{"id":33521,"date":"2017-12-27T10:00:11","date_gmt":"2017-12-27T09:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/michelin-restaurants-barcelona\/"},"modified":"2024-12-05T19:16:16","modified_gmt":"2024-12-05T18:16:16","slug":"michelin-restaurants-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/michelin-restaurants-barcelona\/","title":{"rendered":"Top-Restaurants mit Michelin-Stern in Barcelona"},"content":{"rendered":"

Es \u00fcberrascht wohl kaum jemanden, wenn Barcelona mit seinen insgesamt \u00fcber 30 Michelin-Sternen prahlt. Das wiederum bedeutet, dass Gourmets die Qual der Wahl haben, wenn sie in der lebhaften mediterranen Stadt nach einem Ort zum Essen suchen. Aber keine Panik… wir haben die harte Arbeit f\u00fcr euch erledigt und eine Auswahl mit einigen unserer Lieblingsrestaurants mit Michelin-Stern, die w\u00e4hrend eines Aufenthalts in Barcelona auf jeden Fall einen Versuch wert sind, zusammengestellt!<\/p>\n

Alkimia\u00a0 \u00a0*
\n\"Alkimia\"<\/h3>\n

Alkimia<\/a>, einer der besten Pl\u00e4tze der Gastronomie Barcelonas, ist im Besitz des Chefkochs Jordi Vila. Der Name des Ein-Michelin-Sterne-Restaurant wird von “Alchemie” abgeleitet, in der arabischen Aussprache (al-k\u012bmiy\u0101), was als ein scheinbar magischer Umwandlungsprozess definiert werden kann und so viel wie Kreation oder Kombination bedeutet… etwas, was Vil\u00e0 zweifellos mit seinen Gerichten erreicht. Das Restaurant setzt auf die Verwendung kleinerer, lokaler Lieferanten, futuristischer K\u00fcche und einer wirklich intimen Atmosph\u00e4re. Freue dich auf Gerichte wie gebratene Kalbsravioli mit Garnelen, Zucchinibl\u00fcte mit Austernrosen und karamellisierten Kohl mit Pilzen, K\u00e4se und Tr\u00fcffelcreme. Vil\u00e0 bietet auch eine Speisekarte mit Gerichten, die auf den vier Elementen Erde, Wasser, Feuer und Luft basieren. In Bezug auf die Inneneinrichtung bietet das Restaurant ein unvergleichliches Design. Mit modernen Farben wie elektrisches Blau und strahlendes Wei\u00df, die mit einer unglaublichen Decke im Renaissance-Stil verbunden sind, kontrastiert mit modernen M\u00f6beln, sodass es nicht verwunderlich ist, dass Alkimia k\u00fcrzlich den Internationalen Preis 2017 f\u00fcr das beste Restaurantdesign gewonnen hat.<\/p>\n

Ronda de Sant Antoni 41, 08011 Barcelona<\/em><\/p>\n

Lasarte\u00a0 \u00a0***<\/h3>\n

Das im Jahr 2006 \"Lasarte\"er\u00f6ffnete Lasarte<\/a> ist ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Restaurant in Barcelonas 5-Sterne-Hotel Monument am Passeig de Gr\u00e0cia. Chefkoch Martin Berasategui und sein Team sind mit diesem Juwel nicht unbemerkt geblieben, denn Lasarte war Barcelonas erstes Restaurant, das eine der h\u00f6chsten Auszeichnungen der gastronomischen Welt erhielt \u2013 nicht ein, nicht zwei, sondern gleich drei Michelin-Sterne! Lasarte ist bekannt f\u00fcr eine Speisekarte mit Gerichten, die sowohl Kreativit\u00e4t als auch Innovation und alles, was die Natur gerade bietet,\u00a0vereinen. Das st\u00e4ndig wechselnde Men\u00fc geht mit den Jahreszeiten, um h\u00f6chste Qualit\u00e4t und besten Geschmack zu gew\u00e4hrleisten. Zu den aktuellen Gerichten geh\u00f6ren Jakobsmuscheln mit Champignons, Wachtelei, Blumenkohl und Tr\u00fcffel, Tintenfischrisotto mit Venusmuscheln und Zitrusfr\u00fcchten sowie gegrilltes Rinderfilet mit K\u00e4sebonbons, um nur einige der K\u00f6stlichkeiten zu nennen. Das Interieur des Restaurants bietet eine moderne und avantgardistische Optik mit einer gro\u00dfen Raumauswahl zum Entspannen und Genie\u00dfen der hervorragenden K\u00fcche. Essen in Lasarte ist wirklich eine gastronomische Erfahrung wie keine andere.<\/p>\n

Monument Hotel, Carrer de Mallorca 259, 08008 Barcelona<\/em><\/p>\n

Moments\u00a0 \u00a0**\"Moment\"<\/h3>\n

Chefkoch Carme Ruscalleda ist den Lesern von Michelin-Guides kein Fremdwort, denn sie ist Spaniens f\u00fchrende K\u00f6chin in Bezug auf Michelin-Sterne. Ruscadella hat insgesamt sieben Sterne mit ihren drei Restaurants, von denen zwei Sant Pau genannt werden und das dritte ist The beautiful Moments<\/a> im Mandarin Oriental Hotel am Passeig de Gr\u00e0cia. Obwohl das Restaurant erst zwei Jahre alt ist, hat es bereits zwei Michelin-Sterne und gilt als eines der besten gastronomischen Erlebnisse in Barcelona. Bei Moments kannst du Gerichte von h\u00f6chster Qualit\u00e4t erwarten, die von den Aromen Kataloniens in Kombination mit anderen reichhaltigen Zutaten beeinflusst werden, um eine “neo-traditionelle katalanische K\u00fcche” zu kreieren. Speisen wie mediterraner roter Thunfisch mit Tomaten, Fr\u00fchlingszwiebeln und Mango sowie Laguiole-K\u00e4se mit Kastanien und Honig locken viele G\u00e4ste an. Dar\u00fcber hinaus schafft das schicke, bernsteinfarbene Interieur von Moments auf jeden Fall eine entspannte und intime Atmosph\u00e4re, um das gastronomische Erlebnis zu genie\u00dfen, das sowohl von der Speisekarte als auch von den speziellen Degustationsmen\u00fcs angeboten wird. Dar\u00fcber hinaus bietet ein Fenster, das in die K\u00fcche blickt, eine Vorschau auf die Magie, die serviert werden soll … ein wirklich einzigartiges Erlebnis!<\/p>\n

Hotel Mandarin Oriental, Passeig de Gr\u00e0cia 38-40, 08007 Barcelona<\/em><\/p>\n

\"Disfrutar\"Disfrutar\u00a0 \u00a0**<\/h3>\n

“Disfrutar\u201c hei\u00dft ins Deutsche \u00fcbersetzt so viel wie “genie\u00dfen”, und wir k\u00f6nnen garantieren, dass du genau das tun wirst, wenn du in diesem fabelhaften, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant speist. Ein Trio von unglaublichen K\u00f6chen arbeitet hart am Erfolg diese Restaurants, nachdem sie in ihrem anderen preisgekr\u00f6nten Restaurant Compartir schon mehr als erfolgreich waren (f\u00fcr Spanisch-Interessierte \u00fcbersetzt “teilen”, weshalb sich das Restaurant haupts\u00e4chlich auf das Teilen von Men\u00fcs konzentriert). Das Disfrutar<\/a> pr\u00e4sentiert sich als avantgardistischer Ort, der die Kreativit\u00e4t der exquisiten Gerichten mit starken mediterranen Wurzeln betont. Hier erwarten dich Gerichte wie Rotbarben mit Schweinebauch und Auberginen-Gnocchi, k\u00f6stliche K\u00e4sekuchen und andere leckere Desserts. Die K\u00f6che Mateu Casa\u00f1as, Oriol Castro und Eduard Xatruch glauben jedoch an die Wichtigkeit des \u00dcberraschungsmoments eines kulinarischen Erlebnisses. Aus diesem Grund empfehlen wir dir, die Bestellung in den H\u00e4nde der Experten zu \u00fcbergeben, indem du eines der exquisiten Men\u00fcs mit bis zu 25 G\u00e4ngen probierst! Im trendigen Viertel Eixample gelegen, wurde Disfrutar 2015 von der katalanischen Gastronomieakademie zum “Restaurant des Jahres” gek\u00fcrt… Also worauf wartest du noch?<\/p>\n

Carrer de Villarroel 163, 08036 Barcelona<\/em><\/p>\n

\u00c0bac\u00a0 \u00a0***\"Abac\"<\/h3>\n

In der bergigen Region Tibidabo, etwas weiter weg von der Hektik des Stadtzentrums von Barcelona liegt das \u00c0bac <\/a>Restaurant. Ein weiterer stolzer Besitzer von drei Michelin-Sternen und eine w\u00fcrdige Ehre f\u00fcr die harte Arbeit von K\u00fcchenchef Jordi Cruz und seinem Team. In diesem Hotel-Restaurant arbeitet eine ganze Mannschaft an jungen Fachleuten flei\u00dfig daran, eine kreative K\u00fcche von unschlagbarer Kreativit\u00e4t und Innovation zu entwickeln. Wenn du in \u00c0bac speist, kannst du innovative Gerichte wie Parmesan-Gnocchi mit Waln\u00fcssen und sautierten Pilzen, galizischer Lachs mit ger\u00e4uchertem Eigelb und gegrillte Ente mit K\u00fcrbis und Lavendel erwarten. Das Restaurant selbst befindet sich in einem neu erbauten Pavillon neben einem ruhigen Garten und l\u00e4sst dich dein Abendessen quasi in der Natur genie\u00dfen. Das Interieur besteht aus einer Kombination von ruhigen, neutralen T\u00f6nen mit aufw\u00e4ndigen Details, was eine Atmosph\u00e4re von Eleganz schafft. Bei \u00c0bac hast du die Wahl zwischen verschiedenen Degustationsmen\u00fcs mit oder ohne Weinbegleitung sowie die M\u00f6glichkeit, die K\u00fcche zu besichtigen, was gastronomische Erfahrung absolut unvergesslich macht.<\/p>\n

Avinguda Tibidabo 1, 08002 Barcelona<\/em><\/p>\n

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\"Enoteca\"Enoteca Paco Per\u00e8z\u00a0 \u00a0**<\/h3>\n

Das Enoteca<\/a> Restaurant befindet sich in der ersten Etage des Hotel Arts, einem 5-Sterne-Hotel am Strand. Das Restaurant wird von Chefkoch Paco Per\u00e8z gef\u00fchrt, der seine Leidenschaft f\u00fcr das Kochen bereits im Alter von 12 Jahren erdeckte, als er in seiner familiengef\u00fchrten Tapas-Bar aushalf. Heute, mit dem Erfolg von f\u00fcnf Michelin-Sternen, folgt er einer Philosophie, die auf hochwertigen Zutaten, Eleganz und Einfallsreichtum basiert sowie auf Speisen, die durch den Einsatz traditioneller und moderner Techniken kreiert wurden. Zwei dieser f\u00fcnf Michelin-Sterne geh\u00f6ren zu Enoteca, und das zu Recht, denn das Restaurant bietet eine unglaubliche K\u00fcche in einem intimen Ambiente direkt am Meer. Entdecke Speisen wie Rote-Bete-Tarte und Spargel mit schwarzem Tr\u00fcffel und Kaviar, um deine Geschmacksnerven zu verw\u00f6hnen. Das Restaurant selbst hat eine wei\u00dfe Inneneinrichtung, einen rustikalen Boden und viel nat\u00fcrliches Licht, was ihm eine elegante und doch entspannte Atmosph\u00e4re verleiht \u2013 der perfekte Ort, um sich an einem Sommertag zu entspannen und dabei den Blick auf das Mittelmeer zu genie\u00dfen. Die G\u00e4ste haben die Wahl zwischen dem \u00c0-la-carte-Men\u00fc und dem Degustationsmen\u00fc und mit mehr als 700 (!) Weinen ist der Satz \u201eQual der Wahl\u201c wohl mehr als passend!<\/p>\n

Hotel Arts Barcelona, Carrer de la Marina 19-21, 08005 Barcelona<\/em><\/p>\n

El Celler de Can Roca\u00a0 \u00a0***\"Can<\/h3>\n

Obwohl Girona nicht in Barcelona ist, mussten wir dieses Lokal einfach miteinbeziehen, da es einen Ausflug in die kleine katalanische Stadt absolut wert ist! Das El Celler de Can Roca<\/a> wird von\u00a0 drei Br\u00fcdern mit langj\u00e4hriger Erfahrung gef\u00fchrt und erhielt den ersten Michelin-Stern f\u00fcr ein Restaurant in Girona sowie 2013 und 2015 vom Restaurant Magazine den Titel “Bestes Restaurant der Welt”. Die Roca-Br\u00fcder haben ihre Leidenschaft zum Kochen bereits in der Kindheit entdeckt und arbeiten in Can Roca, einem Restaurant, das von ihren Eltern in Taial\u00e0 am Stadtrand von Girona gef\u00fchrt wird. Im Jahr 1986 begannen die drei Br\u00fcder zusammen, El Celler de Can Roca zu kreieren, und ihr Erfolg kommt davon, dass sie ihre wichtigsten K\u00fcchenst\u00e4rken kennen, um die perfekte Kombination zu schaffen, mit Joan als “salzigen Geist”, Josep als “fl\u00fcssigen Geist” und Jordi\u00a0 ist spezialisiert auf die Zubereitung von Desserts, also den “s\u00fc\u00dfen Geist”. Heute hat El Celler de Can Roca drei Michelin-Sterne und der Erfolg der Br\u00fcder Roca ist unbestreitbar. Auf dich warten Gerichte wie gegrillte Seezunge mit gr\u00fcnen Oliven, Fenchel und Pinienkernen und Apfel Timbale mit Foie Gras und Vanille \u00d6l… Da flie\u00dft einem direkt das Wasser im Mund zusammen!<\/p>\n

Carrer de Can Sunyer 48, 17007 Girona<\/em><\/p>\n

Es wird wohl niemanden \u00fcberrachen, dass f\u00fcr alle diese Restaurants Reservierungen im Voraus erforderlich sind. Buch also so fr\u00fch wie m\u00f6glich, wenn du in einem der oben genannten Restaurants speisen m\u00f6chten. Ob du einen besonderen Anlass feierst oder einfach (dich) selbst verw\u00f6hnst, eines dieser Restaurants wird dich bestimmt begeistern!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Essen in einem Michelin-Sterne-Restaurant ist sicherlich ein Genuss. Barcelona bietet jedoch mehr als nur eine Handvoll dieser begehrten Sterne, die es schwierig machen, zu entscheiden, wo man speisen m\u00f6chte. Wirf einen Blick auf unseren Guide Michelin-Sterne-Restaurants in Barcelona \u2013 wir garantieren, dass dieser Restaurants wird dich sicher beeindrucken!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22326,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[202,102,92],"tags":[],"class_list":["post-33521","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-y-bebida","category-essen-und-trinken","category-guia-turistica"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33521","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33521"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33521\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33522,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33521\/revisions\/33522"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22326"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33521"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33521"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33521"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}