladen zu probieren. Die Stadt ist die Auster unter den Delikatessen… also auf geht\u2018s!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18672,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[202,92,137,206],"tags":[],"class_list":["post-34087","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-y-bebida","category-guia-turistica","category-traditionen","category-tradiciones"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34087"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34087\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34088,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34087\/revisions\/34088"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18672"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}